Ev yapımı dondurma yapmak en iyi alternatiftir tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir şeyin tadını çıkarın, çünkü her zaman hangi malzemeleri eklediğimizi biliyoruz. Tarifimize stabilizatörler, koruyucular, suni tatlar, sağlıksız yağlar veya koyulaştırıcılar dahil etmeyeceğiz. çünkü mağazalarımızda bulabildiğimiz şey bu.
Bunun için ev yapımı dondurma daha gelenekseldir ve çoğunda bunları yapmak için 3 malzemeden fazlası yoktur. Bunları evde yapmak bize şeker veya yumurta gibi bazı gereksiz malzemeleri ikame edebilme avantajını verir. veya diğer bazı durumlarda, satın alırken bulamadığımız malzemeleri ekleyin.
Ev yapımı dondurma nasıl yapılır
Bu lezzetli yemeği yapmanın birkaç yolu var. Onlardan biri sallamayı ve donmasını kolaylaştıracak buzdolaplarının kullanılması. Bu cihazları kullanarak, işlemi sırasında sürekli dövüldüğü için dondurmanın çok daha kremalı çıkacağını garanti ediyoruz. nüfuz etmek için hava aldı.
Diğer yollar bunları manuel olarak yapmaktır. Malzemeleri bu şekilde karıştırıp dondurucuya koyabiliriz. Bu durumda, dondurmanın doğrudan şekillenmesine izin verebilir veya karışımı zaman zaman kendimiz çırparak daha kremalı hale gelmesini sağlayabiliriz.
Diğer bir fikir ise dondurma kalıplarında dondurma yapmaktır. Bu teknik, meyveli smoothie'leri karşılık gelen parçalarla sunduğumuz veya dövülmüş meyveyi dondurduğumuz için modadır. Çocukların sağlıklı bir şekilde meyve yemesini sağlamanın başka bir yoludur.
Çikolatalı Kurabiye Dondurma Tarifi (Yumurtasız)
Malzemeler:
- 150 ml su
- 160 ml şeker
- 60 gr bitter çikolata parça halinde
- 3 yemek kaşığı saf kakao
- 125 ml krem şanti
- Oreo, hindistancevizi aromalı veya cipsli kurabiye parçaları
hazırlık:
- Bir tencerede ısıtıyoruz şekerli su ve çözülene kadar karıştırın.
- Ekleriz kakao tozu karıştırmadan 2 dakika yavaş yavaş kaynatmaya bırakıyoruz.
- Tencereyi ateşten alıp döküyoruz çikolataKarışımı ısı ile eriyecek şekilde çeviriyoruz.
- Buzdolabına koyarız soğuması yaklaşık bir saat sürer.
- Kremayı çırpıyoruz Sert ve çikolata karışımına ekliyoruz. Hacmin düşmemesi için dikkatlice ve saran bir hareketle çıkarıyoruz.
- Şu anda yapabiliriz çerez bitlerimizi ekleyin, Yavaşça karıştırıp dondurucuya gidebilecek bir kaba koyuyoruz. Dondurmanın oluşması yaklaşık 3 ila 4 saat arasında olmalıdır.
Hızlı çilekli dondurma
Bu durumda çilekleri seçtim ama bu meyveyi en sevdiğiniz lezzetin yerine kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 ml krem şanti
- 175 gr şeker
- 2/3 su bardağı çilek püresi
hazırlık:
- Kremayı tamamen sertleşene kadar çırpıyoruz.
- Şekeri ekleyip elle karıştırıyoruz.
- Çilek püresini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımımızı dondurucuya gidebilecek bir kaba koyuyoruz. Yaklaşık 3 ila 4 saat donarız.
Meyveli dondurma veya çubuklu dondurma
Bu dondurmalar çocuklar için daha pratiktir. Soğuk içmenin eğlenceli olduğunu bilsek de, yoğurt ve meyveyi farklı bir şekilde yemenin bir yolu.
Malzemeler:
- 500 gr meyve, hangisini en çok seversek
- 250 gr tatlandırılmış yoğurt
Detaylandırma:
- Meyvenin bir kısmını ezeriz ve bir kısmını parçalara ayırırız.
- Yunan yoğurduyla karıştırıp küçük buzdolaplarına koyuyoruz.
- Dondurmalar oluşana kadar yaklaşık üç saat dondurucuya koyuyoruz.