إذا كان أطفالك يواجهون صعوبة في تناول الأسماك ، كما يفعل معظم الأطفال ، فمن المرجح أنك تشعر بالقلق والارتباك. وليس لأقل منذ ذلك الحين سمكة es غذاء يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الأطفال لتنمو وتتطور بشكل صحيح. لذلك ، من الضروري إيجاد طريقة للأطفال لتناول الأسماك ، نعم ، دون إجبارهم ودون تحويل الطعام إلى معركة ضارية.
الميزة الرئيسية التي لديك هي أن الطعام يتم إعداده دائمًا من قبل البالغين ولا يمكن للأطفال المشاركة في هذه اللعبة. هذا هو ، يمكنك وينبغي عليك التلاعب بكيفية تحضير الطعام ليأكله الأطفال دون أن تدرك ذلك. في هذه الحالة نقدم لكم وصفة كرات لحم السمك ، وهي طريقة لذيذة وشهية لتناول هذا الطعام الصحي بكل سرور.
وصفة كرات اللحم بالسمك
في هذه الحالة سنقوم بإعداد بعض كرات لحم السمك باستخدام سمك النازلي فقط ، لأنه سمكة قليلة النكهة وسهلة الأكل للأطفال. لكن يمكنك تحضيرها مع أي سمكة بيضاء أخرى ، مثل سمك القد أو وحيد. إذا كان الأطفال قد جربوا المأكولات البحرية بالفعل وكانت تجربة جيدة ، أي أنهم يحبونها ولا ينتج عنها رد فعل ، يمكنك أيضًا إضافة بعض القريدس ، والنتيجة مذهلة. الآن ، دعنا نذهب مع هذه الوصفة لكرات لحم السمك.
المكونات ل 4 أشخاص:
- 500 غرام نازلي مجمد شرائح مخلية من العظم والجلد
- 100 مل من حليب
- 1 بيضة
- 100 غرام فتات الخبز الهدف
- طحين
- ش.م.ل
- زيت الزيتون عذراء اضافية
- 3 سن من هذا
- ل بصل
- 500 مل من حساء السمك
- فلفل
- البقدونس
إعداد:
- أولاً سنقوم بإعداد السمك. نظرًا لأننا سنستخدمها مجمدة ، فسيتعين علينا تذويبها في الثلاجة في الوقت المناسب. في حال احتجت إلى استخدامه على الفور ، يمكنك إذابته في الماء البارد في بضع دقائق.
- نغسل السمك بالماء البارد ونجفف بورق ماص. نتحقق من أن السمكة لا تحتوي على أي عظام، بدون بقايا جلد قبل البدء في التقطيع.
- قطع شرائح النازلي إلى شرائح ثم إلى مربعات. يجب علينا اجعل السمك جيد جدًا لكن دون أن يختفي ، مثل نوع من اللحم المفروم ولكن السمك.
- في وعاء نضع سمك النازلي المفروم، بيضة نيئة ، فص ثوم مفروم ناعماً ، بقدونس طازج نظيف ومفروم وفتات الخبز المنقوعة سابقاً في الحليب.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوقيحرك جيدًا لدمج جميع المكونات جيدًا والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- بعد ذلك الوقت نستطيع تبدأ في تشكيل كرات اللحم.
- نأخذ أجزاء من العجين بالملعقة وبعناية نحن نشكل كرات ليست كبيرة جدا.
- نذهب من خلال الدقيق ونحن نحتفظ في مصدر.
- بعد ذلك نضع مقلاة ذات قاع جيد على النار ونضيف الزيت للقلي وعندما يكون الجو حارًا نحن نقلي كرات اللحم على دفعات صغيرة.
- نذهب من خلال ورق ماص لإزالة الدهون الزائدة.
- الآن سنقوم بإعداد صلصة لمرافقة هذه كرات اللحم السمك اللذيذة.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى مع رذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نحن اللدغة 2 فصوص من الثوم ونضيفها إلى الصلصة.
- نضيف أيضا البقدونس المفروم للتذوق والتحريك.
- وأخيرا، نضيف مرق السمك ونخفف النار. نترك الصلصة تقلل لمدة 15 دقيقة.
- نضيف كرات اللحم إلى الصلصة و دع كل شيء يطهى معًا لمدة 5 دقائق أكثر من ذلك.
ما يجب أن تكون بمثابة طبق جانبي لكرات اللحم
لمرافقة كرات لحم السمك اللذيذة هل يمكنك تحضير بعض البطاطس المقليةيحبها الأطفال وسيأكلون بالتأكيد ألذ كرات اللحم. يمكنك أيضا التحضير سلطة لذلك لا تنقص هذه الوجبة العائلية الغنية بالخضروات. ستجد في الرابط العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها تقديم سلطة مختلفة مع هذا الطبق اللذيذ.