Приготування домашнього морозива - найкраща альтернатива насолоджуйтесь чимось смачним та корисним для всієї родини, оскільки ми завжди знаємо, які інгредієнти ми додаємо. Ми не будемо включати в наш рецепт стабілізатори, консерванти, штучні ароматизатори, шкідливі для здоров'я жири або загусники оскільки це те, що ми можемо знайти в наших магазинах.
Домашнє морозиво для цього є більш традиційним, і багато з них не мають до 3 інгредієнтів для їх приготування. Виготовляючи їх вдома, ми отримуємо перевагу можливості замінити деякі непотрібні інгредієнти, такі як цукор або яйце, або в деяких інших випадках додайте інгредієнти, яких ми не можемо знайти, купуючи їх.
Як зробити домашнє морозиво
Є кілька способів зробити цю смачну їжу. Один з них є використання холодильників, що полегшить струс і його заморожування. Використовуючи ці пристрої, ми гарантуємо, що морозиво вийде набагато сметаннішим, оскільки його постійно збивали під час його роботи вдалося потрапити в нього повітря.
Інші способи - це зробити їх вручну. Ми можемо змішати інгредієнти і покласти їх у морозильну камеру просто так. У цьому випадку ми можемо дозволити морозиву формуватися безпосередньо або час від часу самі збивати суміш, щоб вони в кінцевому підсумку вийшли набагато вершковішими.
Інша ідея - робити морозиво у формах для морозива. Ця техніка в моді, оскільки ми представляємо фруктові смузі з відповідними шматочками або заморожуємо збиті фрукти. Це ще один спосіб змусити дітей їсти фрукти здоровим способом.
Рецепт морозива з шоколадного чіпса (без яєць)
Інгредієнти:
- 150 мл води
- 160 мл цукру
- 60 г чорного шоколаду шматочками
- 3 столові ложки чистого какао
- 125 мл вершків для збивання
- Біточки Oreo, кокосового горіха або чіпси
Приготування:
- У каструлі ставимо нагріватися вода з цукром і розмішувати, поки він не розчиниться.
- Додаємо какао порошок і ми даємо йому повільно кипіти протягом 2 хвилин, не припиняючи помішувати.
- Ми знімаємо каструлю з вогню і заливаємо нашу шоколад, Суміш перевертаємо так, щоб вона плавилася разом з теплом.
- Ставимо в холодильник щоб охолонути, це буде близько години.
- Збиваємо вершки Він твердий, і ми додаємо його до шоколадної суміші. Знімаємо обережно і обволікаючим рухом, щоб обсяг не впав.
- В цей час ми можемо додайте наші куки, Ми повільно розмішуємо і кладемо його в ємність, яка може піти до морозильної камери. Формування морозива займе приблизно 3-4 години.
Швидке полуничне морозиво
У цьому випадку я вибрав полуницю, але ви можете замінити цей фрукт тим смаком, який вам найбільше подобається.
Інгредієнти:
- 500 мл вершків для збивання
- 175 г цукру
- 2/3 склянки суниці в пюре, пюре
Приготування:
- Збиваємо крем, поки він повністю не закріпиться.
- Додаємо цукор і перемішуємо його вручну.
- Додайте полуничне пюре і знову перемішайте.
- Ми поміщаємо нашу суміш у ємність, яка може піти до морозильної камери. Ми заморожуємо приблизно на 3-4 години.
Морозиво або фруктове морозиво з фруктами
Ці морозива більш практичні для дітей. Це спосіб їсти йогурт та фрукти по-іншому, хоча ми знаємо, що для них пити його холодно - це весело.
Інгредієнти:
- 500 г фруктів, що нам найбільше подобається
- 250 г підсолодженого грецького йогурту
Розробка:
- Ми подрібнюємо частину плодів, а іншу частину залишаємо для виготовлення шматочків.
- Змішуємо з грецьким йогуртом і ставимо в маленькі холодильники.
- Ми ставимо його в морозильну камеру, поки морозиво не сформується, приблизно три години.