เมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร คุณต้องระวังอย่าให้อาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะในเด็ก ที่นี่เราจะให้คำแนะนำบางประการในการหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษเพื่อหลีกเลี่ยงอาการเหล่านี้และอาการในเด็กถ้ามี
อาการอาหารเป็นพิษในเด็กเป็นอย่างไร?
พวกเขามักจะ อาการที่พบบ่อยมาก ซึ่งอาจสับสนกับสาเหตุอื่น ๆ ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงเหงื่อออกไข้อ่อนเพลียปวดศีรษะตะคริวหนาวสั่นและปวดกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะแยกความแตกต่างจากโรคอื่น ๆ เช่นไวรัสในกระเพาะอาหาร
หากเป็นอาการอาหารเป็นพิษ จะปรากฏขึ้นจากสองชั่วโมง หลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนและ ไม่เกิน 48 ชั่วโมง แล้วก็. โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่กรณีที่ร้ายแรงและมักจะแก้ไขได้เอง แต่ในกรณีอื่น ๆ ที่ร้ายแรงกว่านั้นอาจใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น
หากคุณสงสัยว่าลูกของคุณอาจมีอาการอาหารเป็นพิษให้พาเขาไปพบแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีไข้เพื่อให้พวกเขาทำการทดสอบที่เหมาะสมและการรักษาที่เหมาะสมในแต่ละกรณี
จะทำอะไรได้บ้างเพื่อบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษของลูกของฉัน?
หากเป็นกรณีที่ไม่รุนแรงโดยมีอาการท้องร่วงและอาเจียนให้เด็ก คุณจะต้องพักผ่อนและเปลี่ยนของเหลวเพื่อไม่ให้ขาดน้ำ. ให้น้ำแก่เขาไม่มีน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มอัดลมที่อาจทำให้เขาแย่ลงและอย่ารักษาตัวเอง สิ่งปกติคือในตอนแรกคุณลดหรือลดความอยากอาหารและเมื่อคุณรู้สึกดีขึ้นคุณก็จะกลับมามีความปรารถนาที่จะกิน ที่เหมาะคือไป แนะนำอาหารทีละน้อย ไม่รวมอาหารที่มีไขมันยิ่งช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วเท่าไหร่ แต่ถ้าเขาไม่อยากอาหารก็อย่าฝืน แต่ต้องให้ร่างกายชุ่มชื้นอยู่เสมอ
แพทย์บางคนแนะนำให้ใช้สารละลายอิเล็กโทรไลต์เพื่อทดแทนเกลือและแร่ธาตุที่สูญเสียไป หากยังมีอาการอยู่จำเป็นต้องพาไปพบกุมารแพทย์
วิธีหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษในเด็ก?
เราไม่สามารถปกป้องลูก ๆ ของเราจากแบคทีเรียทั้งหมดในโลกได้ แต่การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เด็ก ๆ ได้รับอาหารเป็นพิษที่บ้านได้โดยส่วนใหญ่:
- หมั่นล้างมือให้สะอาด ก่อนจัดการอาหาร จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทำความสะอาดทุกอย่างในห้องครัวเพื่อไม่ให้แบคทีเรียแพร่กระจาย
- ล้างภาชนะจานชามช้อนส้อมได้เป็นอย่างดี ที่เรากำลังจะใช้
- มีมากมาย ระวังผ้าขนหนูในครัวเนื่องจากมีจุลินทรีย์จำนวนมากและก่อให้เกิดการปนเปื้อนข้าม ควรใช้กระดาษเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้งและล้างผ้าขนหนูในครัวบ่อยๆ
- ปรุงอาหารอย่างน้อย70ºC. ที่อุณหภูมินี้แบคทีเรียส่วนใหญ่จะตาย หลีกเลี่ยงการให้อาหารเขาดิบหรือไม่สุกเช่นปลาเนื้อสัตว์หรือไข่
- ล้างผักและผลไม้. เราคิดว่าการไม่กินเปลือกผลไม้นั้นไม่มีปัญหา แต่เราสามารถปนเปื้อนผลไม้ด้วยมีดเองเมื่อปอกเปลือก ผักต้องล้างให้ดีเราสามารถใช้น้ำยาฆ่าเชื้อในอาหารได้ด้วย
- แยกอาหารดิบออกจากอาหารปรุงสุกรวมทั้งไม่ใช้จานหรือกระดานสั้น ๆ ที่ใช้ทั้งสองอย่างเพื่อไม่ให้แบคทีเรียแพร่กระจาย
- ละลายอาหารในตู้เย็น.
- ดูสีและกลิ่นของอาหาร. หากมีกลิ่นหรือสีแปลก ๆ เมื่อมีข้อสงสัยควรทิ้งมันไปจะดีกว่าเสมอ
- อย่าทิ้งอาหารปรุงสุกที่ยังคงอยู่ในอุณหภูมิห้อง. พวกมันเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียชั้นยอด เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้และให้ความร้อนสูงสุดเมื่อคุณไปเสิร์ฟ
- อย่าให้ลูกกินนมหรือชีส ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ.
- อย่าแช่แข็งอาหารที่ละลายแล้ว. ถ้าไม่คุณจะทำลายโซ่เย็น
- ดู วันหมดอายุ ของอาหารโดยเฉพาะในฤดูร้อน
- กินซอสกับไข่ดิบโดยเร็วที่สุด
- หากคุณบรรจุอาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำในการบรรจุหีบห่อ.
- นำปลาไปแช่แข็งก่อนบริโภค. วิธีนี้เราจะหลีกเลี่ยงการมี anisakis
เพราะจำไว้ว่า ... เราไม่สามารถปกป้องลูก ๆ ของเราจากอันตรายทั้งหมดในโลกนี้ได้ แต่เราต้องดูแลให้บ้านระมัดระวังมากที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ