Понекад је тешко натерати децу да једу све, посебно када је у питању поврће . Можда је то због њихове текстуре или изгледа, али деца често одбијају ову суперхрану.
Ако покушамо да натерамо дете да поједе тањир хране, највероватније ћемо постићи супротно . Дете ће је одбити и увек ће је повезивати са тим тренутком када је било приморано да је поједе против своје воље.
Припрема хране за децу ће трајати мало дуже, али ће се исплатити ако на крају поједу све, без трауме и без суза.
Постоји много начина да се поврће скува тако да се сједини са укусом и поједе готово неприметно. Данас ћу вам показати како да направите ове крокете од поврћа , укусну посластицу у којој ће уживати и деца и одрасли.
Састојци за биљне крокете
- 500 грама кромпира
- 2 заханориас
- 1 чаша грашка
- Нежни кукуруз
- КСНУМКС егг
- мрвице хлеба
- со
Препарацион
Прво, треба да припремимо пире кромпир како би се охладио и био лакши за руковање. Прокувајте шерпу са сланом водом, ољуштите кромпир и исеците га на мале коцкице како би се брже скувао.
Такође додајемо ољуштену шаргарепу, у овом случају целу. У посебној шерпи кувамо грашак 4 или 5 минута. Након тога, оцедимо га у цедиљки и исперемо веома хладном водом да бисмо зауставили процес кувања.
Кромпир и шаргарепа се кувају отприлике 25 до 30 минута. Да бисте проверили да ли су мекани, можете их пробушити ножем; ако кромпир не спада са ножа, још увек је тврд.
Када поврће омекша, одвојите га и оставите да се охлади. Изгњечите кромпир виљушком, направите густу пасту . Додајте мало соли и кашичицу путера.
Шаргарепу исечемо на веома ситне комадиће како не би испадала из крокета и била добро сакривена. Додајемо је у пире кромпир, заједно са грашком и кукурузом.
Сада припремамо презле у једној посуди, а умућено јаје у другој. Користећи две кашике, узимамо део теста и обликујемо га . Прво га умачемо у умућено јаје, а затим у презле.
За њихово кување имамо две могућности
Ако желите да ваши крокети буду још здравији, можете их пећи уместо пржења . Обложите плех папиром за печење. Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса (390 степени Фаренхајта) и ставите плех у рерну.
Смањите температуру на око 180 степени како похована маса не би загорела. Када видите да су златно-смеђе боје, крокети ће бити готови.
Ако више волите, можете их и пржити у тигању на традиционалан начин . Као савет, користите мали тигањ да бисте користили мање уља. У том случају, мораћете да кувате крокете у серијама од по 3 или 4.
Када порумене, ставите их на папирне убрусе да упију вишак уља . Ако их пржите, имајте на уму да ће им требати мало дуже времена за припрему. Ако одлучите да их печете, биће много брже јер скоро сви могу да стану на један плех.
Различите сорте
Ови крокети од вештачког поврћа нуде бескрајне могућности. Уместо да их правите са грашком и шаргарепом, можете користити разне врсте поврћа. Броколи се посебно добро слаже са тестом од кромпира ; једноставно га скувајте у сланој води, а затим, када се охлади, ситно га исецкајте и помешајте са тестом.
Такође можете додати сир у пире кромпир. Само водите рачуна да изаберете сир који није превише јак. Веома је важно да се поврће потпуно охлади пре него што направите крокете. Ако је превише вруће, нећете моћи да га држите у рукама и распашће се.
Завршни трик
Ови крокети ће бити много чвршћи ако их припремите унапред и замрзнете . Када желите да их кувате, ако ћете их пржити, само их оставите да се одмрзну, а ако ћете их пећи, нећете ни морати.
Чување крокета у замрзивачу осигурава да имате брзу вечеру спремну или вас може извући из неочекиване невоље. Са овим рецептом за крокете од поврћа, успех је загарантован.
Пријатно!