Aile olarak yemek pişirmek, evde vakit geçirmenin en iyi yollarından biridir, özellikle de bu elmalı tarçınlı ekmekler kadar lezzetli bir tarif söz konusu olduğunda. Bu ikisi sonbahar mevsimi malzemeleri, muhteşem bir kombinasyon oluşturuyorlar, tarçın, elmanın lezzetini arttırır ve birlikte lezzetli bir tat sağlar. bu ev yapımı tatlıya. Soğuk sonbaharın ilk günlerinin gelişi göz önüne alındığında, evde bir öğleden sonra yemek pişirmekten daha iyi bir plan yoktur.
Bu lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek istiyorsanız size bıraktığımız tarifi sakın kaçırmayın devamı. Onları bir kez denediğinizde, kesinlikle tekrar edeceksiniz. Ek olarak, Çocuklar, soğuk bir sonbahar öğleden sonra malzemeleri işleyerek ve aileyle paylaşmak için lezzetli bir tatlı hazırlayarak harika vakit geçirecekler. Tarçınlı ve elmalı ekmekler için bu tarifin malzemelerine ve adım adım ilerleyelim.
Tarçınlı elma ruloları: malzemeler
Aşağıda bulacağınız miktarlar ile yaklaşık 12 adet tarçınlı ve elmalı rulo çıkıyor. Daha fazla miktar hazırlamak istiyorsanız, malzemeleri ikiye katlamanız yeterlidir. Son bir dokunuş olarak, dilerseniz vanilya sosu hazırlayabilirsiniz.. Bir bardak pudra şekerini iki yemek kaşığı vanilya özü ile karıştırmanız yeterlidir. Ya da isterseniz vanilyayı iki yemek kaşığı limon suyu ile de değiştirebilirsiniz.
İhtiyacımız olan hamuru hazırlamak için:
- 1 fincan süt oda sıcaklığında veya biraz ılık
- bir zarf kimyasal maya
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Biraz tuz
- 4 buçuk bardak buğday unu ortak (maya içerdiği ve aradığımız şey olmadığı için özel hamur işi değil)
Dolgu için:
- 2 elma altın tip
- 1 su bardağı esmer şeker
- 3 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında
hazırlık
- Küçük bir kapta ılık sütü maya ile karıştırıyoruz kimya ve yaklaşık 15 dakika dinlenmesine izin verin.
- Maya dinlenirken gidelim yumurta, eritilmiş tereyağı, şeker ve bir tutam tuzu geniş bir kapta karıştırın ve dikkatlice karıştırın.
- Süt ve maya karışımını ekleyin ve tüm malzemeler eklenene kadar çırpmadan karıştırın.
- Şimdi, elenmiş unu dahil edeceğiz, iyi karışması ve topaklanmaması için bardak fincan.
- Yaklaşık 5 dakika iyice yoğurunHamur çok hafifse, istenilen kıvamı elde edene kadar azar azar un ekleyebiliriz.
- Hamurla bir top oluşturup yağla yağlanmış bir kaseye koyuyoruz. Biz örtüyoruz ve bir saat hamurun yükselmesine izin verdik, o zaman sesini ikiye katlayacak.
- Bu arada hadi esmer şekeri tarçınla karıştırın ve biz rezerve ediyoruz.
- Hamur hazır olduğunda tekdüze dikdörtgen bir kütle elde edene kadar uzatıyoruz. Bu miktarlardaki bileşenlerle elde edeceğimiz yaklaşık ölçümler, yaklaşık 40 cm'ye 30 cm olacaktır.
- Bir mutfak fırçası ile hamuru tereyağ ile boyarız üzerine esmer şeker ve tarçın karışımını serpin.
- Soyuyoruz ve elmaları küçük küpler halinde kesip hamura ekliyoruz, tüm yüzeyi iyi kapatmaya özen göstererek.
- Büyük bir özenle hamuru yuvarlıyoruzplastik bir örtü ile örtüyoruz ve yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyuyoruz.
- Bu süreden sonra hamuru kesmek daha kolay olacaktır. Keskin bir bıçakla benzer büyüklükte porsiyonlar halinde kesinyaklaşık 12 birim çıkacak.
- Bir parça yağlı kağıtla bir fırın tepsisi hazırlıyoruz ve ruloları aralarında boşluk bırakarak yerleştiriyoruz.
- Tepsiyi açmadan fırına koyarızve yaklaşık 30 dakika dinlenmesine izin verin.
- Bu sürenin sonunda tepsiyi fırından çıkarıp 180ºC'ye kadar ön ısıtma.
- Fırın sıcaklığa ulaştığında, tepsiye tarçınlı ve elmalı ruloları koyup yaklaşık 20 veya 25 dakika pişiriyoruz.
- Rulolar bittiğinde, soğuması için bir rafa yerleştiririz. Üzerine pudra şekeri serpebiliriz, içmeden önce soğumaya bırakabiliriz ve bu nefis tarçınlı ve elmalı ekmekler hazır.