Vào mùa hè, việc ăn uống bên ngoài, đi dã ngoại, nhà hàng, ở nhà gia đình hoặc bạn bè là điều khá phổ biến... Nhưng việc các phòng cấp cứu của bệnh viện chật kín do ngộ độc thực phẩm cũng khá phổ biến. Điều rất quan trọng là cả cha mẹ và con cái đều phải học một số quy tắc và quy định vệ sinh để ngăn ngừa tình trạng ngộ độc thực phẩm trở nên bình thường trong mùa hè. Hơn nữa, ngộ độc thực phẩm có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Ví dụ, nếu bạn đang đi dã ngoại và bạn không thể rửa tay hoặc không thể rửa tay cho con mình, điều quan trọng là bạn phải có một loại gel không cần nước để làm sạch vi khuẩn trên tay. Bạn cũng sẽ phải rửa sạch tất cả các loại rau củ, trái cây, để thịt riêng biệt với thực phẩm đã nấu chín. Rửa sạch bề mặt và dụng cụ khi chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm. Điều rất quan trọng là phải có sẵn một tủ lạnh để luôn có thức ăn ở tình trạng tốt.
Điều cần thiết là thực phẩm phải được giữ lạnh, đặc biệt là khi chúng không được tiêu thụ, không chỉ những thực phẩm có sốt mayonnaise hoặc nước sốt.
Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm bao gồm buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Thông thường, có thể có máu trong phân và kèm theo sốt. Nếu nghi ngờ con mình mắc bệnh này, bạn nên đến gặp bác sĩ ngay để đánh giá sức khỏe của con và biết điều gì là tốt nhất cho con mình vào thời điểm này. Điều trị bằng cách uống nhiều nước, nghỉ ngơi và ăn kiêng nhẹ nhàng, nhưng bệnh có thể cần được chăm sóc y tế.
Điều rất quan trọng là khi đi ăn xa vào mùa hè, bạn phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết để bảo quản thực phẩm ở tình trạng tốt và tránh các vấn đề sức khỏe cho bất kỳ thành viên nào trong gia đình. Khi có dấu hiệu khó chịu đầu tiên, bạn nên đến gặp bác sĩ để tránh tình trạng ngộ độc trở nên nặng hơn.