Домашні десерти - це справжнє задоволення для всієї родини, і добре, що час від часу ви готуєте такий за допомогою своїх дітей. Всередині них, одним з тих, що зазвичай подобається найменшим у будинку, є домашній заварний крем. Рідко буває, що дитина не насолоджується смачним домашнім заварним кремом, позбавленим такої кількості інгредієнтів, які шкодять здоров’ю.
Добре в домашньому заварному кремі те, що їх дуже легко зробити, тому діти можуть допомогти без проблем при їх приготуванні. Їх можна зробити на смак кожної родини, будь вони солодші, товщі або ванільно-шоколадні. Враховуйте добре інгредієнти, які вам знадобляться, коли готуєте чудовий заварний крем, і якнайшвидше приступайте до роботи.
Інгредієнти для приготування домашнього заварного крему
Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування домашнього заварного крему для чотирьох людей є:
- 500 мл лече
- Паличка кориці
- Квасоля ванілі
- Цедра лимона
- Чотири жовтки
- 75 гр коричневого цукру
- Столова ложка кукурудзяної крупи
- Бісквіт травного типу
Як зробити домашній заварний крем
Якщо ви хочете приготувати чудовий домашній заварний крем, спершу потрібно взяти каструлю і додати молоко поруч з паличкою кориці, бобами ванілі та лимонною шкіркою. Ви повинні нагріти і дати йому закипіти, стежачи, щоб не пригоріло. Все перемішайте і зніміть каструлю з вогню. Зніміть з вогню і дайте молоку настоятися близько 20 хвилин. Завдяки цьому ви отримаєте молоко за смаком. Потім необхідно процідити молоко.
Потім потрібно взяти миску і додати жовтки разом з коричневим цукром і починайте енергійно бити за допомогою деяких стрижнів. Наступне, що вам слід зробити, це додати кукурудзяну крупу і ще раз добре збити, поки не буде грудочок.
Додайте потроху молоко що ви зарезервували, не зупиняючись, щоб бити стрижнями і таким чином досягти максимально однорідної текстури. Потім ви повинні нагріти ємність в бейн-марі і додати в нього всю підготовку.
Наступне - нагріти все, не зупиняючи помішування в найкоротші терміни. Важливо перемішати з гарячим препаратом, але не кип’ятячи. Поступово суміш загусне, поки не прийме типову текстуру заварного крему. Через 10 хвилин каструлю потрібно зняти з вогню і дати їй охолонути. Пам’ятайте, що коли заварний крем охолоне, він повністю загусне.
Залишилося лише заповнити всі ємності потроху і почекати кілька хвилин, щоб вони повністю закінчили охолодження. Ви можете покласти одне печиво на миску і посипати невеликою кількістю меленої кориці. Поставте в холодильник і скуштуйте, коли захочете.
Як ви вже переконалися, саморобні заварні креми дуже легко зробити, і ви можете зробити їх за допомогою своїх дітей. Це домашній десерт, який порадує найменших у домі та старших. Вони будуть чудово проводити час, поки вони допомагають їх виготовити, і вони також матимуть від цього задоволення, або на десерт, або як перекус.
Правда в тому, що це досить поживний десерт завдяки молоку, яке воно несе разом із жовтками. З іншого боку, це також здорово, оскільки ви можете замінити рафінований або білий цукор коричневим, а цільне молоко - деяким овочевим видом. Все - справа смаку, оскільки ви можете вибрати ті, які вам найбільше подобаються у вашому домі. Бажано уникати таких молочних продуктів, як заварний крем або пудинги, що продаються в супермаркетах, і вибирайте смачний домашній заварний крем, а також набагато корисніший для дітей.