Lợi ích của việc ăn cá hồi khi mang thai

Ăn uống điều độ khi mang thai es cần thiết cho thai nhi phát triển đúng cách trong suốt thời kỳ mang thai. Tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng, nhưng một số chất đặc biệt quan trọng hơn nhiều vì vai trò cơ bản của chúng đối với sự phát triển của em bé tương lai. Axit béo thiết yếu là một trong những chất dinh dưỡng rất quan trọng.

Điều này là do bản thân cơ thể không thể tổng hợp chúng và vì chúng cần thiết để nó thực hiện một số chức năng, phải có được thông qua thực phẩm. Nhóm chất dinh dưỡng này là một phần của cấu trúc của màng tế bào, ngoài ra, chúng cần thiết để cơ thể tổng hợp prostagladin, tham gia vào nhiều quá trình sinh học.

Trong số các axit béo thiết yếu là omega-3 và omega-6, được tìm thấy phần lớn ở động vật có vú. Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò cơ bản trong thai kỳ, vì chúng can thiệp vào các yếu tố khác nhau của sự phát triển của thai nhi, ví dụ:

• Phát triển não: axit béo omega-3 thúc đẩy sự phát triển nhận thức và thần kinh.
• Họ can thiệp vào phát triển tầm nhìn của em bé tương lai.
• Cần thiết cho hệ thống hồi hộp.
• Giảm nguy cơ sinh non: các nghiên cứu y tế xác định rằng một tỷ lệ lớn phụ nữ sinh non có lượng axit amin trong cơ thể thấp.
• Giảm nguy cơ cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác ở em bé: các axit amin thiết yếu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của thai nhi, giảm nguy cơ cảm lạnh ở trẻ sơ sinh.

Cá hồi, một nguồn axit amin tự nhiên

Lợi ích của cá hồi đối với chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai là rất nhiều, vì nó là loại cá chứa một lượng lớn axit béo Omega-3 thiết yếu. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của việc ăn cá hồi trong thai kỳ là không chứa thủy ngân, một chất nguy hiểm trong thai kỳ chứa cá lớn.

Trong trường hợp này, cá hồi là một trong những loại cá xanh giàu omega-3 được khuyến khích nhất khi mang thai. Vì là loài cá có kích thước nhỏ hơn các loài cá xanh khác như cá kiếm hoặc cá ngừ vây xanh, nguy cơ chứa thủy ngân và các kim loại nặng khác nó thấp hơn nhiều. Tránh loại chất này là rất quan trọng, vì nó có thể rất nguy hiểm cho sự phát triển của thai nhi.

Mặt khác, ngày nay hầu hết cá hồi được tiêu thụ đều được nuôi trong trang trại. Điều này càng làm giảm nguy cơ cá bị nhiễm kim loại nặng như thủy ngân. Vì thế, cá hồi là một trong những nguồn quan trọng nhất axit béo omega 3 có thể được tiêu thụ trong thai kỳ.

Cách ăn cá hồi khi mang thai

Mặc dù lợi ích của việc ăn cá hồi khi mang thai là rất nhiều, nhưng bạn phải hãy rất cẩn thận khi dùng thực phẩm này. Cách tốt nhất để ăn cá này là nấu chín, nướng hoặc nướng trong giấy bạc. Theo bất kỳ cách nào để nó được nấu chín kỹ, vì có nguy cơ cá chứa anisakis. Để tránh rủi ro, bạn không nên ăn cá hồi hun khói hoặc bất kỳ loại cá nào khác khi chưa nấu chín trong thời kỳ mang thai.

Điều này bao gồm sushi, một món ngon cho những người yêu thích ẩm thực châu Á nhưng lại là mối nguy hiểm lớn đối với phụ nữ mang thai. Trong thời kỳ mang thai, tất cả thực phẩm ăn vào phải hoàn toàn sạch sẽ. Đặc biệt là những loại được tiêu thụ thô như trái cây và rau quả. Đối với các sản phẩm có nguồn gốc động vật, thịt hoặc cá, thức ăn luôn phải được nấu chín hoàn toàn.

Hãy nhớ rằng em bé của bạn phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng mà bạn cung cấp thông qua thực phẩm bạn ăn. Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng với các loại thực phẩm từ tất cả các nhóm đó là cách tốt nhất để đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Loại bỏ các sản phẩm không mong muốn, các chất có hại và cẩn thận khi tiêu thụ một số loại thực phẩm, em bé của bạn sẽ có cơ hội lớn hơn và phát triển đúng cách.