Їжа - це питання, яке слід враховувати під час вагітності, особливо з тими, які вважаються небезпечними. Серед цих «заборонених» продуктів ми знаходимо копченості, особливо рибу, і солону рибу. Ми пояснюємо, чому їх не рекомендують, та наслідки, які це може мати для плода.
Окрім копченої та солоної їжі, про яку ми поговоримо далі, пам’ятайте, що всі види їжі слід їсти під час вагітності. Збалансовано ви повинні їсти все, надаючи деякий пріоритет вуглеводам, білкам, вітамінам та мінералам. У той же час зменшіть споживання жирів та солі.
Чому б вам не їсти копчену і солену рибу?
Хоча багато харчових продуктів, які ми будемо називати забороненими під час вагітності, зазвичай використовуються тоді, коли цього не робимо, ми повинні бути обережними з ними. Причина в тому, що при вагітності солять і коптять вони можуть стати ризиком для матері, а тим більше для плода.
Хвороби, які, не будучи вагітними, проходять як просту застуду і навряд чи викликають будь-які проблеми, такі як лістеріоз і токсоплазмоз, якщо вони перенесли вагітність і передали їх плоду, вони можуть мати серйозні наслідки: викидень, мертвонародження, ДЦП, сліпота тощо.
Двома захворюваннями, спричиненими споживанням копченої та солоної риби, серед інших продуктів є: токсоплазмоз та лістеріоз. Інші продукти, такі як сире молоко або немиті фрукти та овочі, також можуть викликати їх. В обох випадках у матері буде лихоманка, болі в м’язах, діарея та головний біль.
Соління при вагітності
Одним з продуктів, які слід з обережністю вживати під час вагітності, є солона риба. Крім того, вони не піддавалися жодному процесу приготування, тому вони можуть бути передавачами анісакісів. Однак жирна риба забезпечує кількість омега-3 жирних кислот, які можна знайти в горіхах, крупах, насінні гарбуза та яйцях.
Крім того, солона їжа містить занадто багато солі. Надмірне вживання солі під час вагітності шкідливо для матері, що може мати наслідки гіпертонії, затримки рідини та проблем з нирками. Однак мова не йде про виключення його з раціону радикальним способом, якщо це не призначив лікар.
The солоні оливки - це природні джерела вітаміну А і С, кальцію, заліза та тіаміну, і його харчовий внесок швидко засвоюється організмом в цілому. Деякі дієтологи виявили, що споживання їх приблизно 6 - 7 на день допоможе значно знизити артеріальний тиск. Вживання його під час вагітності захистить дітей від деяких алергій та астми завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Копчена їжа з раціону вагітних
Копчена їжа - це їжа, яка готувалась під дією джерела диму, як правило, деревини. Загалом вони мають певні ризики для загального стану здоров'я, для з високим вмістом хімічних речовин, які використовуються для їх паління. Тому їх потрібно обмежувати під час вагітності.
Під час вагітності ви повинні уникайте копченої риби та молюсків, лосось, форель, тріска, тунець, скумбрія…. Також не потрібно приймати похідні сирого м’яса, приготовлені, якщо можете, наприклад, сосиски чи інші. Не слід приймати недоварене або сире м'ясо, або сирі ковбаси, наприклад, шинку серрано, хорізо, салямі. Якщо мати не застрахована від токсоплазмозу, вона може їсти рідкісне, але варене м’ясо. Паразит Toxoplasma gondii гине після 70 градусів, але він добре протистоїть замерзанню в домашньому холодильнику.
До того ж копчена їжа становлять ризик харчових отруєнь, таких як ботулізм, але це не впливає на плід навіть тоді, коли мати перехворіла хворобою. Крім того, деякі копчені продукти, такі як морепродукти, можуть викликати алергію, навіть якщо у вас їх раніше не було.