Преди няколко дни говорихме методи за изцеждане на кърма. Сега, след като знаете как да изцедите млякото си оптимално и ефективно, нека да видим как да запазим и приготвим това мляко така че да запази свойствата си непокътнати, когато го дава на вашето бебе.
Както можете да си представите, най-добрият начин за запазване на млякото е охладени или замразени. Но преди да започнете, трябва да вземете предвид поредица от основни препоръки.
- Измийте добре ръцете си, преди да боравите с млякото.
- Замразете млякото възможно най-скоро. В идеалния случай го направете през първите 24 часа, въпреки че можете да го държите в хладилника до три дни.
- Използвайте добре измити и изплакнати съдове.
- Съхранявайте млякото в малки количества (50-100 ml), за да можете по-късно да размразите само количеството, което бебето ви ще консумира и да не губите нищо.
- Етикетирайте контейнерите с датата и винаги първо размразявайте млякото с най-старата дата.
- Когато размразите млякото, разбъркайте добре, за да разпределите температурата.
- Можете да съхранявате изцеденото мляко в един и същ контейнер по различно време на деня. По същия начин при едно хранене можете да давате на бебето си мляко от различни дати.
Какъв тип контейнери да се използват
Можеш да използваш стъклени или пластмасови контейнери които са маркирани със символа за безопасност на храните. Важно е да имат капак, който се затваря херметично и, ако е възможно, широк отвор за улесняване на почистването.
Има и такива найлонови торбички, подходящи за съхранение на кърма. Те вече са предварително стерилизирани и са много практични, защото заемат малко място.
Изтичане на кърмата
Прясно изцедено мляко.
- При стайна температура (25º или по-малко) от 6 до 8 часа.
- В хладилник (между 0 и 4º) за 3 до 5 дни.
- Замразено: Ако фризерът е в хладилника, 2 седмици, в комбиниран тип 3/4 месеца и в търговски тип с постоянна температура от -19 градуса, 6 месеца или повече.
Размразено мляко в хладилника.
- При стайна температура под 4 часа.
- В хладилник, 24 часа
- Не трябва да се замразява отново.
Мляко, размразено при стайна температура или в гореща вода.
- При стайна температура само за времето на изстрела.
- В хладилник за около 4 часа.
- Не трябва да се замразява отново.
Остатъците от мляко от хранене трябва да се изхвърлят.
Как се размразява и затопля кърмата
Най-доброто е загрейте млякото директно от фризера. Ако това не е възможно, опитайте се да поддържате студената верига, докато успеете да я загреете.
Можете да загреете млякото потапяне на контейнера в съд с предварително загрята вода и оттегляне от огъня.
Можете също да използвате микровълновата фурна, като разбъркате добре млякото, така че температурата да бъде еднаква.
Никога не трябва да загрявате млякото в марината или директно над огъня. Също така не се препоръчва да го размразявате в микровълновата печка.
Промени във вкуса и миризмата на съхраняваното мляко
Някои майки забелязват, че млякото им има плесенясал вкус или мирис при размразяване. Това се дължи на ензим, наречен липаза, който трансформира мазнините, което ги прави по-смилаеми за вашето бебе. Когато млякото се приема веднага, този ефект не се забелязва, но при замразяване и размразяване настъпват структурни промени в липидите, които причиняват тази промяна във вкуса.
Това това не вреди на вашето бебе и, нормалното е, че то си пие напитката без проблем. Въпреки това, в някои случаи бебето отхвърля млякото поради тази промяна на вкуса. За да избегнете това, можете да сложите млякото си в тенджера и да загреете до 60º. В този момент го изваждате, поставяте го в контейнера, в който ще го замразите, и го охлаждате бързо със студена вода или лед. След тази процедура можете да го замразите.