الحلويات محلية الصنع هي متعة حقيقية لجميع أفراد الأسرة ، ومن الجيد أن تصنع واحدة من وقت لآخر بمساعدة أطفالك. بداخلهم، واحدة من أكثر الأشياء التي يحبها الصغار في المنزل هي الكاسترد محلي الصنع. من النادر بالنسبة للطفل الذي لا يستمتع بالكاسترد اللذيذ محلي الصنع ، والخالي من العديد من المكونات الضارة بالصحة.
الشيء الجيد في الكاسترد المصنوع منزليًا هو أنه من السهل جدًا صنعه ، لذلك يمكن للأطفال المساعدة دون مشاكل عند تحضيرهم. يمكن صنعها حسب ذوق كل عائلة ، سواء كانت أحلى أو أسمك أو فانيليا وشوكولاتة. انتبه جيدًا للمكونات التي ستحتاجها عند صنع كاسترد رائع وابدأ العمل في أسرع وقت ممكن.
مكونات لصنع الكاسترد محلي الصنع
المكونات التي ستحتاجها لتحضير الكاسترد محلي الصنع لأربعة أشخاص هم:
- 500 مل حليب
- عصا قرفة
- حبة الفانيليا
- قشر ليمون
- أربع صفار بيض
- 75 غرام من السكر البني
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- بسكويت دايجستيف نوع
كيفية صنع الكاسترد محلي الصنع
إذا كنت ترغب في تحضير بعض الكاسترد الرائع محلي الصنع ، يجب أن تبدأ بأخذ قدر وإضافة الحليب بجانب عود القرفة وحبة الفانيليا وقشر الليمون. يجب تسخينها وتركها تغلي مع الحرص على عدم الاحتراق. قلبي كل شيء وأزيلي القدر عن النار. نرفع عن النار ونترك الحليب ينقع لمدة 20 دقيقة. مع هذا ، سوف تحصل على مذاق الحليب. ثم يجب عليك تصفية الحليب.
ثم يجب أن تأخذ وعاء وتضيف صفار البيض مع السكر البني و ابدأ في الضرب بقوة بمساعدة بعض القضبان. الشيء التالي الذي يجب عليك فعله هو إضافة دقيق الذرة والخفق مرة أخرى حتى لا توجد كتل.
أضف شيئا فشيئا ال حليب التي قمت بحجزها دون توقف لضربها بالقضبان وبالتالي تحقيق نسيج متجانس قدر الإمكان. ثم يجب تسخين وعاء في حمام ماري و أضف فيه كل التحضير.
والشيء التالي هو تسخين كل شيء دون التوقف عن التحريك في وقت قصير. من المهم التقليب مع التحضير الساخن ولكن دون أن يغلي. شيئًا فشيئًا سوف يثخن الخليط حتى يأخذ قوام الكسترد النموذجي. بعد 10 دقائق يجب إزالة القدر من على النار وتركه يبرد. تذكر أنه عندما يبرد الكاسترد ، سينتهي سمكه تمامًا.
يبقى فقط ملء جميع الحاويات شيئًا فشيئًا وانتظر بضع دقائق حتى تنتهي من التبريد تمامًا. يمكنك وضع كعكة واحدة في كل وعاء ورش القليل من القرفة المطحونة. ضعيها في الثلاجة وتذوقيها وقتما تشائين.
كما رأيت ، من السهل جدًا صنع الكاسترد منزلي الصنع ويمكنك صنعه بمساعدة أطفالك. إنها حلوى محلية الصنع ستسعد أصغر وأقدم منزل. سيقضون وقتًا رائعًا بينما يساعدون في صنعها وسوف يستمتعون بها أيضًا ، إما للحلوى أو كوجبة خفيفة.
الحقيقة هي أنها حلوى مغذية للغاية بفضل الحليب الموجود بها مع صفار البيض. من ناحية أخرى ، فهو صحي أيضًا حيث يمكنك استبدال السكر المكرر أو الأبيض بالحليب البني والحليب كامل الدسم لبعض أنواع الخضروات. كل شيء هو مسألة ذوق حيث يمكنك اختيار أكثر ما تفضله في منزلك. يُنصح بتجنب منتجات الألبان مثل الكاسترد أو البودينغ التي تُباع في محلات السوبر ماركت واختيار الكاسترد اللذيذ محلي الصنع بالإضافة إلى كونه أكثر صحة للأطفال.