Hầu hết trẻ em không thích rau, không có lý giải khoa học nào nhưng đúng như vậy. Chắc chắn nó liên quan đến quyết tâm của tất cả các ông bố bà mẹ rằng trẻ em ăn rau sẽ rất tốt cho sức khỏe. Có lẽ trẻ em nội tâm quá sớm rằng cái gì tốt cho sức khỏe cũng nhàm chán, ai biết. Nhưng điều rõ ràng là rau có một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và do đó không thể thiếu trong khẩu phần ăn của cả gia đình.
Để ngăn trẻ kết hợp rau hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác với thực phẩm nhàm chán, cũ hoặc không ngon miệng, bạn có thể áp dụng một số thủ thuật. Đầu tiên là nấu ăn với bọn trẻ, yêu cầu họ giúp bạn chuẩn bị công thức nấu ăn rau. Bằng cách này, họ sẽ thích thú hơn khi thử đồ ăn, vì đó là món mà họ đã tự nấu. Một mẹo khác là dẫn bọn trẻ đi mua sắm cùng bạn, để chúng có thể nhìn thấy tất cả đồ ăn cùng nhau, với nhiều màu sắc tươi sáng được đặt trên kệ.
Công thức nấu ăn rau
Theo cách này, trẻ em học được rằng thức ăn là một quá trình bắt đầu từ thức ăn. Để có được thức ăn đó, cần phải nỗ lực và quan trọng nhất, ăn uống đầy đủ là cách chính để phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Ngoài ra, với một chút công sức và óc sáng tạo trong bếp, bạn có thể chế biến những món ăn hợp khẩu vị với những thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau củ, trẻ sẽ không thể cưỡng lại được. Dưới đây là hai công thức nấu món rau ngon để bạn có thể trổ tài nấu nướng cùng con.
Ratatouille rau
Thành phần:
- 1 cà tím
- 1 bí xanh
- 1 tiêu xanh
- 1 ớt đỏ
- 400 gr của nấm nhiều lớp
- 300 gr của cà chua chiên (nếu nó được chuẩn bị ở nhà tốt hơn nhiều)
- dầu ô liu nguyên chất
- sal
Chuẩn bị:
- Đầu tiên chúng ta sẽ rửa rau thật sạch và thái nhỏ mỗi phần thành từng khối nhỏ, đảm bảo rằng tất cả các loại rau có kích thước tương tự nhau.
- Chúng tôi rửa nấm với nước lạnh và để cho thật ráo nước.
- Chúng tôi đặt một cái chảo trên lửa với một cơn mưa phùn của dầu ô liu.
- Chúng tôi đang chiên từng loại rau một, đầu tiên là ớt đỏ.
- Thêm một chút muối và khi hạt tiêu chín chúng tôi đặt sang một bên trong một soong với đáy.
- Chúng tôi cho một ít dầu trở lại chảo và chúng tôi nấu tiêu xanh, Với một nhúm muối. Chúng tôi dự trữ cùng với ớt đỏ.
- Bây giờ, chúng tôi cũng làm như vậy với cà tím và bí xanh, nấu riêng từng loại rau.
- Cuối cùng, xào nấm trước khi trộn với rau.
- Khi tất cả các loại rau ở đó, thêm cà chua chiên cho vừa ăn và trộn đều.
Bánh rau
Thành phần:
- 3 cà rốt
- 1 bí xanh
- 1/2 hành tây
- 150 gr của đậu Hà Lan Đông cứng
- 120 gr của đậu xanh Đông cứng
- 200 ml của kem đặc nấu ăn
- 4 trứng
- dầu ô liu nguyên chất
- sal
- hạt tiêu màu đen
Chuẩn bị:
- Bóc vỏ hành tây và cắt khúc ở dạng lát rất mỏng, loại julienne.
- Chúng tôi rửa sạch bí ngòi, cắt đôi và cắt thành từng lát mỏng.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo với một lượng dầu nhỏ trên lửa và xào hành tây và bí ngòi, để riêng.
- Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và cắt thành những con xúc xắc nhỏ.
- Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi nấu cà rốt với nước trong khoảng 10 phút. Sau khi mềm, làm nguội bằng nước, lọc và dự trữ.
- Bây giờ, chúng tôi nấu đậu Hà Lan riêng trong khoảng 8 phút, để nguội và lọc.
- Cuối cùng, nấu đậu xanh trong 10 phút, một lần nữa, chúng tôi làm mát và căng thẳng.
- Trong cái bát lớn, chúng tôi đặt 4 quả trứng và trộn với kem lỏng, chúng tôi thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Chúng tôi thêm tất cả các loại rau đã nấu chín vào hỗn hợp trứng và kem và khuấy nhẹ.
- Chúng tôi làm nóng trước lò nướng để khoảng 180 độ.
- Trong khuôn hình chữ nhật, loại bánh mận, chúng tôi đặt một tờ giấy thấm dầu mỡ mà trước đó chúng ta sẽ hơi ướt để có thể xử lý tốt.
- Chúng tôi đặt tốt, cố gắng che hoàn toàn khuôn.
- Ta đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn và chúng tôi giới thiệu trong lò.
- Chúng tôi nướng bánh rau trong khoảng 45 phút.
- Để biết bánh đã chín hoàn toàn chưa, chúng tôi sẽ chích bằng tăm gỗ. Nếu thấy sạch, bánh đã hoàn chỉnh.