Bánh kếp mặn là một cách dễ dàng để làm món khai vị hoặc một bữa tối khác, ngon và vui vẻ để chia sẻ với những đứa trẻ của căn nhà. Chúng có thể chứa vô số thành phần và có vị mặn, chúng hoàn toàn thích hợp để đưa chúng vào bất kỳ bữa ăn nào, vì nó không phải là một món tráng miệng. Chuẩn bị bột rất đơn giản như bạn sẽ thấy bên dưới, điều quan trọng nhất là bạn có được một chiếc chảo chống dính tốt.
Đó sẽ là bí quyết của món bánh xèo mặn hoàn hảo. Nếu bạn không có chảo chống dính, hoặc chảo đặc biệt để chế biến chúng, bạn sẽ không thể làm bánh kếp. Bạn sẽ chỉ cảm thấy choáng ngợp và thất vọng vì dù bạn có cố gắng thế nào đi chăng nữa thì chiếc bánh kếp vẫn bị dính lại. Vì thế trước hết, hãy kiếm cho mình một cái chảo nhỏ và không sử dụng nó cho bất cứ điều gì khác ngoài chế biến món ngon bánh kếp mặn ngọt.
Công thức bánh kếp mặn
Bây giờ có, chúng tôi đi với các thành phần và từng bước để chuẩn bị một số bánh kếp mặn. Nếu bạn muốn sử dụng cùng một công thức để chế biến bánh kếp ngọt, bạn chỉ cần thay một chút muối bằng một thìa đường và một thìa tinh chất vani khác. Ngoài ra, sau khi công thức, bạn sẽ tìm thấy một số ý tưởng làm đầy để thưởng thức một số bánh kếp mặn ngon ngày hôm nay.
Nguyên liệu làm bánh xèo mặn:
- 1 ly bột mì chung
- 2 trứng sân vườn
- 1/2 cốc nước
- 1 ly sưa
- Một chút của sal
- 3 muỗng canh bơ
Cách chế biến bánh kếp:
- Hãy làm tan chảy bơ trước để sau này nó tích hợp tốt. Để làm điều này, bạn chỉ cần cho nó vào một hộp đựng an toàn cho lò vi sóng và đun trong vài giây cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
- Sau đó Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào ly máy xay sinh tố và trộn đều. Chúng ta phải có được một loại bột nhẹ, lỏng nhưng như kem.
- Nếu bột quá dày, bạn có thể thêm sữa từng chút một cho đến khi có độ sệt mong muốn.
- Theo cùng một cách, nếu bột quá chảy, bạn có thể thêm một chút bột mì và xay. Điều quan trọng là phải có độ đặc như mong muốn, nhẹ và béo ngậy đối với một loại bánh kếp.
- Đặt bột vào tủ lạnh và để nó ngồi trong khoảng 30 phút.
- Sau thời gian đó, chuẩn bị chảo với một chút bơ. Đun cách thủy và để lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy.
- Đổ một phần bột vào chảo với sự trợ giúp của một cái chảo, di chuyển cẩn thận để bột được phân bố trên toàn bộ bề mặt.
- Để bánh kếp chín trong khoảng 30 giâycẩn thận, lật và để cho nấu ở mặt còn lại.
- Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột.
Nhồi máu ý tưởng cho món bánh kếp mặn
Các tùy chọn là vô tận tùy theo sở thích của mỗi người. Từ một điền đơn giản của giăm bông nấu chín và pho mát cho những đứa trẻ, đến một số nấm xào tôm tỏi. Đây là một số ý tưởng, nhưng bánh kếp mặn vẫn ngon chỉ với bất kỳ nguyên liệu nào.
- Giăm bông Serrano, rau arugula và pho mát dê
- Phô mai đóng rắn và thạch cà chua
- Gà quay nguội, guacamole, cà chua thái hạt lựu và rau diếp
- Cá hồi xông khói và kem pho mát
Bạn cũng có thể thay đổi loại bột để phù hợp hơn với nhu cầu và khẩu vị của gia đình. Ví dụ, bạn có thể cắt giảm lượng calo bằng cách sử dụng một nửa bột mì nguyên cám và thậm chí cả bột ngô. Bạn cũng có thể thay dầu dừa cho bơ và đổ dầu ô liu vào chảo thay cho bơ trước khi làm bánh kếp.
Bạn thậm chí có thể tạo cho nó một cảm giác khác bằng cách thêm một số thành phần vào bột. Ưu điểm của bánh kếp mặn là có nhiều nguyên liệu, cho cả nhân và kết hợp vào bột. Ví dụ, hãy thử trộn nhiều loại gia vị và thảo mộc vào bột. Húng quế, mùi tây, húng tây, hẹ hoặc hỗn hợp cơ bản của các loại thảo mộc rất tốt.