Воће је једна од оних намирница које не могу недостајати породичној исхрани. Богате су бројним хранљивим састојцима који су заиста здрави за тело. Они пружају витамине или минерале који су неопходни за здравље одраслих и деце. Сада постоји много сезонског воћа које можете искористити, попут лубенице, диње, вишње или кајсије. У случају потоњих, пореклом су из Азије и Африке и њихова сезона почиње у пролећним месецима, а завршава се крајем лета.
Један од начина да их уживате и окусите је припрема домаћег џема. Џем од кајсије је врло једноставан за направити, а ваша деца ће моћи да уживају и за доручак и као међуоброк. У многим приликама малишани нерадо узимају воће а родитељи не знају шта да раде како би их натерали да је поједу. Затим вам објашњавамо како направити изврсни џем од кајсије како бисте у овим летњим данима могли уживати у њему са породицом.
Састојци за припрему џема од кајсије
Ако се усудите да направите џем од кајсије, биће вам потребни следећи састојци:
- 600 гр кајсија
- 125 мл воде
- 400 гр смеђег шећера
- 25 мл лимуновог сока
Како припремити џем од кајсије
Прво што треба да урадите је исцедити пола лимуна и резервисати.
- Тада би кајсије требало добро опрати и пресећи на пола. Уклоните кост помоћу кашике. Урадите исто са свим кајсијама.
- Узмите тепсију и додајте воду заједно са марелицама и лимуновим соком који сте резервисали. Сачекајте да вода почне да кључа и крчкајте око 10 минута.
- Затим додајте шећер и почните да мешате помоћу кашике. Оставите око 50 минута на лаганој ватри и уз мешање да бисте добили смешу.
- Једном када добијете жељену текстуру, склоните тепсију са ватре и оставите је да одмара неколико минута.
- На крају напуните тегле и покријте сваку од њих. Оставите да одстоји један дан пре складиштења, тако да пара на тај начин затвара тегле и можете да их држите неколико месеци. У случају да одлучите да их отворите, можете их месец дана држати у фрижидеру.
Неколико савета о џему од кајсије
- Као што видите, врло је једноставан рецепт за направити и које можете направити са другим врстама једнако богатог воћа као што су јагоде или вишње.
- Кајсије можете оставити неогуљене иако можете и да их огулите и на овај начин добити много глатку текстуру.
- Ако желите постићи постојанију текстуру, можете да додате неколико добро хидратизованих листова желатине када уклањате тепсију са ватре. Овим ћете добити џем који ће имати много компактнију текстуру.
- Када је реч о заслађивању џема, можете да га ставите смеђи шећер, смеђи шећер, крем од урми или друга врста заслађивача здравији од белог шећера.
Као што сте видели, Нема оправдања када је реч о припреми и прављењу домаћег џема од кајсије. Веома је једноставан рецепт који можете да направите уз помоћ своје деце. Морате искористити сезонско воће и ова врста рецепта је савршена када деца без проблема могу да поједу неко воће. Овај џем можете користити за мазање на кришке хлеба или за доручак или за ужину. Овај џем можете користити и када припремате торту или колач. Окус је спектакуларан и савршено га је користити у различитим рецептима за пецива. Као и код кајсија, поступак је исти без обзира да ли се одлучите за брескве или јагоде.