Останніми роками поширеність харчової алергії зростає. Згідно з даними Іспанське товариство клінічної імунології та дитячої алергії (SEICAP), близько 4-8% іспанських дітей страждають на якийсь тип алергії на певні продукти, найпоширенішими є молоко, горіхи (особливо арахіс), риба, молюски, клейковина та соя.
Цей тип алергії не тільки зменшує різноманітність продуктів, які потерпіла людина може їсти, але навіть невелика кількість може спричинити симптоми, починаючи від шкірних реакцій, проблем з диханням, дискомфорту в травленні та анафілактичного шоку, який може призвести до летального результату. На щастя, в більшості випадків смерть не настає, але трапляється обмежує дієту і створює стрес, тому що потрібно завжди бути в курсі того, яку їжу вживають.
Щоб запобігти появі цього виду алергії, звичайними рекомендаціями було відкласти введення потенційно алергенних продуктів. Однак протягом останніх десятиліть були опубліковані деякі дослідження, що свідчать про це раннє введення цих продуктів може зменшити ризик харчової алергії.
У дослідженні, проведеному в Імперський коледж Лондона Були проаналізовані дані 146 попередніх досліджень, в яких брали участь 200.000 XNUMX дітей. Результати, опубліковані в журналі JAMA (Журнал Американської Медичної Асоціації), показали, що діти, які почали їсти яйця у віці від 4 до 6 місяців, мали на 40% менше шансів розвинути алергію на цю їжу порівняно з дітьми, які почали їсти її пізніше. Що стосується арахісу, було виявлено, що діти, які почали його приймати у віці від 4 до 11 місяців, на 70% рідше страждають алергією на нього.
Проте, Автори дослідження застерігають, що ці відсотки є оцінками на даний момент і можуть змінюватися в міру проведення нових досліджень. Крім того, вони рекомендують не вводити ці продукти дітям, які вже мають іншу їжу або інші алергії. Якщо ви вирішите запропонувати дитині арахіс, він ніколи не повинен бути цілим, щоб уникнути задухи, а пропонувати у вигляді вершкового масла.
З іншого боку, раннє введення потенційно алергенних продуктів суперечить рекомендаціям Всесвітня Організація Охорони Здоров'я (ВООЗ) підтримувати виключне годування груддю до 6-місячного віку, отже, автори дослідження вважають це необхідні додаткові дослідження для встановлення точного віку введення цих продуктів.
Тому вже чекаємо нових результатів, ці рекомендації не виправдовують введення їжі до 6 місяців, коли грудне вигодовування має бути виключним, але якщо раніше ввести яйце та арахіс, разом з рештою їжі.