En це входження Я розповідав вам, як приготувати гарбуз на Хелловін разом зі своїми дітьми. Звичайно, ви були чудові. Але тепер настав час скористатися цією м’якоттю що ви вийняли при спорожненні.
Гарбуз - це овоч, багатий антиоксидантними поживними речовинами, такими як вітаміни А, С або Е. У ньому також багато вітамінів групи В та мінералів, таких як кальцій, фосфор, калій та мідь. Він також багатий клітковиною та мононенасиченими жирними кислотами, що робить його дуже здорова їжа з високою харчовою силою.
Його м’якоть піддається приготуванню різноманітних рецептів як для закусок, так і для основних страв або десертів. Тож ти знаєш ніколи не викидайте вміст гарбуза на Хелловін і скористайтеся можливістю, щоб скласти деякі рецепти, про які ми розповімо нижче.
Гарбузовий крем
Гарбузовий крем - дуже поживна страва, ідеально підходить як перша страва або легка вечеря. Діти зазвичай це люблять І якщо ми додамо трохи сирів та молока, окрім кальцію, ми матимемо дуже кремову та приємну консистенцію.
Інгредієнти
- 1 кіло гарбуза
- 1 zanahoria
- 3 сири
- 1 зелена цибуля
- 1 картопля
- Стакан молока
- сіль, перець та мускатний горіх
- Хліб напередодні
- Оливкова олія екстра-діви
Пасеруйте цибулю, моркву та картоплю в каструлі. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте гарбуз і продовжуйте тушкувати кілька хвилин.
Додайте воду і молоко, кип’ятячи на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими. Додайте сири, сіль, перець та мускатний горіх і все розімніть в пюре.
Підсмажте нарізаний кубиками хліб на сковороді з олією. Злийте на абсорбуючому папері і додайте в суп.
Смузі з гарбуза
Смузі - це простий і приємний спосіб їсти фрукти та овочі. Особливо для дітей, які іноді виявляють більше неохоти.
Інгредієнти
- 2 склянки молока
- 1 склянку гарбуза нарізати кубиками
- 1 Plátano
- 4 дат
- 2 гвоздик
- 1 чайна ложка кориці
- Щіпка імбиру
- Щіпка мускатного горіха
Збивайте міксером всі інгредієнти, поки не вийде однорідна рідина. В ідеалі, ви повинні спожити його відразу, щоб скористатися всіма поживними речовинами, але якщо ні не залишайте це більше 24 годин.
Гарбузовий бісквіт
Здоровий і легкий бісквіт ідеально підходить для сніданку або перекусу.
Інгредієнти
- 300 грам гарбуза без шкірки і насіння
- 100 грам вершкового масла
- 300 грам цільного тростинного цукру
- 4 яйця
- 300 грам борошна
- 1 пакетик дріжджів
- 1 столова ложка меленої кориці
- 100 грам волоських горіхів або інших сухофруктів за смаком.
Натріть на тертці гарбуз, а потім пропустіть його через блендер, щоб вийшло пюре.
Збивайте яйця протягом двох хвилин. Додайте цукор і збивайте ще дві хвилини.
Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів
У миску кладемо борошно, дріжджі та корицю. Додайте розтоплене вершкове масло, гарбузове пюре та яйця з цукром. Добре збийте, поки не вийде однорідне тісто.
Змастіть форму вершковим маслом і додайте тісто. Зверху посипте горіхи. Випікайте приблизно 45 хвилин, або до тих пір, поки, коли ви покладете зубочистку, вона не вийде чистою.
Гарбузове варення
Варення смачно додати до своїх тостів, сиру чи йогурту. Ідеально підходить також до м'яса або кисло-солодких страв.
Інгредієнти
- 800 грам гарбуза
- 300 грам цукру
- Цедра лимону
- Канела
Змішайте всі інгредієнти і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин. Коли гарбуз готовий, змішайте всі інгредієнти міксером.
Наповніть кілька скляних банок, накрийте їх і дайте охолонути догори дном. Одного разу застудившись слід тримати варення в холодильнику.