Плава риба је једна од намирница која не би смела да недостаје у исхрани деце. То је риба богата Омега3 масним киселинама, супстанцом коју тело не може да произведе природно. Поред тога што су богате другим хранљивим састојцима као што су јод, гвожђе, магнезијум, фосфор или калцијум, посебно у случају мале плаве рибе јер трн може да се једе.
Међутим, упркос свим благодетима ове намирнице, деци је веома тешко да желе да је једу кувану на традиционалан начин. Јер без сумње, риба је једна од оних намирница које деца одбацују једноставно због свог изгледа. Из тог разлога је важно тражити варијанте приликом кувања, тако да деца једу све без стварања превише проблема.
Рецепти за плаву рибу
Било која храна може се кувати на много различитих начина. Само ти треба мало креативности и оригиналности у кухињи, тако да ваши менији буду што хранљивији, а да време оброка не постане рат са децом. Не пропустите идеје рибљи рецепти плава за децу коју ћемо вам оставити следећу, изненадиће вас.
Лососи од лососа
Укусни хамбургер може вам бити савезник за време вечере, посебно ако је припремљен са лососом. Са врло мало разраде и а резултат достојан најбољег кувара.
Ингредиентес:
- 400 гр лосос фреска
- 1 јаје
- копар фреска
- медиј млади лук
- со
Препарацион:
- Прво морамо очистите рибу врло добро, пажљиво уклањајући трње и кожу.
- Када је лосос чист, морамо да га мељемо. Најбрже је користити процесор за храну, али ако га немате, једноставно морате добро исецкати лосос добрим ножем.
- Лук власац уситнимо врло ситно и помешајте са лососом у чинији.
- Победили смо јаје и помешали га са рибом, додајте сол и копар и добро промешајте.
- Смешу већ имамо спремну, само кашиком узимамо делове теста. Са мало брашна у рукама правимо хамбургере.
- Брашно лагано и кувамо на роштиљу.
Ови укусни хамбургери могу се јести такви какви јесу, али ако не желите да ризикујете са децом, припремите их као било коју другу врсту меса. Саставите хамбургер са кифлицом, Ширите мало слатке сенфице, додајте мало сира, нарезани парадајз и мешану зелену салату. Ако желите, можете додати и мало соса од парадајза или кечапа.
Пљескавице од туне
Кнедле никад не пропадну, деца их обично воле. Они вам чак могу помоћи у припреми и тако ће их и даље узимати са више ентузијазма.
Ингредиентес:
- 16 наполитанке кнедли
- 2 лименке туњевина природни
- 2 јаја
- 4 кашике кечап
- 1 јаје (сликати кнедле)
Препарацион:
- Прво ћемо скувати два јаја, када их припремимо, охладимо и ољуштимо.
- Једном кад добијемо топла или хладна јаја, ситно исецкати.
- Оцедимо две конзерве туњевине да уклони што више течности.
- У чинији, мешамо туњевину са тврдо куваним јајетом, додамо сос од парадајза по укусу и добро промешамо.
- Дошло је време Загрејте рерну на 180 степени.
- Да завршимо, саставићемо кнедле. Све облатне постављамо на радну површину и кашиком стављамо малу количину фила у средини.
- Преклопимо сваку облатну на пола, водећи рачуна да пуњење не изађе.
- Виљушком, запечатимо кнедле по целој ивици, ово могу да раде деца.
- На крају смо разбили јаје и кухињском четком фарбамо кнедле тако да се лиснато тесто добро запече.
- Постављамо на плех, претходно ставио лист биљног папира.
- Ставили смо послужавник у рерну и кувати око 10 или 12 минута, док кнедле не добију златно смеђу боју, али без печења.
За пуњење кнедли можете користити све врсте састојака, као што је врло сецкани лук, зелена паприка или неке сецкане маслине.