葉酸是其中之一 懷孕期間應該食用的最重要的物質。 它是維生素B的一種，它可以幫助身體維持和創建新細胞。 因此，它是細胞及其分裂迅速增加的時期的基本物質。 也就是說，在成長期間，尤其是在懷孕期間。
除其他維生素外，所有孕婦均應補充葉酸。 這是因為眾所周知，這種重要的維生素 幫助預防脊髓的先天缺陷 以及胎兒的大腦發育 脊柱裂。 但是，除了服用有助於滿足懷孕期間營養需求的補品之外，您還應該服用富含葉酸的食物，以補充這些需求。
葉酸豐富的食物
懷孕期間必不可少的飲食是所有類別的食物，因為您的寶寶需要各種營養才能正常生長和發育。 但是正如我們已經說過的那樣，葉酸是其發展中最重要的維生素之一，因此您必須包括富含這種營養素的食物。 幫助您的寶寶健康成長.
這些是我數量最多的食物 葉酸：
- 綠葉蔬菜：菠菜，生菜，唐萵苣，羽衣甘藍，捲心菜或西蘭花是葉酸含量最高的食物。 還有香菜儘管這種蔬菜通常少量食用，但請確保將其包括在所有燉菜或沙拉中。
- 豆類：豆類中也有豌豆，一種通常包含在蔬菜中的食物。 豌豆富含葉酸，但是您必須新鮮食用它們才能獲得所有益處。 重要的是要記住，豌豆在3個月後幾乎損失了90％的葉酸，因此這種形式是不合適的。 您也可以服用其他豆類 鷹嘴豆，小扁豆，大豆或豆類。 後者要謹慎，因為豆子很難消化，尤其是在懷孕期間。
- 那些水果： 尤其 香蕉或鱷梨，儘管它也以甜瓜或橘子等形式存在。
- 乾果：儘管您應該適量食用它們，因為它們的熱量攝入很高。 像堅果 栗子，榛子，核桃 或杏仁，它們也含有葉酸。
- 全穀類：像糙米， 燕麥片或藜麥也是這種重要維生素的來源。
消費建議
除了在飲食中包括所有這些食物外，為了確保葉酸的良好供應，您還必須 小心你怎麼消費它們。 例如，如果烹飪時間過長，蔬菜會損失大量葉酸，因為它們大部分會殘留在烹飪水中。 吃蔬菜的一種更合適的方法是蒸蔬菜，甚至生吃蔬菜。
至於保護，正如我們已經看到的，冷凍不是一個好的選擇。 因此，應避免食用豌豆或菠菜等冷凍食品。 最好是自然購買 當您去消費它們時，請清潔並準備好在家中準備的東西。
富含動物源性葉酸的食物
在植物性食品中發現了更多的葉酸，但是， 其他動物源性食品 它們也含有這種維生素。 除其他必需營養素外，例如B組維生素。
- 肝，雞肉，火雞或牛肉，富含鐵，維生素A和葉酸的食物。 它也不應該丟失 在孩子們的飲食中，因為這種食物含有大量的必需營養素。
- 藍魚和貝類。 除葉酸外，它還含有 Omega-3脂肪酸，對於嬰兒的神經發育至關重要。
- 乳業，這對於獲得 鈣 懷孕期間需要。