Бажаєте приготувати смачний, традиційний десерт, але завжди з великим успіхом? Тоді зробіть ставку на кекси в аерофритюрниці. Так, ці прилади також допомагають нам при приготуванні соковитих десертів, і ми їх любимо. Отже, якщо ви хочете насолодитися розважальним днем зі своїми дітьми, дозвольте собі захопитися цим рецептом.
Як відомо, вже Існує багато форм і контейнерів ідеального розміру для розміщення у фритюрниці.Отже, вам не потрібно турбуватися про них. Ви просто повинні зібрати своїх малюків на кухні та насолоджуватись обідом разом з ними. Вони обов'язково чудово проведуть час та ще й вийдуть смачними.
Інгредієнти для приготування мафінів у фритюрниці
- 2 великих яйця (або три, якщо немає)
- 100 грам цукру
- 100 грамів натурального йогурту (бажано грихо)
- 200 грам борошна
- 100 мл молока (хоча можна і вершки для збивання)
- 1 чайна ложка дріжджів
- 1 щіпка солі
- 100 мл оливкової олії
Як приготувати капкейки покроково
По-перше, ми повинні помістіть яйця і цукор в ємність. Ми переходимо до їх збивання, і якщо це буде електричним віночком, набагато краще. Треба дочекатися, поки вони придбають пінисту консистенцію і збільшаться вдвічі. Отже, все це займе у нас 4-5 хвилин. Тепер додайте масло і продовжуйте збивати. Коли він буде інтегрований, настане черга йогурту, і ви зробите те саме. Додайте молоко, але, як ми говоримо, не припиняйте збивати.
Запам'ятати необхідно попередньо розігріти фритюрницю, хоча лише 5 хвилин буде більш ніж достатньо. Нарешті ви повинні просіяти борошно з дріжджами і додати їх до суміші. Все добре збийте, поки не отримаєте кремоподібний результат, який стане ідеальним тістом для наших мафінів у фритюрниці.
Наповніть форми для мафінів, але не доверху, намагайтеся завжди залишати палець зверху. Тепер просто грайте готуйте їх приблизно 12 хвилин і при 170º. Потім ви вийміть їх, дайте їм охолонути на решітці, і можете спробувати.
Трюки, щоб отримати 10 кексів
Це правда, що їх дуже просто зробити, але іноді результат не такий, як ми очікуємо. Ми виконуємо кроки, але вони не завжди виходять такими пухнастими чи з «помпадуром», яким ми так любимо. Що ж, ми будемо дотримуватися цих хитрощів, щоб усе це змінилося, і ви отримали десерт, який буде таким смачним як на смак, так і на око, про який ви думаєте.
- Не відкривайте фритюрницю під час приготування оскільки це може призвести до того, що кекси не піднімуться.
- Не забудьте зупинитися, збиваючи яйця з цукром, щоб додати суміші більше повітря та зробити десерт пишним.
- Результат тісто не повинно бути дуже густим, якщо випадково так, можна додати ще трохи молока і знову збити.
- Можна додати в тісто кілька крапель ванільної есенції.
- Так само, коли ви заповнюєте форми цим тістом, ви можете зверху трохи посипати цукром.
- Якщо хочете, також додайте Шоколадна стружка Це додасть їм особливого вишуканого смаку, і малюкам це сподобається.
- Для збереження мафінів, нічого схожого на зберігання їх у герметичному контейнері чи пакеті з такими ж характеристиками. Ми повинні зберігати їх, видаляючи все повітря, щоб вони тривали, і вони залишалися так протягом кількох днів.
Як бачите, менш ніж за півгодини ви отримаєте десерт на 10 і для всієї родини. Хоча це класичний десерт, він завжди вдається, і навіть більше, якщо нам більше не потрібно використовувати духовку, і його можна так легко приготувати у фритюрниці. Ви вже пробували їх?