炸丸子是 在任何食譜書中都不能缺少的首髮菜之一 熟悉，無論是典型的燉菜，火腿還是最新的食物，例如蘑菇或美味的魚。 不管選擇什麼成分 炸肉餅 他們總是很受歡迎。 他們每個人都同樣喜歡，因為奶油醬的奶油味和良好的麵糊的鬆脆感很難被拒絕。
因此，為了慶祝今天16月XNUMX日慶祝的國際炸丸子日，我們準備為全家人準備美味的炸魚餅。 炸丸子是召喚的明星菜 使用廚房，因此您選擇的任何成分都將是完美的。 即 你可以用剩菜燉 或根據您的喜好直接將這些炸丸子煮熟。
魚炸丸子
在這種情況下，我們將使用白色的魚，例如無須鱈或鱈魚，因為它的味道較溫和，因此兒童更容易食用。 魚必須事先煮熟如果您沒有剩菜，但您想準備炸丸子，則可以用非常簡單的方法來烤或烤。 這些是我們準備美味魚炸丸子所需的成分。
ingredientes:
- 250克 魚 已經煮熟了
- 1/2 洋蔥
- 一杯 魚湯
- 1/2升 牛奶
- 一湯匙 黃油
- 肉荳蔻
- 4湯匙 麵粉
- 薩爾
- 油 炒
- 2 雞蛋
- 麵包屑
準備:
- 首先我們要 把魚很好地弄碎，密切注意清除任何刺刺。
- 用刨絲器 我們將洋蔥切碎，使其非常好。
- 在鍋裡，我們放一湯匙黃油 用中火加熱使其融化。
- 我們加入洋蔥和 我們用小火煮 直到透明。
- 接下來，我們將4湯匙麵粉和 我們攪拌使其不燃燒.
- 麵粉煮好後 加入魚湯 邊攪拌邊加熱，以免結塊。
- 一旦我們有淡奶油 與麵粉一起，我們一點一點地添加溫牛奶，而無需停止攪拌。
- 我們加鹽和少許肉荳蔻 然後繼續攪拌直至獲得濃稠的奶油醬。
- 我們已經從大火中撤了我們加入片狀魚，我們攪拌均勻，以將其分散在整個調味醬中。
- 現在，我們將混合物倒在寬闊的低噴泉上， 用木勺傳播 直到獲得約2個手指的層。
- 我們用保鮮膜覆蓋，它必須留在麵團本身上，而不能留有空間，以免空氣進入，這樣我們就可以避免在調味醬上形成結皮。
- 當光源很熱時，先放涼，再放入冰箱， 冷藏約2小時。
- 麵團凝固後，我們可以開始準備炸丸子了。
- 我們準備了一個小煎鍋，但底部卻很好 大量的橄欖油用於油炸.
- 在碗裡我們打雞蛋 在另一個中，我們準備麵包屑。
- 用勺子我們取麵團的一部分， 用我們的雙手製作炸丸子形狀.
- P我們先用麵包屑烤魚餅，然後是打雞蛋，最後又是麵包屑。
- 我們用熱油炸炸丸子 並分批進行，直到麵團完全完成。
你吃了很多炸丸子嗎？
炸丸子很美味，但是準備起來很費力，因此，我們通常不經常做炸丸子。 好消息是 一次就可以吃很多炸丸子 您可能不會一次花錢。 將炸丸子再保存一次是很容易的，您只需要在炸爛後將它們冷凍即可。
在不透氣的容器中，放一張保鮮膜，然後將剩下的炸丸子放進去。 將紙放在炸丸子的不同層之間 您將要凍結，這樣可以防止它們粘住和變形。 當您要使用它們時，只需要事先解凍即可，以便在油炸時將它們與新鮮烹製的食物一樣美味。