สูตรบร็อคโคลี่ทำทานกันเป็นครอบครัว

บร็อคโคลีคือ ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีที่สุด. อาหารนี้เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นจึงควรเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารของทั้งครอบครัวเป็นประจำ แต่มักจะเป็นเช่นนั้นกับผักอื่น ๆ สำหรับเด็ก ๆ หลายคนการกินบร็อคโคลีโดยไม่มีการบ่นไม่ใช่เรื่องง่าย

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง ทำให้เด็ก ๆ กินผัก ไม่มีปัญหา แต่เป็นการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในการทำอาหาร ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อยที่คุณสามารถทำได้ อาหารที่ไม่น่ารักกลายเป็นที่ต้องการของเด็ก ๆ มากที่สุด. เช่นเดียวกับสูตรเหล่านี้กับบรอกโคลี หากคุณอนุญาตและเชิญพวกเขามาช่วยคุณในครัวพวกเขาจะสามารถเล่นและสนุกสนานและพวกเขาจะกินโดยไม่มีปัญหามากมาย

ประโยชน์ของบร็อคโคลี

ตามที่ฉันคาดไว้บรอกโคลีเป็นอาหารชั้นยอดที่เต็มไปด้วยสารอาหารเหมาะสำหรับเด็ก ๆ แต่ยังเหมาะสำหรับคนอื่น ๆ ในครอบครัวด้วย นี่คือประโยชน์บางประการของอาหารอันอุดมสมบูรณ์นี้:

• อุดมไปด้วยวิตามินซี: บรอกโคลี 200 กรัมเพิ่มเป็น XNUMX เท่าของความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของผู้ใหญ่
• กรดโฟลิก: ปริมาณที่เท่ากันครอบคลุมความต้องการประจำวันของสารอาหารนี้ในผู้ใหญ่
• วิตามิน จากกลุ่ม B1, B2 และ B6
• ถือเป็นสิ่งสำคัญ แหล่งแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนสังกะสีแมงกานีสและทองแดงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

สูตรกับผักชนิดหนึ่ง

อาหารนี้อร่อยด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย อย่างไรก็ตามยังสนับสนุนอื่น ๆ สูตรดั้งเดิมส่วนใหญ่ที่คุณสามารถทำให้ประหลาดใจได้ กับทั้งครอบครัว จดสูตรเหล่านี้กับบร็อคโคลีเมื่อคุณลองทำแล้วคุณจะต้องทำซ้ำอย่างแน่นอน

ฐานพิซซ่า

Ingredientes:

• 1 ผักชนิดหนึ่ง
• un ไข่
• พะยอม
• เครื่องเทศ จะแตกต่างกัน

การเตรียมนั้นง่ายมากก่อนอื่นเราต้องทำความสะอาดบรอกโคลีเป็นอย่างดี เราตัดมันและเอาส่วนที่แข็งที่สุดของก้านออก เราหั่นเป็นชิ้น ๆ และ บดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร. เราจำเป็นต้องได้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกับเมล็ดข้าว หลังจากนั้นผสมกับไข่ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ออริกาโนใบโหระพา) และผสมให้เข้ากัน

เราอุ่นเตาอบเพื่อให้ได้อุณหภูมิในขณะที่เราเตรียมฐานพิซซ่า เราวางถาดอบด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหนึ่งแผ่น เรากระจายส่วนผสมของบร็อคโคลีและดำเนินการอย่างระมัดระวัง การแผ่แป้งทำให้รูปร่างของฐานพิซซ่าคุณสามารถทำให้เป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นเราต้องอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีทองเล็กน้อย พลิกฐานอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารอีก 10 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ตอนนี้คุณต้องเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นซอสมะเขือเทศโฮมเมดมอสซาเรลล่าชีสเห็ดหั่นบาง ๆ อารูกูลาและถั่วสนจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับนักชิมมากที่สุด สำหรับเด็กคุณสามารถเลือกส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างเช่นแฮมสุกไก่ย่างทูน่าธรรมชาติหรือชีสละลาย

พาสต้ากับบรอกโคลี

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

• 1 ผักชนิดหนึ่ง
• 400 gr จาก พาสต้า เพื่อลิ้มรส (มักกะโรนีเกลียวสีสปาเก็ตตี้)
• 1 ต้นหอม
• 200 gr จาก นมยุบ
• พริกไทย
• พะยอม
• น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์

ก่อนอื่นเราต้องปรุงพาสต้าด้วยวิธีดั้งเดิมทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับเวลาในการปรุงอาหาร ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปเล็กน้อย เราทำความสะอาดและสับบรอกโคลีเป็นอย่างดีโดยกำจัดส่วนที่แข็งที่สุด สับกุ้ยช่ายให้ละเอียดแล้วทอดเมื่อเริ่มใสใส่บรอกโคลีลงไปผัดสักครู่

เมื่อบรอกโคลีนุ่มใส่เกลือและพริกไทยป่นลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มนมที่ระเหยและ ปล่อยให้เดือดปุด ๆ สักครู่. สุดท้ายเราใส่พาสต้าที่ปรุงสุกและสะเด็ดน้ำแล้วผสมกับซอสบรอกโคลี ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเพื่อละลายและปล่อยให้ผสมกับซอส