Діти часто дивують нас навичками, яких ми не знаємо, що вони мають. Раптом одного дня ви просите сина чи дочку допомогти вам на кухні, розважити їх або дати їм пограти на деякий час, і ви виявляєте, що їй це подобається, що вона хоче відкрити техніку приготування їжі і що, не збивши яйце для омлету, дитина виявляє пристрасть.
Пристрасть, що у багатьох випадках, може стати майбутньою професією. Сьогодні, 20 жовтня, відзначається Міжнародний день кухаря, професія, наповнена викликами, пригодами та незабутніми враженнями. Тому ми пропонуємо вам кілька порад, щоб познайомити дітей з кулінарією. Оскільки навчити їх рости, бути автономними та самодостатніми - це також робота, якій вони повинні вчитися вдома з самого раннього віку.
Фокуси, щоб навчити дітей готувати
Дітям ніколи не рано починати відкривати для себе приготування їжі, оскільки серед текстур їжі, виявляється нескінченний світ чуттєвих пригод. Для маленьких дітей робота з борошном, бобовими або будь-яким іншим видом легкої в обробці їжі може стати справжнім досвідом. Насправді, одним з найкращих способів провести якісний та навчальний час є приготування їжі з дітьми. Далі ми залишаємо вам кілька порад чи підказок, щоб навчити дітей готувати.
Починаючи з самого початку
Щоб відчути, як готувати їжу та відкривати все, що можна зробити з їжею, необхідно знати, який її природний стан. Y який кращий спосіб, ніж сходити на ринок і побачити різні кіоски, велика різноманітність фруктів, овочів, риби або безліч спецій, які можна знайти для приготування їжі. Діти, як правило, не мають можливості бачити таку різноманітність продуктів, оскільки вони зазвичай бачать те, що зазвичай купують вдома. Тому відвідування магазинів може бути першим кроком для них, щоб зацікавитись кухнею.
Навчіться готувати прості речі
Деякі діти можуть бути дуже під рукою з певним кухонним начинням, але це не означає, що вам слід залишити їх занадто наодинці. Тобто, поки є пожежі, ножі та будь-який небезпечний матеріал, діти повинні бути в постійній пильності. Щоб уникнути спокуси взяти речі, коли вас немає, найдоречніше - навчити їх самостійно користуватися кожною річчю.
Нехай діти використовують маленький ножик і вирізають прості речі як деякі овочі або фрукти. Поступово вони набудуть більше навичок і зможуть робити більш складні справи. Ви також можете почати з рецептів, які не вимагають складних матеріалів, таких як рецепт хліба або бісквіт, яким просто потрібно замісити руки. Не забудьте полегшити дітям доступ до стільниці або робочого столу, для цього ви можете використовувати табурет або навчальну вежу.
Забруднення та помилки - це частина навчання
Коли діти заходять на кухню, най нормальніше, що вони заплямовуються і все забруднюється що навколо вас. Якщо це трапиться, не слід піддаватися стресу чи гніву, оскільки таким чином діти втратять інтерес до кулінарії. Якщо вони заплямовуються, сміються і ігнорують це, все можна очистити пізніше. Так само, коли діти роблять щось неправильно або рецепт виходить не симпатичним або таким багатим, як очікувалося, привітайте дитину і заохочуйте повторити інший день.
Навчання кулінарії повинно приносити задоволення, ні в якому разі не повинно бути новою причиною стресу для дітей чи батьків. Якщо ваші діти веселяться, якщо вони бачать, що вони можуть вживати ті продукти, які ви вживаєте самі, якщо вони бачать усе, чого можуть досягти, доклавши трохи зусиль, вони відкриють для себе нове хобі, яке принесе вам чудові моменти в сім’ї. І головне, після приготування ви зможете насолодитися смачними стравами, приготованими разом.