Кухня використання це той, в якому ви намагаєтеся максимально вживати їжу, тобто максимально використати корисність їжі. Щоб досягти цього, кожна частина їжі розумно використовується для найкращого використання. Таким чином, кожен продукт використовується ефективно та уникає харчових відходів, які виникають сьогодні.
Цей тип кухні - той, який слід впровадити у всіх будинках, це найкращий спосіб максимально використати ресурси, без марно витратити гроші і не витрачаючи їжу. Якщо озирнутися назад, то, безсумнівно, пам’ятаєш, як найстарші жінки в сім’ї шукали спосіб краще використовувати кожну їжу. А якщо ви мати, більш ніж впевнені, що якось ви сказали своїм дітям, що їжу не викидають!
Поради щодо початку роботи на кухні
Якщо ви хочете потрапити в дивовижний світ кухні використання, нижче ви знайдете кілька порад, щоб зробити це ефективно. Справа не в тому, щоб вживати їжу, навіть якщо вона зіпсувалась чи закінчилася, закінчилася, це питання перевиховання звичок домогосподарств з точки зору їжі. З невеликою винахідливістю та креативом ви зможете ефективно скористатися їжею, яку купуєте, з таким зусиллям і створити здорове меню.
Карне
У всіх великих магазинах можна знайти вже нарізане м’ясо, приготовлене в пластиковій тарі. Хоча це дещо комфортно, реальність така купувати такі продукти харчування дорожче і перш за все дуже шкідливий для навколишнього середовища. Щоб цього уникнути, спробуйте придбати цілий шматок і подбайте про те, щоб вирізати його відповідно до своїх потреб. Хоча ви також можете потрапити в чергу і попросити працівника м’ясної лавки підготувати її для вас.
Маючи цілий шматок, Ви можете по-різному використовувати кожну з частин нічого не витрачаючи. Наприклад, якщо ви купуєте цілу курку, ви можете зробити:
- З кістками та тушками ви можете зробити курячий бульйонЗ тим самим м’ясом, яке виходить із цих шматочків, ви можете вдосконалити суп, додавши подрібнене м’ясо. І ви навіть можете зробити смачні і традиційні домашні крокети.
- Курячі крильця заморозити поки ви не зможете заощадити достатньо однієї вечері, якщо ви є членами сім'ї, вам потрібно буде зберегти шматки 4 курей. Після того, як ви їх отримали, вам просто потрібно приготувати соус і поставити в духовку. За кілька хвилин у вас буде проста вечеря для всіх.
- Грудки можна використовувати у філе, нарізаний кубиками для завершення рису, салати та багато інших страв.
Риба і молюски
Купуючи упаковану рибу, ви берете її додому чистою, але ви втрачаєте багато частин продукту, за який заплатили і який можете використовувати. Спробуйте придбати свіжу рибу за стійкою, і коли вона вам її приготує, попросіть їх додати вашу голову і колючки. За допомогою цих залишків ви можете зробити:
- З головою і колючками ви отримаєте значну Я коптив рибу, за допомогою якого можна готувати супи, рис або бульйон для збагачення рибних страв.
- М’ясо, що залишилось при чищенні шматочків, ви можете використати доповнити супи риби.
- Снаряди і туші молюсків вони також містять багато речовин і ароматизаторів, ідеально підходять для приготування бульйонів. Якщо після приготування їх розім’яти і процідити, ви отримаєте ідеальний соус для рибних страв.
- Якщо є залишки риби, не викидайте їх, з залишків ви можете зробити смачні оладки, рибний пиріг, пудинг, крокети тощо
Фрукти та овочі
Фруктові та овочеві коктейлі та смузі - чудова їжа, повна необхідних для організму вітамінів та мінералів. Перш ніж плід зіпсується, подбайте подрібніть і зберігайте у молніях на блискавках. Коли вам потрібен коктейль, вам доведеться лише розчавити його вибраною рідиною, молоком, водою або чим завгодно. З занадто стиглими фруктами ви можете зробити:
- Мермеладдо поміщиці
- Печиво, булочки або Млинці
Додаткова порада
Ідеально було б мати можливість знати, яку порцію прийме кожна закусочна, але оскільки це щось дуже важке для досягнення, намагайтеся не подавати страви занадто повно. Бажано, щоб хто хоче повторити це, щоб ви могли використовувати залишки для інших страв. Якщо ви заповнили тарілки, залишки підуть прямо до сміття, тому подавайте легші порції.