Храната при децата е проблем, особено когато започнат да ядат или да опитат всичко. Но в това "от всичко" удобно е да се хранят пикантно? Ние не говорим за това да им дадем лют червен пипер на вкус, а да си вземем ястия толкова подправени, колкото ние възрастните ги ядем.
Нека разгледаме гастрономическа култура в която се чувстваме потопени, сезона на годината и продуктите от района. Това, което препоръчваме е, ако пикантното е редовна част от диетата във вашата къща и в района, където живеете, тогава детето естествено ще свикне. Но ако случаят не е такъв, дори няма да го пропуснете.
Храни, които можем да считаме за пикантни
Момчетата и момичетата, като възрастните, обичат вкусна храна с интензивен вкус. Всъщност ще забележите, че има ядки и леки закуски, подправени с тези пикантни вкусове и те вероятно са любимите на вашите деца. Не забравяйте да адаптирате рецептите, например, с мексиканска храна. Ако ще готвите халапеньо, пълнени със сирене Чедър, по-добре е да премахнете напълно семената и белите жилки, които съдържа този зеленчук.
Една от храните, които считаме за пикантни, е то, толкова традиционни в нашите яхнии и дресинги. Това има антисептични свойства, които в същото време избягват хранителни отравяния. Други осолени храни, които използваме в нашата кухня и които можем да считаме за пикантни, са: лук, репички, канела, кайен или лют пипер, бял пипер, черен пипер и чушки. И в по-малка степен куркума, индийско орехче, джинджифил, карамфил, кардамон ...
Ако синът ти понася добре тези вкусове, и това не причинява рефлукс или болка в стомаха, нищо не се случва. Самото пикантно има много ползи за тялото. Също така за тялото на детето.
Кога могат да започнат да го ядат?
Някои педиатри говорят за въвеждане на храни със силни и пикантни вкусове от годината. Но това може да доведе до определени алергии. Както обаче ви казахме в началото, всичко ще зависи от гастрономическата култура, в която се развивате. Обичайното е, че децата започват да ядат пикантни вкусове от тригодишна възраст.
След като започнете да въвеждате на децата си пикантни или с много силни вкусове, направете някои последващи действия. Възможно е тези храни да предизвикат дразнене в стомашната или чревната лигавица или тежест при детето. В този случай децата трябва да спрат да приемат пикантно.
Не забравяйте, че по време на кърмене, ако преядете с пикантни храни, те ще преминат в кърмата ви. Какво може да развие непоносимост към подправките от страна на бебето.
Плюсове и минуси на пикантната храна
Като цяло пикантните храни служат за борба с настинки, изчиства белите дробове от слуз, помага за подобряване на храносмилателната система. Те също така елиминират газовете от червата и чревните паразити. Така че по принцип нищо не е против детето ви да пие пикантно.
Ако вашето момче или момиче има проблеми с пикочните пътища или някаква инфекция от този тип, по това време не е удобно да му се дава пикантно, защото ще боли повече, когато пикаеш. Един съвет, никога не позволявайте на децата си да ядат пикантна храна с ръце. Типичният жест на потапяне начос в сос халапеньо. Обикновено след това те търкат лицето или очите си и това им причинява значителен дискомфорт.
И като вземем за пример мексиканска храна, толкова очевидно лесен за приготвяне за деца и че обикновено винаги е успех. Във всеки случай и като обобщение препоръчваме това не премахвайте напълно пикантното от диетата на децата си, но го използвайте умерено. Има много рецепти, които ще адаптирате към толерантността на вашите деца към подправките и със сигурност те ще ви помолят за още подправки, звучи ли ви тази ситуация позната?