Риба Једна је од најважнијих намирница за исхрану деце, јер су извор основних хранљивих састојака за развој и раст у детињству. Међутим, све врсте риба се не препоручују подједнако деци. Знање које су најбоље рибе за децу помоћи ће вам да на много здравији начин планирате исхрану своје деце.
Иако су врло здрава храна, различите врсте риба садрже хранљиве састојке и супстанце које у различитим фазама живота могу бити штетне. Јасан пример је случај великих риба, будући да садрже велике количине живе и других метала тешка. Ове супстанце су опасне и у детињству и у трудноћи.
Поред врсте рибе, приликом избора најбоље сорте важно је узети у обзир и питања као што су кости. Све ово може веома отежати куповину најбоље рибе за децу. Стога вам помажемо одаберите најбоље опције помоћу ових савета.
Бела риба или плава риба?
Често постоје сумње да ли је бела или плава риба боља за дечију исхрану. То је сасвим нормално, јер многи људи не знају добро да разликују које су плаве рибе, а које беле. Нешто логично јер постоји много врста риба. Међутим, рибу која се највише конзумира је лакше препознати, на пример:
- Плава риба: међу најчешће конзумиране плаве рибе су сардине, инћуни, пси, сабљарке, лосос, туњевина, скуша, паламида и помфрет. Међу плавом рибом постоје неке сорте које се сматрају полумасним, попут бранцина, ораде, ораде, пастрмке или ципла.
- Бела риба: ослић, бакалар, петао, орада, риба или грдобина.
Најбоља риба за децу
Према препоруци педијатара, током првих месеци прихрањивања треба јести белу рибу. Односно, са око 6 или 9 месеци старости и са увођењем хране, пожељно је започети са лако сварљивом рибом, попут ослића или петла. Препоручена количина рибе у овој првој фази је 3-4 порције недељно.
Такође се препоручује да један од ових уноса за рибу замените једним за плаву рибу, увек бирајући малу јер је нутритивно уравнотеженија, попут сардина или инћуна. Наравно, у врло малој количини и врло опрезно са трњем. Од 3 године деца могу јести све врсте рибе, иако са доста ограничења у погледу велике плаве рибе.
Стога би најбоље за децу биле рибе које им дају висококвалитетне протеине. Како је омега 3 есенцијална масна киселина коју тело не синтетише себе. Рибе које садрже ову врсту хранљивих састојака су рибе плавог типа, код деце су најпожељнији лосос, сардине или инћуни.
Будите врло опрезни са костима рибе
Што се тиче беле рибе, могло би се рећи да су све сорте ове врсте рибе здраве за децу, па тако и треба узмите у обзир и друга питања приликом избора најприкладнијег. На пример, неке врсте риба имају велики број малих бодљи, које су најопасније због потешкоћа у њиховом уклањању.
Месо које је ближе централној кичми је оно које може садржати највише ситних костију у већини риба, па је упутније одабрати слабине. Такође можете оидите на смрзнуту рибу, јер ова храна не губи својства Са хладноћом. Чак се и риба подвргава ниској температури, како би се убили анисакији које неке рибе могу садржати.
У сваком случају, риба је храна високог нутритивног квалитета то мора бити присутно у исхрани деце од најранијег узраста.