Bí đỏ là một loại rau đặc trưng của mùa thu, nhưng ngày nay nó có thể được tìm thấy vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nói về một thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa hoặc chất xơ, trong số những chất khác. Nhưng ngoài ra, bí đỏ có hương vị ngọt ngào thơm ngon nên là một trong những loại rau dễ ăn nhất cho trẻ.
Một trong cách đơn giản nhất để nấu bí ngô là xay nhuyễn, nhưng nó không phải là cách duy nhất để nấu công thức nấu ăn với bí ngô. Đây là một số công thức nấu ăn dễ dàng và hoàn hảo để làm với trẻ em. Những đứa trẻ nhỏ sẽ thích giúp bạn vào bếp, nhưng chúng sẽ thích hơn nhiều khi vào bữa ăn, mọi người cùng thử những món ngon của chúng. Đừng bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon với bí ngô.
Công thức nấu ăn với bí ngô
Bí đỏ có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, luộc, rang, hấp hoặc nướng. Nhưng nếu bạn định nấu nó, Điều quan trọng là bạn phải sử dụng nước dùng mà bạn có được, để tất cả các vitamin sẽ không bị mất của bí ngô. Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị một loại kem bí ngô, hãy tránh lấy nước dùng ra khỏi quá trình nấu. Tốt nhất là bạn nên cho một ít nước vào nấu, vì nếu cần nhiều hơn, bạn có thể thêm vào khi rau nấu.
Bí ngô nướng
Một sự thay thế cho khoai tây chiên, lành mạnh hơn nhiều vì không mang theo bất kỳ chất béo nào và dễ chế biến. Bạn có thể dùng những que bí đỏ này như một món ăn kèm với bất kỳ món ăn nào, chẳng hạn như ức gà, cá nướng hoặc như một món khai vị cho trẻ em.
Đây là các thành phần và từng bước:
- Một phần lớn của bí ngô
- 2 muỗng canh bột ngô (bột ngô)
- 1 muỗng cà phê ớt thơm
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 3 muỗng canh phô mai bào (Parmesan, Manchego, hoặc bất cứ thứ gì bạn có ở nhà)
- Rau mùi tây băm nhỏ
- Sal gorda
Chuẩn bị:
- Chúng tôi loại bỏ vỏ của bí ngô một cách cẩn thận và chúng tôi cắt bột giấy thành que không dày lắm.
- Chúng tôi đặt những quả bí ngô trong một bát với nước lạnh và để chúng trong khoảng một giờ.
- Sau thời gian đó, để ráo bí và lau khô tốt với giấy thấm.
- Trong một chiếc túi loại zip, chúng tôi cho bột ngô và giới thiệu các quả trám vào bên trong. Chúng tôi đóng và chúng tôi khuấy đều để tất cả các loại rau được tẩm.
- Bây giờ, chúng ta chuyển bí sang một cái bát lớn và chúng tôi đổ dầu ô liu, bằng tay, chúng tôi khuấy để tất cả các que đều được ngâm tẩm
- Sau đó rắc ớt bột và tỏi xay, trộn đều.
- Chúng tôi làm nóng lò ở 180º và lót khay nướng bằng giấy thấm dầu mỡ.
- Chúng tôi trải các cây gậy và nướng trong 15 phút.
- Trong khi, trộn pho mát bào, muối và mùi tây và ngay sau khi lấy que ra khỏi lò, chúng ta sẽ đưa chúng qua hỗn hợp này. Và sẵn sàng phục vụ.
Bánh mì kẹp thịt phô mai bí ngô
Một chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Bạn có thể chuẩn bị nhiều đơn vị cùng một lúc, vì có thể được đông lạnh mà không làm mất hương vị hoặc chất lượng. Bạn chỉ cần bọc từng chiếc trong màng bọc thực phẩm và đông lạnh. Khi bạn muốn sử dụng, hãy rã đông bánh hamburger bạn cần và nấu trong chảo với một ít dầu ô liu.
Thành phần:
- Một mẩu bí ngô
- 2 muỗng canh phô mai bào tan chảy
- 1 trứng
- sal
- bánh mì vụn
Chuẩn bị:
- Đầu tiên chúng tôi cắt bí ngô thành những khối dày và nấu với một ít dầu và nước trong 12 hoặc 14 phút. Chúng tôi không muốn nó quá mềm, đúng hơn là hơi thấp.
- Chúng tôi để ráo bí và chúng tôi để nó nóng lên một vài phút.
- Sau đó, với một cái nĩa, chúng tôi nghiền bí ngô cho đến khi nó một loại bột nhuyễn không mịn lắm.
- Chúng tôi cho bí ngô vào một cái bát và thêm trứng, một chút muối và pho mát bào. Chúng tôi trộn đều tất cả các thành phần.
- Sau đó chúng tôi đang thêm vụn bánh mì từng chút một, cho đến khi chúng ta thu được một khối lượng nhỏ gọn hơn. Không cần quá dày, chúng ta chỉ cần bánh sao cho hút bớt nước của rau câu là có thể xử lý tốt.
- Để hoàn thành chúng tôi đang lấy từng phần bột và đóng khuôn cẩn thận cho đến khi bạn có được hình dạng bánh hamburger. Nếu cần, bạn có thể chần qua bột mì để bánh burger không bị rời.