Son yıllarda gıda alerjilerinin görülme sıklığı giderek artıyor. Alınan verilere göre İspanyol Klinik İmmünoloji ve Pediatrik Alerji Derneği (SEICAP), İspanyol çocukların yaklaşık %4-8'i belirli gıdalara karşı bir tür alerjiden muzdariptir, En yaygın olanları süt, fındık (özellikle yer fıstığı), balık, kabuklu deniz ürünleri, gluten ve soyadır.
Bu tür alerji, yalnızca etkilenen kişinin yiyebileceği yiyecek çeşitliliğini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda çok az bir miktar bile cilt reaksiyonları, solunum sorunları, sindirim rahatsızlığından ölümcül olabilecek anafilaktik şoka kadar çeşitli semptomları tetikleyebilir. Neyse ki çoğu durumda ölüm meydana gelmez, ancak Diyeti sınırlar ve her zaman hangi yiyeceklerin tüketildiğinin farkında olmak zorunda kalarak stres yaratır.
Bu tür alerjilerin ortaya çıkmasını önlemek için genel öneriler, potansiyel olarak alerjen gıdaların piyasaya sürülmesinin geciktirilmesi yönünde olmuştur. Ancak son yıllarda bazı çalışmalar şunu öne sürüyor: Bu gıdaların erken tanıtılması, gıda alerjisinden muzdarip olma riskini azaltabilir.
yılında yapılan bir çalışmada Imperial College Londra Toplamda 146 çocuğu kapsayan 200.000 önceki çalışmanın verileri analiz edildi. JAMA dergisinde yayınlanan sonuçlar (Amerikan Tıp Birliği Dergisi), 4 ila 6 ay arasında yumurta yemeye başlayan çocukların, daha sonra yemeye başlayan çocuklara kıyasla bu yiyeceğe karşı alerji geliştirme olasılığının %40 daha az olduğunu gösterdi. Yer fıstığına gelince, 4 ila 11 ay arasında fıstık yemeye başlayan çocukların alerjiye yakalanma olasılığının %70 daha az olduğu görüldü.
Sin ambargo, Araştırmanın yazarları, bu yüzdelerin şimdilik tahmin olduğunu ve yeni araştırmalar yapıldıkça değişebileceği konusunda uyarıyor. Ayrıca halihazırda başka gıdalara veya alerjisi olan bebeklere bu gıdaların verilmemesini öneriyorlar. Eğer bebeğe yer fıstığı sunmaya karar verirseniz, boğulmalarını önlemek için asla bütün halde olmamalı, bunun yerine tereyağı şeklinde sunulmalıdır.
Öte yandan potansiyel alerjen gıdaların erken dönemde piyasaya sürülmesi, Avrupa Konseyi'nin tavsiyeleriyle çelişiyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 6 aylık olana kadar sadece emzirmeyi sürdürmelidir, dolayısıyla çalışmanın yazarları şunu düşünmektedir: Bu gıdaların kesin olarak tanıtılma yaşını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bu nedenle yeni sonuçları beklerken, Bu tavsiyeler, yalnızca emzirmenin gerekli olduğu 6 aydan önce gıdaların verilmesini haklı çıkarmaz., ancak diğer yiyeceklerle birlikte yumurta ve yer fıstığının daha erken tanıtılması.