Sa sandali ng pagkilala na ang isang babae ay buntis, kailangan na niya simulan ang isang diyeta pag-iwas sa ilang partikular na produkto na kailangang kunin, ang ilan sa katamtaman. Sa partikular, kaya natin pagsusuri ng pagkain na kaya nilang bayaran o tanungin ang espesyalista na nagsusuri sa atin ano dapat ang bagong diyeta. Sa partikular, pinag-aaralan namin aling mga keso ang maaaring kainin sa panahon ng pagbubuntis at alin ang hindi.
Siya ay 9 na buwan pa lamang na buntis, ngunit para sa maraming kababaihan, maaari itong maging isang odyssey na kailangang gawin ipagkait ang iyong sarili ng mga espesyal na pagkain, simula sa karne, ilang isda at sa kasong ito ang mga keso. Ngunit ito ay hindi lahat na tila, dahil sa mahusay na iba't-ibang mga keso na mayroon tayo, ang ilan ay magiging ganap na magkatugma upang masiyahan ang mga panlasa sa pagluluto. Sa parehong paraan, maaari nating obserbahan ito sa maraming mga pagkain na ipinagbabawal din.
Bakit hindi tugma ang keso sa pagbubuntis?
Sa isang buong mahabang listahan ng mga pagkain na hindi inirerekomenda sa panahon ng pagbubuntis, tiyak na higit sa isang beses mo na narinig iyon ang mga keso ay hindi inirerekomenda dahil maaaring maglaman ng mga abortifacient na katangian, Ngunit ano ang totoo dito?
Sa totoo lang, may iba't ibang uri ng keso sa aming shopping cart at hindi lahat ay pareho. Lahat ng mga ito ay gawa sa gatas at marami sa kanila ay hindi ginawa gamit ang pasteurized na gatas.
Upang mas maunawaan ito, pasteurisasyon ay ilagay ang pagkain sa isang temperatura na humigit-kumulang 80° sa loob ng maikling panahon at kung saan mabilis itong lumamig, na may layuning sirain ang mga mikroorganismo.
Mula dito, ang pag-aalala na maglaman ng mga pagkaing ito "Listeria monocytogenes", isang bacterium na tinatawag na listeriosis at alin nakakapinsalang inumin sa panahon ng pagbubuntis. Kaya naman maraming doktor ang nagpapayo laban sa pagkain ng keso na naglalaman ng hindi pa pasteurized na gatas.
Paano malalaman kung ang isang keso ay ginawa gamit ang pasteurized na gatas?
Karamihan sa mga gawang keso at lalo na ang mga ginawa ng malalaking kumpanya, kadalasang nagdedetalye sila sa kanilang mga sangkap at sa label na ang lahat ng mga hakbang sa kalinisan at sanitary ay ginagarantiyahan sa paggawa nito.
Kung hindi ito naglalaman ng impormasyong ito, subukang itapon ito o makipag-ugnayan sa tagagawa. Karaniwang kailangang iulat ng mga tagagawa kung paano ginawa ang mga ito., o hindi bababa sa ipahiwatig na ang proseso ng pagkahinog ng hindi bababa sa 60 araw ay nalikha.
Anong uri ng mga keso ang maaari mong kainin sa panahon ng pagbubuntis?
Kailangan mong manatiling kalmado, dahil karamihan sa mga keso ay ligtas kainin, dahil ang mga ito ay ginawa gamit ang pasteurized milk. Baka, tupa, halo-halong o kambing na keso ay maaaring isama sa listahan. Samakatuwid, maaari silang kainin:
- Mga semi-cured at cured na keso Ginawa gamit ang gatas ng baka, tupa at kambing.
- sariwang keso at cream cheese, hangga't naglalaman ito ng pasteurized milk, bagama't maraming mga espesyalista ang nagpapayo laban sa pagkonsumo nito dahil maaaring nahawahan ito sa proseso nito.
- Ang keso mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental at pecorino.
Anong uri ng mga keso ang hindi maipapayo sa panahon ng pagbubuntis?
- ang mga asul na keso tulad ng Roquefort, Gorgonzola o Cabrales.
- Mga sariwa o uri ng Burgos na keso kung sila ay ginawa gamit ang hilaw, unpasteurized na gatas.
- Parmesan cheese. Bagama't ito ay isang cured cheese, ito ay palaging gawa sa hilaw na gatas.
- Ilang malambot na keso tulad ng queso Brie o Camembert, kahit na sila ay ginawa gamit ang pasteurized milk. Kung ang mga keso na ito ay kasunod na niluto sa isang mataas na temperatura, maaari silang kainin nang walang anumang problema.
- Iba pang mga uri ng keso: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
Dapat ito ay nabanggit na ang mga balat ng anumang keso ay hindi dapat kainin, dahil maaaring naglalaman ito ng mga bakas o paglaganap ng mga amag at bakterya. Ang keso sa isang mapagkukunan ng mahusay na mga katangian ng nutrisyon. Nagbibigay ito ng calcium, mineral at ilang napaka-kapaki-pakinabang na bitamina para sa paglaki ng sanggol. Gayunpaman, ang mga ito ay mga pagkaing mayaman sa taba, kaya ang kanilang pagkonsumo ay dapat na limitado. Dapat na iwasan ang pagtaas ng timbang dahil maaari itong makapinsala.