ال خضروات يجب أن يكونوا جزءًا من النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال. الفوائد الصحية لهذه المجموعة من الأطعمة ضرورية للبقاء بصحة جيدة. لكي يكون النظام الغذائي للأطفال كافياً ، يجب أن يكون كاملاً ومتوازناً. في ذلك يجب أن تشمل الأطعمة من جميع الفئات التقليل قدر الإمكان من المنتجات المعالجة والمعجنات وما إلى ذلك.
المشكلة هي يميل معظم الأطفال إلى التردد في تناول الطعام خضروات كل. قد لا يكون قوام هذه الأطعمة مستساغًا جدًا للصغار. لهذا السبب ، تعتبر مهروس الخضروات والكريمات بديلاً رائعًا للأطفال لتناول هذه الأطعمة المهمة. مع أي نوع من الخضار والخضروات ، يمكنك تحضير طبق أول صحي ومغذي.
التنوع والإبداع في المطبخ
لكن من المهم جدًا عدم الوقوع في روتين عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فدائمًا ما يكون تناول الأطباق نفسها مملًا للجميع ، والمزيد من الأطفال. الارتجال قليلاً في المطبخ سيساعدك إنشاء قائمة متنوعة وكاملة. سوف تستمتع جميعًا بالتنوع في المطبخ ، لذلك لا تتردد في تجربة هذه الوصفات ، بالتأكيد بلمستك الخاصة ستكون أكثر لذة.
قد لا يكون لديك كل الوقت الذي تود أن تقضيه في المطبخ ، ولكن لحسن الحظ ، يتم تحضير المهروس والكريمات في أي وقت من الأوقات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا تحضير كمية كبيرة وتجميدها في حصص مختلفة ، وسيتم حفظها بشكل مثالي. بهذه الطريقة ، ستحصل دائمًا على عشاء يتم حله ببساطة عن طريق إزالة الحاويات من الفريزر.
أدناه ستجد البعض وصفات لطهي أطباق الخضار اللذيذة. سيتم تغذية الأطفال بشكل جيد ، وسوف يأخذون الفيتامينات والمعادن الضرورية وسوف يستمتعون أيضًا بالطعام.
كريم اليقطين
المكونات اللازمة ل 5 حصص هي:
- 500 غرام اليقطين
- الجزر 2
- 1 كراث
- 1 بطاطا كبيرة
- زيت الزيتون فيرجن
التحضير بسيط للغاية ، أولاً نقشر ونغسل الخضار جيدًا ونقطعها ونحفظها. نحضر طاجن كبير على النار مع رش زيت زيتون بكر ، اقلي الخضار لبضع دقائق على نار متوسطة الحرارة. أخيرًا ، غطيها بالماء واطبخي لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك الوقت نخلط مع الخلاط ونضيف الملح حسب الرغبة.
كريم البازلاء
المكونات اللازمة ل 5 حصص هي:
- 650 غرام من البازلاء الخضراء
- 600 مل مرق دواجن
- 150 مل من الكريم السائل
- ش.م.ل
لتحضير هذا الكريم عليك فقط وضع قدر على النار مع مرق الدجاج حتى يغلي. ثم اغسلي البازلاء جيدًا وأضيفيها إلى الطاجن واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. باستخدام الخلاط اليدوي ، اهرسي البازلاء جيدًا وأعد النار في هذه الحالة إلى درجة حرارة منخفضة. أضيفي الكريمة السائلة والملح حسب الرغبة وقلبي أثناء الطهي ، اتركي بضع دقائق أخرى وهذا كل شيء.
كمرافق ولجعل هذا المهروس أكثر اكتمالا ، يمكنك طهي بيضتين وإضافتهما إلى هريس كل بيضة. كما أنه يعمل بشكل جيد للغاية بضع قطع من الخبز المحمص في الوقت الحالي.
هريس مطبوخ
المكونات لتحضير هذا المهروس اللذيذ هي:
- 400 مل من مرق مطبوخ
- الجزر 4
- البطاطا 2
- 1 كراث
- 1 قطعة خبز
- زيت الزيتون البكر
- ش.م.ل
التحضير بسيط للغاية ، ما عليك سوى وضع مرق الحساء على النار و تضاف الخضار المغسولة والمفرومة. طهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تلاحظ أن الخضار طرية. ثم امزج جيدًا مع الخلاط حتى تحصل على هريس جيد. أضف الخبز ورذاذ زيت الزيتون والملح حسب الرغبة ، وانتهي من الخلط وستحصل على هذا المهروس اللذيذ.
هذه الوصفة مثالية لاستخدام بقايا الحساء ، حيث يتم تحضير الكثير من المرق عادةً. إذا كان لديك خضروات مطبوخة متبقية ، يمكنك أيضًا استخدامها لتحضير هذا المهروس. يمكنك إضافة ملفات كمرافق بعض سندويشات لحم الخنزير سيرانو أو قطع الدجاج إذا بقيت من اليخنة