Да бисте се расхладили лети, не постоји ништа попут доброг охлађеног желеа. Нарочито ако је желе домаћи, то је здрав и врло освежавајући десерт. Ова врста десерта идеална је за прављење са децом, јер није неопходно користити компликоване или опасне кухињске потрепштине. Поред тога, његова текстура је врло лепа за малишане у кући.
Постоји много, много начина за припрему желатина, готово сви врло једноставни. Данас ћемо видети како да припремимо нешто сложеније желатинске посластице, па можете и ви забавите се са својом децом припремајући ово слатко. Летње је време, врућина и одмори, савршено време да проведете неколико минута радећи активности са децом.
Десерти са желатином: Желатинска торта у три боје
Састојци који су вам потребни за прављење овог десерта су:
- 2 полу шоље со хладна вода, у два контејнера
- пола шоље кључале воде, одвојено у два контејнера
- 1 чинија грожђе, пожељно зелено, без коже или семена, преполовљено
- 1 чинија јагоде исечен на нешто дебеле лимове
- 2 паковања од желе од јагода
- 1 паковање од Лимунски желе
- 1 паковање од неутрална желатина
- 1 шоља млеко
- 1 шоља течна крема пецива
- суштина ванилија
- пола шоље шећер
Почећемо са припремом желатина, прво припремити нешто већу посуду са пола шоље кључале воде и желе од лимуна. Добро мешајте док се желатин потпуно не раствори. Додајте 3/4 хладне воде и поново мешајте. На крају додајте зелено грожђе.
Припремите калуп који сте изабрали, тако да се не лепи, обојите са мало по могућности кокосово уље. Ако га немате, послужиће се екстра девичанско маслиново уље. Треба вам само неколико капи, добро се раширите уз помоћ кухињске четке или упијајућег папира. Додајте смешу коју сте већ направили и ставите на пола сата у фрижидер.
Сада припремите неутрални желатин у шољи са 1/4 хладне воде и резервирајте док одмара око 10 минута. У међувремену ћемо припремити слој креме. Ставите средње тањир изнад ватре са млеко, шећер и неутрални желатин које сте управо припремили. Добро промешајте и загрејте на умереној ватри да се млеко не лепи. Склоните са рингле и мешајте док се шећер потпуно не отопи, пустите да одмара око 5 минута.
После овог времена инкорпорирајте креме и кашичица есенције ваниле и све врло добро промешајте миксером. Целу смешу прелијте преко лимуновог желатинског слоја, након што се добро стегне. Резервишите поново у фрижидеру још најмање пола сата.
У другој посуди припремите желе од јагода са кипућом водом која је остала. Добро мешајте док се потпуно не раствори. Додајте преосталу хладну воду и кришке јагоде. Када се два претходна слоја торте добро стегну, додајте смешу јагода и вратите у фрижидер. Овог пута, бар 4 или 5 сати док се сав десерт добро не постави.
Попсицлес од желатина
Овај рецепт је савршен за прављење са децом, потребно је неколико минута и укусан је десерт. Састојци који су вам потребни су:
- 1 коверта желеа од јагода
- 2 кесице желатина без укуса
- 2 јогурта од јагода
- пола шоље кондензованог млека
- вода
Прво растворите желатину од јагоде у 1/4 кључале воде, добро промешајте док се не раствори и додајте пола шоље хладне воде. Припремите посуде у којима ћете правити сладолед, могу се користити неке пластичне чаше. Укључује кашика желеа од јагода у свакој чаши. Резервишите у фрижидеру око пола сата.
У шерпу додајте 100 мл воде и 1 кесицу неукусног желатина, загревајте на умереној ватри док се потпуно не раствори. Макните шерпу са ватре, Додајте јогурт од јагода и све врло добро измешајте. Пустите да се смеша неко време охлади, док не постане топла. Затим у сваку чашу додајте кашику овог препарата, вратите је у фрижидер на још пола сата.
На крају, ставите чашу воде у шерпу и преосталу желатинску коверту, загревајте на лаганој ватри док се не раствори. Додајте кондензовано млеко и добро промешајте, пустите да се охлади на собној температури, док не постане топло. Ставите кашику ове смеше у сваку чашу и у средину сваке посуде ставите чачкалицу сладоледа. Оставите у фрижидеру 3-4 сата док се сви слојеви добро не стегну.