Різдво - один із улюблених часів дітей. Сімейні зустрічі, магія, ілюзія і, звичайно, смачні солодощі, які радують всю родину. Магазини наповнені солодощами будь-яких видів і, незалежно від наших звичаїв, Немає будинку, де б на ці особливі дати не бракувало різдвяного десерту.
Але що ви думаєте, якщо цього року замість того, щоб купувати їх, ви готуєте їх вдома зі своїми дітьми? Діти люблять готувати з нами, і вони, безсумнівно, будуть особливо раді їсти щось, приготовлене ними самими. Що ще, результат буде набагато здоровішим оскільки виготовлений вдома, він не матиме такої кількості добавок, як збірні. Не соромтесь, одягніть фартухи і приступайте до роботи!
Домашній марципан
Марципан - це смачний та поживний солодкий з моменту його приготування включає лише мигдаль, мед / цукор та яйце. Його витоки сягають періоду Мудехар, ще у XNUMX столітті, коли араби ввели його в Толедо.
Його приготування дуже просте, і діти будуть чудово проводити час замішування та виготовлення фігурок.
Інгредієнти
- 300 г меленого мигдалю
- 300 г цукрової пудри
- Яйце 1
- 2 столові ложки води
- Вода з апельсинового цвіту, кориця і цедра лимона (за бажанням)
Змішуємо мигдаль з цукром та яєчним білком, поки не отримаємо однорідну масу. Нехай ваші діти відокремлюють невеликі порції і надають їм бажану форму. Ви можете використовувати формочки для печива або розкрити свою фантазію.
Після того, як фігурки зроблені, ми фарбуємо їх жовтком і випікаємо при 200 ° С до золотистої скоринки.
Кокосові кульки
Цей десерт настільки простий і швидкий у приготуванні, що ваші діти зможуть приготувати його майже без вашої допомоги.
Інгредієнти
- 140 г тертого кокоса
- 140 г згущеного молока
- Розплавлений шоколад (за бажанням)
Зарезервуйте 40 грам кокосового горіха, а решту змішайте зі згущеним молоком. Остудіть 30 хвилин у холодильнику. Після цього дозвольте своїм дітям зробити кульки і обмазати їх кокосом, який ви зарезервували. Якщо вам подобається шоколад, ви можете пропустити їх через розтоплений шоколад. Незалежно від фінішу, ви повинні дайте їм відпочити приблизно 30 хвилин у холодильнику перед подачею. Ви також можете заморозити їх і вийняти за годину до споживання.
Різдвяний журнал
Ще одна солодка, витоки якої сягають глибокої давнини, коли було прийнято святкувати зимовий сонцеворот, спалюючи колода протягом трьох днів і поливаючи її вином або олією.
Інгредієнти
- Шоколад того типу, який вам найбільше подобається
- 250 г печива
- Одна столова ложка какао-порошку
- 125 мл лече
- 200 мл рідких вершків
- кондитерський крем (його можна придбати вже готовим)
Подрібніть печиво разом з какао-порошком. Додайте молоко і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну масу. Помістіть суміш на поліетиленову плівку і накрийте іншим її шматком. Розгладьте валиком, залишаючи товщину близько 1 см.
Потім зніміть верхній шар паперу і намажте зверху кондитерський крем. Розкачайте тісто на собі і дайте йому відпочити на холодильник мінімум на дві-три години.
Доведіть крем до кипіння з шоколадом. Дайте йому охолонути і збийте суміш, ніби це був сам крем. Накрийте нею колоду і розфарбуйте борозни виделкою. Можна прикрасити цукровою пудрою і червоними ягодами.
Шоколадна нуга
Яка дитина не любить шоколад? Ось простий рецепт для ваших дітей, щоб насолодитися смачною шоколадною нугою, приготованою власноруч.
Інгредієнти
- 300 г молочного шоколаду
- 250 г темного шоколаду
- 100 г какао або свинини
- 80 грам здутого рису. Ви також можете вибрати такі горіхи, як мигдаль, фундук або волоські горіхи.
Розтопіть масло в каструлі і додайте тертий шоколад. Тримати на вогні, поки шоколад добре не розплавиться і суміш не стане однорідною.
Зніміть з вогню і додайте сухофрукти або вдутий рис. Розлийте у квадратні формочки та охолоджуйте в холодильнику до застигання.