Uống kefir khi mang thai có an toàn không? Đây chắc chắn là một trong những câu hỏi về loại chế độ ăn uống khi mang thai, vì những nghi ngờ về việc tiêu thụ thực phẩm ngày càng trở nên đáng nghi ngờ. Anh ta kefir là sự kết hợp của ngũ cốc được lên men trong sữa bình thường, sữa dê hoặc các loại sữa không phải sữa khác. Câu hỏi đặt ra là liệu sau khi lên men, nó có thể tạo ra một tỷ lệ cồn hay nó chưa được thanh trùng. Một cái gì đó có thể không an toàn cho thai kỳ.
Kefir là một loại thực phẩm mạnh mẽ, đầy đủ chất dinh dưỡng và thích hệ thực vật đường ruột. Nó là đồng minh tuyệt vời cho bất kỳ bệnh nào liên quan đến tiêu hóa, ngoài việc tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch và phần lớn tránh được cảm giác buồn nôn hoặc nôn mửa khó chịu khi mang thai. Vì nó rất dễ tiêu hóa nên nó giúp kiểm soát táo bón và tiêu chảy tốt hơn, những hiện tượng có thể xảy ra trong thai kỳ.
Uống kefir khi mang thai có an toàn không?
Một trong những điểm tranh luận về thức uống này là tại sao phần trăm rượu của nó. Đừng lo lắng, tỷ lệ của nó thấp nhưng có thể đáng lo ngại. Kombucha là đồ uống cũng được lên men và có thể chứa cồn.
La kombucha chứa một 1,15% cồn, tương đương với nửa cốc bia nhẹ, trong khi kefir sữa là dưới 0,5%. Tỷ lệ này là tối thiểu và được chấp nhận với sự an toàn hoàn toàn trong thai kỳ. Nhưng nếu muốn chắc chắn, bạn luôn có thể mua kefir với sự đảm bảo rằng nó chứa 0% cồn. Tuy nhiên, Điều quan trọng nhất là thức uống này đã được tiệt trùng.
Nói chung, kefir tiêu thụ và mua ở siêu thị đều được tiệt trùng. Rủi ro xảy ra ở những thực phẩm hoặc đồ uống từ sữa khi chúng chưa được tiệt trùng vì chúng có thể chứa vi khuẩn có hại. Nhưng có một nhược điểm là bằng cách thanh trùng đồ uống này, nhiều vi khuẩn có lợi cũng bị loại bỏ. Tuy nhiên, và như một biện pháp phòng ngừa, Dùng nó trong khi mang thai và tiệt trùng là lựa chọn tốt nhất.
Kefir tự làm khi mang thai
Bạn có thể làm kefir tự chế để tận hưởng tất cả các đặc tính của nó trong thời kỳ mang thai. Chúng ta phải tính đến vấn đề thanh trùng và để làm như vậy, chúng ta sẽ quan sát các loại kefir tồn tại:
- Sữa kefir. Loại đồ uống này được ưa chuộng nhất, với kết cấu và màu sắc gần như tương tự như sữa chua, nhưng có vị chua hơn. Nó được chuẩn bị với đường hoặc nước trái cây, vì quá trình lên men của nó cần đường. Có hàng nghìn cách để thưởng thức siêu thực phẩm này và hàng nghìn công dụng có thể mang lại cho nó. Hãy lưu ý một số loại kefir tự làm mà bạn có thể uống khi mang thai.
- Kefir thuần chay. Nó được làm bằng bất kỳ loại sữa thực vật nào và vẻ ngoài của nó khiến chúng ta nhớ đến sữa, nhưng không có đường lactose.
- nước kefir. Nó ít phổ biến nhất, nhưng nó được pha chế bằng một loại nước có ga. Loại kefir này có thể được làm tại nhà bằng gioăng cao su và trong điều kiện không có không khí. Điều quan trọng nữa là phải có một phớt thủy lực lớn để ép thùng chứa với lực lớn, vì quá trình lên men tạo ra carbon dioxide trong quá trình này.
Bạn có thể tự làm kefir khi mang thai, nhưng nó không an toàn lắm, ngay cả khi nó được làm bằng sữa tiệt trùng. Vấn đề nằm ở chỗ nó được thực hiện với thực phẩm đã được tiệt trùng, nhưng dù vậy cũng không thể tránh khỏi những loại thực phẩm khác. ô nhiễm vi khuẩn xấu và trong quá trình lên men. Tốt nhất bạn nên thực hiện quá trình này khi đã có kinh nghiệm lên men thực phẩm tại nhà.
Bạn có thể ăn sữa chua kefir hoặc phô mai kefir khi mang thai không?
Bạn có thể dùng sữa chua kefir và pho mát kefir khi mang thai, miễn là nó được làm bằng các sản phẩm tiệt trùng. Bạn có thể mua loại thực phẩm này ở các cửa hàng, nơi tất cả chúng đều đã thực hiện quá trình thanh trùng này.
Tất cả chúng đều được làm theo chỉ dẫn của luật thực phẩm tương tự. Tuy nhiên, hãy cố gắng ăn những thực phẩm không có quá nhiều đường, kiểm tra tỷ lệ phần trăm trên nhãn sản phẩm và đề phòng xem liệu nó đã trải qua quá trình thanh trùng hay chưa.
Tầm quan trọng của men vi sinh khi mang thai
Probiotic là vi khuẩn tốt và cần thiết cho cơ thể chúng ta., đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Đó là cách để nâng cao ““vi khuẩn tốt” trong số những chất đã được tìm thấy tự nhiên trong hệ thực vật đường ruột của chúng ta. Do đó, tầm quan trọng của việc sử dụng sản phẩm có tỷ lệ men vi sinh cao trong chế độ ăn uống của chúng ta.
Ở phụ nữ mang thai, việc dùng thuốc là cần thiết và tương tự như vậy trong thời gian cho con bú, vì bé cũng sẽ được nuôi dưỡng tự nhiên bởi hệ vi sinh vật của mẹ. Do đó, em bé bắt đầu tự sản sinh ra hệ thống miễn dịch và tầm quan trọng của loại vi khuẩn tốt này.