Ang kusina ng paggamit ay isa kung saan sinusubukan mong i-maximize ang paggamit ng pagkain, iyon ay, upang masulit ang pagiging kapaki-pakinabang ng pagkain. Upang makamit ito, ang bawat bahagi ng isang pagkain ay matalino na ginamit sa pinakamahusay na paggamit nito. Sa ganitong paraan, mahusay na ginagamit ang bawat produkto at maiiwasan ang basura ng pagkain na nararanasan ngayon.
Ang ganitong uri ng kusina ay ang isa na dapat ipatupad sa lahat ng mga bahay, ito ang pinakamahusay na paraan upang sulitin ang mga mapagkukunan, nang wala sayang ang pera at hindi nasasayang ang pagkain. Kung titingnan mo ang likod, tiyak na naaalala mo ang pinakamatandang kababaihan sa pamilya na naghahanap ng isang paraan upang mas mahusay na magamit ang bawat pagkain. At kung ikaw ay isang ina, mas sigurado na sa ilang okasyon sasabihin mo sa iyong mga anak na ang pagkain ay hindi itinapon!
Mga tip upang makapagsimula sa kusina ng paggamit
Kung nais mong tuklasin ang kahanga-hangang mundo ng paggamit ng pagluluto, sa ibaba makikita mo ilang mga tip upang gawin itong mahusay. Hindi ito isang katanungan ng paggamit ng pagkain kahit na ito ay nasira o nag-expire na, sa halip ito ay isang katanungan ng muling pagtuturo ng mga nakagawian ng mga sambahayan sa mga tuntunin ng pagkain. Sa isang maliit na talino sa paglikha at pagkamalikhain, maaari mong mahusay na samantalahin ang pagkain na iyong binili sa gayong pagsisikap lumikha ng isang malusog na menu.
Ang karne
Sa lahat ng malalaking tindahan maaari mong makita ang karne na gupit na, na inihanda sa mga lalagyan ng plastik. Bagaman medyo komportable ito, ang totoo ay iyan ang pagbili ng pagkain tulad nito ay mas mahal at higit sa lahat mapanganib sa kapaligiran. Upang maiwasan ito, subukang bilhin ang buong piraso at alagaan ang pagputol nito sa iyong sarili alinsunod sa mga pangangailangan. Kahit na maaari mo ring pumila at hilingin sa empleyado ng butcher na ihanda ito para sa iyo.
Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng buong piraso, maaari kang magbigay ng iba`t ibang gamit sa bawat bahagi nang walang sinasayang kahit ano. Halimbawa, kung bumili ka ng isang buong manok maaari mong gawin:
- Gamit ang mga buto at bangkay na maaari mong gawin caldo de polloGamit ang parehong karne na lumalabas sa mga piraso, maaari mong pagbutihin ang sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng putol-putol na karne. At maaari ka ring makagawa ng masarap at tradisyonal na mga lutong bahay na croquette.
- I-freeze ang mga pakpak ng manok hanggang sa makatipid ka ng sapat para sa isang hapunan, kung ikaw ay 4 na miyembro ng pamilya, kakailanganin mong i-save ang mga piraso ng 4 na manok. Kapag mayroon ka na sa kanila, kailangan mo lang maghanda ng sarsa at ilagay sa oven. Magkakaroon ka ng isang simpleng hapunan para sa lahat sa loob ng ilang minuto.
- Ang mga dibdib ay maaaring magamit sa mga fillet, diced upang makumpleto ang isang bigas, mga salad at marami pang ibang pinggan.
Isda at shellfish
Kapag bumili ka ng nakabalot na isda, iuuwi mo itong malinis, ngunit nawawalan ka ng maraming bahagi ng produktong binayaran mo at maaari mong magamit. Subukang bumili ng sariwang isda sa counter at kapag inihanda nila ito para sa iyo, hilingin sa kanila na idagdag ang ulo at tinik. Sa mga natirang magagawa mong gawin:
- Sa ulo at tinik makakakuha ka ng isang malaking halaga Nanigarilyo ako ng isda, kung saan maaari kang gumawa ng mga sopas, bigas o sabaw upang pagyamanin ang mga pinggan ng isda.
- Ang karne na natitira kapag nililinis ang mga piraso, maaari mo itong magamit kumpletuhin ang mga sopas ng isda.
- Ang mga shell at mga bangkay ng shellfish naglalaman din ang mga ito ng maraming sangkap at lasa, perpekto para sa paggawa ng mga sabaw. Kung pagkatapos lutuin ang mga ito, i-mash ang mga ito at salain ang mga ito, magkakaroon ka ng perpektong sarsa para sa mga pinggan ng isda.
- Kung may natitirang isda, huwag itapon, sa mga natirang maaari kang maging masarap mga fritter, cake ng isda, puding, croquette atbp.
Prutas at gulay
Ang mga prutas at gulay na alog at mga smoothies ay isang mahusay na pagkain na puno ng mahahalagang bitamina at mineral para sa katawan. Bago masira ang prutas, alagaan tumaga at itabi sa mga zip bag para sa freezer. Kapag kailangan mo ng pag-iling ay kailangan mo lang itong durugin sa iyong napiling likido, gatas, tubig o kahit anong gusto mo. Sa mga prutas na masyadong hinog na maaari mong gawin:
- jamsa landlady
- Mga biskwit, muffin o Pancakes
Isang dagdag na tip
Ang perpekto ay magagawang malaman kung anong bahagi ang kukunin ng bawat kainan, ngunit dahil ito ay isang bagay na napakahirap makamit, subukang huwag ihatid na masyadong puno ang mga pinggan. Mas mabuti na ang sinumang nais na ulitin ito, kaya maaari mong gamitin ang labi para sa iba pang mga pinggan. Kung pinunan mo ang mga plato, ang mga natira ay magdiretso sa basurahan, kaya maghatid ng mas magaan na paghahatid.