Рођендан је обично забавна прослава у којој се сви добро забављају. Много је пријатеља, игара, освежења, слаткиша и одличне торте. Међутим, постаје помало сложено за припрему када наступе неке алергије на храну или нетолеранције.
Алергије на храну или нетолеранције постају све чешће. Осим што су непријатни, опасни су по здравље. Морамо бити посебно опрезни када морамо припремити храну за некога ко пати од ове врсте проблема.
Здравствене опасности од алергија на храну
Алергије нису шала, контакт са алергеним елементом у храни може изазвати запаљење респираторног тракта, може доћи до анафилактичког шока. Због тога је толико важно да будемо изузетно опрезни ако је неко од наших гостију алергичан на било коју храну.
Многи људи су алергични на орашасте плодове попут кикирикија.
Нетолеранције нису ништа мање важне
Тачно је да је алергија хитније тежине, међутим, не смемо умањити нетолеранцију. Имунски систем такође реагује на храну упалом, овог пута у цревима. Ово може излудити наше тело и реаговати против себе. Може да изазове болове у зглобовима, ране у устима, дерматитис или екцем, уопште, симптоме које бисмо ретко повезали са храном. Али подједнако је важно држати се подаље од њих.
Информације потребне за припрему забаве
Важно је да се информишете ако неко од ваших гостију пати од алергије или нетолеранције. Не само због очигледног, а то је да може да му присуствује и поједе нешто. Може се догодити да се осећате расељено ако се овај проблем не узме у обзир.
Алергични и нетолерантни одрасли, емоцијама управљамо на мање-више адекватан начин. Свесни смо да не морају сви да воде рачуна о нашим ограничењима. Али ми говоримо о деци. То може утицати на вашу сигурност и независност, на крају на самопоштовање, на чињеницу да се осећате другачије због физичког стања. Није ствар у томе што вам се не свиђа, већ у томе што не можете. Видети да сви његови пријатељи уживају у слаткишима и да за њега нема ништа може бити врло фрустрирајуће.
Припреме
Кад спознате алергије или нетрпељивости гостију и почасника, време је да разбијете главу. Ако постоји неколико различитих алергија или нетолеранција, али компатибилних са одређени производи, покушајте да их користите. Стварно У идеалном случају, гости могу да једу исто.
Ако су најразличитији и нема алтернативе у којој сви могу уживати, направите персонализоване пакете. У свету алергија и нетолеранција, посебна пажња мора бити пажљива код унакрсне контаминације. Стога су појединачне посуде добра идеја у случајевима када се простор дели са другом храном. Неопходно је изоловати алергене тако да не утичу на алергичну или нетолерантну особу.
Поред тога, ови пакети могу садржати ознаке са именима и налепнице са сликама. Имајте на уму да су деца, то је прелазак са њиховог разликовања на осећање посебности.
Крај забаве великом тортом
Тренутно, постоје специјализоване радионице у посебној храни за људе са овом врстом проблема. Међутим, Истина је да понекад нису производи надохват руке из свих џепова. Понекад морате потражити алтернативе. Најбоље је покушати да торту могу да пробају сви, али ако ваш џеп не може доћи до те тачке постоје и друге опције.
Ако не можете да понудите торту, пробајте слатку торту или воћни десерт који је доступан свима. Ако је то случај само једно од деце је алергично или нетолерантно, покушајте да му понудите мини торту или колач појединац, посебан за њега. Објасните ствари природно, они ће разумети и ценити детаље.
Ако је домаћин и ако је алергичан или нетолерантан на основни производ у посластичарству као што су глутен, млеко или лактоза, покушајте сами да кувате адаптирани колач. Можда први пут нећете добити најлепшу торту на свету, али на крају ћете бити стручњак и ваше дете ће бити више него задовољно, видећете га узбуђено.