يعد الطبخ مع الأطفال طريقة رائعة لقضاء الوقت مع الصغار ، تعليمهم حيل الطبخ وجميع أنواع حيل الطهي. الأطفال فضوليون بطبيعتهم وعندما يرون تحول الطعام ، يكون لديهم وقت رائع وفضول كبير للتعلم ينشأ فيهم. في هذه الأوقات عندما يكون من الضروري قضاء المزيد من الوقت في المنزل ، يعد الطهي كعائلة بديلاً مثاليًا.
En Madres Hoy يمكنك أن تجد الكثير من وصفات سهلة كعائلة ، لأن لدينا اقتناعًا راسخًا بذلك يعد تعليم الأطفال الطبخ من أهم المهام للآباء والأمهات. اليوم نوسع كتاب الطبخ الصحي هذا مع هذه الوصفة اللذيذة لكرات الأرز. طبق ممتع وسهل التحضير مع الأطفال.
الوصفة: كرات الأرز المحشوة بالجبن
هذه وصفة مثالية للإضافة إلى قائمة وصفات الحصادلأن يمكنك استخدام بقايا الأرز من أي طعام آخر. على الرغم من أنه يمكنك دائمًا طهي الأرز في الوقت الحالي لإعداد هذه الوصفة الغنية. سنرى المكونات وخطوة بخطوة كرات الأرز المحشوة بالجبن هذه.
المكونات:
- 250 غرام الأرز (يفضل أن تكون مضخة أو نوع دائري)
- 100 غرام موزاريلا مبشور
- 1 بيضة
- 2 أسنان من هذا
- زيت الزيتون عذراء اضافية
- ش.م.ل
- فلفل أرض
- فتات الخبز
- طحين
- توابل
إعداد:
- إذا لم يكن لدينا الأرز المسلوق ، بادئ ذي بدء ، هذه الخطوة.
- نضع طبق خزفي على النار مع رذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.
- اسحق فصين من الثوم وأضفهما إلى الطاجن. تركنا لهم اللون البني قليلا ولكن دون حرق.
- نضيف الأرز ونقلب حتى يتشرب طعم الثوم.
- Inmediatamente نضيف الماء أو المرق الخضار محلية الصنع ويقلب. تكون كمية المرق دائمًا ضعف كمية الأرز ، لذلك نضيف 400 مل من السائل.
- نضيف الملح حسب الذوق و اترك الأرز يغلي لمدة 15 أو 18 دقيقة، أو حتى يتبخر المرق تمامًا.
- نترك الأرز يبرد تمامًا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى نتمكن من التعامل معها بشكل جيد.
- بمجرد أن نحصل على الأرز باردًا جدًا نواصل تتبيله وإعداد الحشوة.
- نضيف الملح والفلفل للتذوق والتحريك.
- نضيف الجبن المبشور ونقوم بتقليبها بعناية لتوزيعها جيدًا.
- الآن نحن بصدد تحضير المكونات لتشكيل الكرات. في وعاء نضرب البيضةوفي أخرى نعد فتات الخبز وفي دقيق ثالث.
- بالملعقة نأخذ أجزاء من العجين وبحرص نشكل كرات متوسطة الحجم بأيدينا.
- نمرر الكرات أولاً من خلال الدقيقثم بالبيض المخفوق وأخيراً بفتات الخبز.
- نحن نضع كل كرات الأرز في المصدر وعندما ننتهي من العجين كله ، نضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بهذا الشكل، ستكون الكرات جالسة بشكل أفضل ولن ينكسر عندما يقلى.
- للإنهاء ، نقوم بإعداد مقلاة صغيرة ذات قاع جيد. نضيف الكثير من الزيت للقلي و نضع المقلاة على النار.
- عندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، دعونا نقلي كرات الأرز على دفعات صغيرة مع الحرص على عدم الحرق.
- يجب فقط تحميرها وتسخينها، لذلك عندما يأخذون لونًا ذهبيًا ، نخرجهم إلى طبق مع ورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة.
- بمجرد أن تكون جميع الكرات جاهزة ، يمكننا المرور للاستمتاع بهذه اللقمة مضحك ومدهش.
سيقضي الأطفال وقتًا رائعًا في تحضير هذه الوصفة ، لأنهم سيكونون قادرين على صنع الكرات بأيديهم. الطبخ تجربة فريدة من نوعها يسمح لهم بتطوير كل مهاراتهم إلى أقصى حد، جسديًا وحسيًا. استمتع بفترة ما بعد الظهيرة في المطبخ مع أطفالك ، وسيكونون هم من يطلبون منك الطهي بشكل متكرر.