Слане палачинке су једноставан начин да направите предјело или другачију, укусну и забавну вечеру коју ћете поделити са малишанима куће. Могу се напунити бесконачно много састојака и бити слани, савршено их је уврстити у било који оброк, јер то није десерт. Припрема теста је врло једноставна као што ћете видети доле, најважније је да добијете добру нелепљиву тепсију.
То ће бити тајна савршених сланих палачинки. Ако немате нелепљиву тигањ или посебну тепсију за припрему, нећете моћи да правите палачинке. Само ћете бити преплављени и фрустрирани јер колико год се трудили, палачинке се лепе. Тако пре свега набавите си малу таву за пржење и не користите га ни за шта друго осим за припремање укусних слатке и слане палачинке.
Слане палачинке рецепт
Сада да, идемо са састојке и корак по корак за припрему сланих палачинки. Ако желите да користите исти рецепт за припрему слатких палачинки, само треба да замените прстохват соли за кашику шећера и још један од есенције ваниле. Такође, након рецепта пронаћи ћете неколико идеја за засићење како бисте данас уживали у укусним сланим палачинкама.
Састојци за прављење сланих палачинки:
- 1 шоља брашно цоммон
- КСНУМКС јаја двориште
- 1/2 шоље вода
- 1 шоља млеко
- Малко нечега со
- 3 кашике маслац
Како припремити палачинке:
- Прво топимо путер тако да се касније добро интегрише. Да бисте то урадили, потребно је да га ставите у посуду безбедну за микроталасну пећницу и загревате неколико секунди док се потпуно не отопи.
- Онда Све састојке стављамо у чашу блендера и мешамо. Морамо добити лагано, течно, али кремасто тесто.
- Ако је тесто прегусто, можете додавати млеко мало по мало док не добије жељену конзистенцију.
- На исти начин ако је тесто превише текуће, можете додати мало брашна и самлети. Важно је да конзистенција буде жељена, лагана и кремаста за категорију палачинки.
- Ставите тесто у фрижидер и оставите да одстоји око 30 минута.
- После тог времена, припремите тигањ са прстохватом путера. Однесите га на ватру и пустите да се добро загреје док се путер не отопи.
- Сипајте део теста у шерпу уз помоћ шерпе, померите пажљиво тако да се тесто распореди по целој површини.
- Оставите палачинку да се кува око 30 секунди, пажљиво, окрените и пустите да се кува на другој страни.
- Понављајте поступак док се све тесто не заврши.
Идеје за пуњење сланих палачинки
Опције су бескрајне као и укуси сваке од њих. Из једноставног пуњења кувана шунка и сир за најмлађе, на неке печурке сотиране козицама од белог лука. Ово су неке идеје, али слане палачинке су укусне са готово било којим састојком.
- Серрано шунка, рикола и козји сир
- Излечени сир и парадајз желе
- Хладно печена пилетина, гуацамоле, коцкице парадајза и зелене салате
- Димљени лосос и крем сир
Можете и тесто варирати тако да боље одговара потребама и укусима породице. На пример, можете смањити калорије користећи половину целокупног пшеничног брашна па чак и кукурузно брашно. Такође можете заменити кокосовим уљем путер и прелити тигањ маслиновим уљем уместо маслацем пре прављења палачинки.
Можете му чак дати и другачији додир додавањем неких састојака у тесто. Предност сланих палачинки је у томе што прихватају многе састојке, и за пуњење и за уградњу у тесто. На пример, покушајте да мешате разне зачине и зачинско биље у тесто. Босиљак, першун, мајчина душица, власац или основна мешавина финог биља одлично се сналазе.