En ang entry na ito Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng isang kalabasa sa Halloween kasama ang iyong mga anak. Sigurado itong naging mabuti para sa iyo. Pero ngayon oras na upang samantalahin ang lahat ng mga sapal na iyong nakuha sa pag-alis ng laman nito.
Ang kalabasa ay isang gulay na mayaman sa mga nutrient na antioxidant tulad ng mga bitamina A, C o E. Mayroon din itong maraming mga bitamina B at mineral tulad ng calcium, posporus, potasa at tanso. Mayaman din ito sa hibla at monounsaturated fatty acid, na gumagawa nito isang napaka-malusog na pagkain na may mataas na lakas sa nutrisyon.
Ang pulp ay nagpapahiram sa sarili sa paghahanda ng maraming mga recipe para sa parehong mga nagsisimula, pangunahing pinggan o panghimagas. So alam mo na huwag kailanman itapon ang nilalaman ng iyong kalabasa sa Halloween at samantalahin ang pagkakataon na gumawa ng ilan sa mga recipe na sasabihin namin sa iyo sa ibaba.
Kalabasa cream
Ang pumpkin cream ay isang napaka masustansiyang ulam, mainam bilang isang unang kurso o isang magaan na hapunan. Karaniwan itong mahal ng mga bata At, kung magdagdag din kami ng ilang mga keso at gatas, bilang karagdagan sa kaltsyum, magkakaroon kami ng isang napaka-mag-atas at kaaya-ayang pagkakayari.
Sangkap
- 1 kilo ng kalabasa
- Karot 1
- 3 keso
- 1 sibuyas na sibuyas
- 1 patatas
- Isang baso ng gatas
- asin, paminta at nutmeg
- Tinapay mula noong araw bago
- Extra birhen langis ng oliba
Igisa ang chives, carrot at patatas sa isang kasirola. Kapag sila ay ginintuang kayumanggi, idagdag ang kalabasa at ipagpatuloy ang pagtutuon ng ilang minuto.
Magdagdag ng tubig at gatas, kumulo hanggang lumambot ang mga gulay. Idagdag ang mga keso, asin, paminta at nutmeg at i-mash ang lahat.
Kulay kayumanggi ang tinadtad na tinapay sa isang kawali na may langis. Patuyuin ang sumisipsip na papel at idagdag sa sopas.
Kalabasa na makinis
Ang mga makinis ay a madali at kasiya-siyang paraan upang kumain ng mga prutas at gulay. Lalo na para sa mga bata na minsan ay mas nag-aatubili.
Sangkap
- 2 tasa ng gatas
- 1 tasa ng kalabasa na gupitin sa mga cube
- 1 banana
- 4 mga petsa
- 2 sibuyas
- 1 kutsarita ng kanela
- Isang kurot ng luya
- Isang kurot ng nutmeg
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa panghalo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na likido. Sa isip, dapat mo itong ubusin kaagad upang samantalahin ang lahat ng mga nutrisyon, ngunit kung hindi huwag iwanan ito nang higit sa 24 na oras.
Kalabasa biskwit
Isang malusog at magaan na sponge cake mainam para sa agahan o meryenda.
Sangkap
- 300 gramo ng kalabasa na walang balat o buto
- 100 gramo ng mantikilya
- 300 gramo ng buong asukal sa tubo
- 4 itlog
- 300 gramo ng harina
- 1 sachet ng lebadura
- 1 kutsarang lupa kanela
- 100 gramo ng mga nogales o iba pang pinatuyong prutas upang tikman.
Grate ang kalabasa at pagkatapos ay ipasa ito sa blender upang makagawa ng isang katas.
Talunin ang mga itlog sa loob ng dalawang minuto. Idagdag ang asukal at talunin para sa isa pang dalawang minuto.
Painitin ang oven sa halos 180 degree
Sa isang mangkok ilagay ang harina, lebadura at kanela. Idagdag ang natunaw na mantikilya, kalabasa na katas, at mga itlog na may asukal. Talunin nang mabuti hanggang sa makinis ang isang form ng kuwarta.
Grasa isang amag na may mantikilya at idagdag ang kuwarta. Budburan ang mga mani sa itaas. Maghurno ng halos 45 minuto o hanggang sa paglagay mo ng isang palito, malinis itong lumabas.
Kalabasa Jam
Isang jam masarap idagdag sa iyong toast, keso o yogurt. Mainam din na samahan ang mga karne o matamis at maasim na pinggan.
Sangkap
- 800 gramo ng kalabasa
- 300 gramo ng asukal
- Lemon zest
- Kanela
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at lutuin sa mababang init ng halos 30 minuto. Kapag natapos na ang kalabasa, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa panghalo.
Punan ang ilang mga garapon na salamin, takpan ang mga ito at hayaan silang cool na baligtad. Minsan malamig dapat mong itago ang jam sa ref.