Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söylüyorlar. Kesinlikle doğrudur. Fakat sağlıklı kahvaltılar yapmak göründüğü kadar kolay değil. Bununla ilgili sorun, birçok insanın iyi bir kahvaltı yemeyi çok yemekle karıştırmasıdır, reklam ve "sahte sokak bilimi" nin etkisi altında yaptığımız saçma sapan şeylerden bahsetmeye bile gerek yok. Ve şimdi herkes beslenme hakkında çok şey biliyor, ancak çoğu insan ne yemesi gerektiğini, neden yemesi gerektiğini ve onu nasıl alacağını gerçekten bilmiyor.
Bu makalenin amacı, kahvaltı hakkındaki yanlış mitleri ortadan kaldırmak ve iyi bir kahvaltı yapmanın ve ne yediğinizi analiz etmenin ne kadar önemli olduğuna gözlerinizi açmaktır. Ağzını açman için bir örnek. Hem basit hem de özellikle karmaşık karbonhidratları sabah almak çok önemlidir. Ancak tam yağlı sütle bir kase çikolata veya şekerli tahıllar (örneğin müsli gibi) yoğurtlu veya yarı aromalı sütlü tam tahıllardan oluşan bir kaseye sahip olmak aynı şey değildir. Ve bu, tüm versiyonlarında endüstriyel fırından bahsetmiyor.
Çocuklarınıza kahvaltıda vermemeniz gereken yiyecekler ve bunların nasıl değiştirileceği
Çocuklara kahvaltıda bize hangi yiyecekleri vermeniz gerektiğini ve neden vermemeniz gerektiğini aşağıda açıklıyorum. Ayrıca bu ürünleri ikame etmek için size fikirler veriyorum.
İlginçtir ki çocuklara verilmemesi gereken bu kahvaltılar, kesinlikle en çok yedikleri kahvaltılardır. Ancak zor olsa ve daha erken kalkmanızı gerektirse bile, çocuklarınızın sağlığı üzerine bahse girmeli ve onlara sağlıkları ve iyilikleri ve ayrıca fiziksel ve entelektüel performansları için iyi bir kahvaltı vermelisiniz.
Endüstriyel hamur işleri türü «çörek» veya «kekler»
"Donutlar" veya "çörekler" gibi endüstriyel hamur işleri şeker ve doymuş yağ ile yüklenir. Çocuklar bu tür bir ürünü, genellikle yüksek miktarda şeker içeren (örneğin kakaolu süt) bir enerji içeceği ile birleştirdiklerinde, kandaki şeker konsantrasyonu yükselir. Yüksek şekerli bir kahvaltı yapmak başlangıçta moralinizi yükseltir ama sonra bu durum azalır. Öte yandan, doymuş yağların kötüye kullanılması obeziteye yol açar.
Çok daha sağlıklı bir alternatif, bir bardak az yağlı süt eşliğinde tereyağı ve reçel (ev yapımı ise daha iyi) sürülmüş tost ekmeğinden (kepekli ise daha iyi) oluşur. Belki biraz yetersiz bir kahvaltı düşünüyorsunuz. Okumaya devam edin, onu biraz daha fikirle tamamlayabilirsiniz. Ve çocuklarınız hamur işlerini seviyorsa, evde yapın ve ölçülü olarak verin.
Jambonlu ve peynirli dondurulmuş kruvasanlar
Önceden dondurulmuş ürünlerin lezzetli olabileceği ve çabuk hazırlanacağı inkar edilemez. Bununla birlikte, doymuş yağ ve hidrojene yağ oranı yüksek, iç karartıcı bir beslenme profiline sahip bir kalori bombasıdırlar.
Çok daha sağlıklı bir alternatif, isterseniz kahvaltıda az yağlı jambon veya soğuk etli sandviç yemektir. Ekmek kepekli ise çok daha iyi. Diğer bir seçenek de çırpılmış yumurta hazırlamaktır. Sabahları yumurta yemek çok sağlıklıdır ve sizi uzun, zor bir güne hazırlar.
Tam yağlı süt ile yüksek şekerli tahıllar
Şekerli ve çikolatalı tahıllar, çocukların genellikle sevdiği bir kahvaltıdır. Ve zenginleştirildikleri için biz anneler kahvaltı için ideal olduklarını düşünüyoruz. Ve neden inkar etsin ki, kahvaltı göz açıp kapayıncaya kadar hazır. Ancak parıldayan her şey altın değildir. Bu tahıllar şeker yüklüdür ve yağsız değildir. Onlara tam yağlı sütle eşlik edersek, yağların katkısı muazzamdır.
Alternatif olarak, çocuklara büyük miktarda lif ve daha fazla miktarda kompleks karbonhidrat sağlayan yağsız veya yarım yağlı süt (veya yoğurt) içeren müsli gibi tam tahıllar vermek çok daha iyidir. Müsli'ye kuru meyveler eşlik ettiği için nefis bir tatlı kahvaltıdır.
Bu sorulamayacak kadar fazlaysa (deneyimlerden biliyorum), en azından tahıl etiketlerini kontrol edin ve yağsız süt kullanın. En iyisi değil, ama bir şey bir şeydir.
Paketlenmiş meyve suları
Süpermarketlerden alabileceğiniz meyve suları ve endüstriyel içecekler şeker, renklendirici ve katkı maddeleriyle doludur. Zenginleştirme etiketlerine veya ilave şeker içermediklerini iddia edenlere aldanmayın. İkincisi en kötüsüdür, çünkü potansiyel olarak zararlı tatlandırıcılar kullanırlar.
Sabah meyve yemek çok güzel. Çocuğunuza meyve suyu vermek istiyorsanız, bunu evde doğal meyvelerle yapın. Ya da daha iyisi, onlara meyvenin tamamını verin ve yemelerini sağlayın.
Cerelaes barları
Tahıl çubukları harika bir yiyecek ve ideal bir kahvaltı takviyesi olabilir, ancak giderek daha fazla şeker, rafine karbonhidrat ve koruyucularla pazarlanmaktadır.
Burada üç seçeneğiniz var: Birincisi, etiketlemeyi kontrol etmek ve size daha önce söylediğim her şeyden kaçınmak. İkincisi, evde kendi barlarınızı yapmaktır. İnternette birçok tarif bulabilirsiniz. Üçüncüsü, çocuklarınıza kahvaltıda mısır gevreği vermek için öncekilerden herhangi bir seçeneği seçmektir.
Görüntüler - uyarlama, Jeshoot, makineli