Gastroenterit, ortaya çıktığı bir hastalıktır sindirim sistemi zarının iltihabı. Genellikle gıda kaynaklı hastalıklardır ("gıda zehirlenmesi" olarak da bilinir) ve neden olurlar kontamine yiyecek yemek herhangi bir bakteri, virüs, parazit veya ürettikleri herhangi bir toksin ile.
Yaz, hayaletin ateşlendiği bir zamandır bir yandan bu hastalıkların daha yüksek sıcaklıklar mikroorganizmaların gelişimini destekleyen ve diğer yandan evden uzakta yemekler.
Belirtileri
Jardines de Viveros gastroenterit semptomları Onlar benzer mikrop ne olursa olsun onu üreten:
- ishal
- kusmaz
- ateş
- baş ağrısı
- Karın ağrısı
Gastroenteriti önlemek için ne yapabiliriz
Size söyleyeceğimiz önlemler temel kurallar içinde gıda işleme sırasında bütün yıl, ama yazın daha da dikkatli olmalısın.
Mutfak eşyalarını çok temiz tutun ve gıdayla temas eden tüm yüzeyler. Çok dikkatli olmalısın yiyecek veya bıçak bölme masaları, Örneğin, sadece silmek yararlı değildir, sabun ve suyla yıkamak daha iyidir.
Ellerini yıka her zaman yiyeceklere dokunmadan önce.
Yiyecekleri sakla böceklerin ulaşamayacağı yerde veya diğer hayvanlar.
Çok iyi yıkayın çiğ alacağınız meyveler, sebzeler veya sebzeler.
Ev dışında çiğ gıda tüketilmesi tavsiye edilmez... Barlarda, kafelerde, restoranlarda vb. Tüm yiyecekler vitrinlerle korunan, gerektiğinde ve içinde buzdolabında saklayın. iyi sağlık koşulları. Bu önlemler çok önemlidir, eğer karşılanmazlarsa asla o yiyecekleri yemeyin.
Yumurta bir besindir ele alınmazsa çok tehlikeli veya düzgün pişirin. Barlarda veya restoranlarda yumurta ürünlerini kullanmak zorunlu (yumurtayı veren belirli işlemlere tabi tutulduktan sonra yumurtadan elde edilen ürünler daha uzun ömür ve daha fazla direnç liyofilize yumurta veya pastörize yumurta gibi mikroorganizmalar tarafından enfekte olabilir.
Evde yumurtalı yiyecekler pişirir veya hazırlarsanız, örneğin mayonez, soslar veya hamurlar, en uygun olanı onları hemen tüketartıklardan yararlanmayın ve soğuk hava deposu tutun.
Bu çok önemli pişmiş yiyecekleri oda sıcaklığında tutmamak. İki olasılığımız var: her ikisi de onları hemen tüket veya çabucak soğutun ve onları buzdolabında sakla onları tüketme anına kadar.
Yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutmak için, buzdolabına koymadan önce küçük porsiyonlara bölmek daha iyidir, böylece sıcaklığın hızla düşmesi daha kolaydır.
Buzdolabını 5 ° C'nin altında bir sıcaklıkta tutun. Bu önemli çok fazla doldurma ve sıcaklığın yükselmediğinden emin olmak gerekliyse. Denen şey var "tehlikeli bölge" 5 ile 65ºC arasında, bu iki rakam arasında sıcaklık mikroorganizmaların çoğalmasını destekler, bundan kaçınsan iyi olur ...
Olmalı yeterince yemek pişirmek, gıdanın en azından ulaşması önemlidir Gıdanın ortasında 70ºC, gastroenterite neden olan mikroorganizmaların çoğunun yok edildiği sıcaklık.
Yiyecekleri sıcak tutun 65ºC'nin üstünde, aynı sebepten.
Buzdolabında toplamayın diğer daha sıcak soğuk yiyecekler.
Temastan kaçının diğerleriyle çiğ yiyecekler arasında zaten pişirilmiş.
Örneğin pikniğe gidecekseniz veya sahile yiyecek götürecekseniz, yiyecekleri taşıyın. her zaman soğuk, bir tane al soğuk akümülatörlü izotermal torba veya sıcaklığı korumak için bir şişe donmuş su.
Eğer gidiyorsan biraz yemek ısıt Pişmişsin her zaman yapmak zorundasın maksimum sıcaklıkta parçanın merkezinde 70ºC'den az olmamalıdır. Ve asla o yemeği yeniden ısıtmayın, ısıtıldıktan sonra tüketilmez, atılmalıdır.
Herhangi bir semptomum varsa ne yapmalıyım
Genellikle sadece ihtiyaçları vardır diyet ve hidrasyonİki veya üç günde tedaviye gerek kalmadan çözülür. En büyük sorun dehidrasyon riski kusma ve ishal ve hem çocuklar hem de hamile kadınlar risk grupları ve bu nedenle, fark edersek doktora danışmamız çok önemlidir. şiddetli ishal, geçmeyen kusma veya yüksek ateş.
Tedavi dayanmaktadır sindirim sistemini “dinlendirmek”, Bu yüzden diyet en önemli şeydir, kusma veya ishal azalmayana kadar, olağan olan şey doktorun almamızı tavsiye etmesidir. su ve elektrolit bazlı bazı eczane hazırlıkları.
Almak gerekli olabilir biraz ateş düşürücü.
Antibiyotikler nadiren gereklidir ve her zaman tıbbi reçete altındadır.
Yeniden yazVücudumuzun dinlenmesi de çok önemlidir.
Ağır vakalarda, aşağıdakilerin sağlanması gerekli olabilir IV serumlar.
Bu yüzden yazın gardınızı düşürmeyin ...