на зеленчуци Те трябва да бъдат част от диетата на цялото семейство, особено тази на децата. Ползите от тази група храни за здравето са от съществено значение, за да останете здрави. За да бъде адекватна диетата на децата, тя трябва да бъде пълноценна и балансирана. В него е трябва да включва храни от всички групи намаляване на възможно най-много преработените продукти, сладкиши и др.
Проблемът е в това повечето деца са склонни да не желаят да ядат зеленчуци цяло. Структурата на тези храни може да не е много вкусна за най-малките. Поради тази причина зеленчуковите пюрета и кремове са чудесна алтернатива на децата да ядат тези важни храни. С всеки зеленчук и зеленчук можете да приготвите здравословно и питателно първо ястие.
Разнообразие и креативност в кухнята
Но е много важно да не изпадате в рутина, когато става въпрос за готвене, като винаги едни и същи ястия отегчават всички, много повече деца. Импровизирането в кухнята ще ви помогне създайте разнообразно и пълно меню. Всички ще се насладите на разнообразието в кухнята, така че не се колебайте да опитате тези рецепти, със сигурност с вашето специално докосване те ще бъдат още по-вкусни.
Може да не разполагате с цялото време, което бихте искали да прекарате в кухнята, но за щастие, пюретата и кремовете се приготвят за нула време. Освен това винаги можете да приготвите голямо количество и да замразите на различни порции, те ще бъдат перфектно запазени. По този начин винаги ще имате решена вечеря, като просто извадите контейнерите от фризера.
По-долу ще намерите някои рецепти за приготвяне на вкусни зеленчукови ястия. Децата ще бъдат добре нахранени, ще приемат необходимите витамини и минерали и също ще се радват на храната.
Крем от тиква
Съставките, необходими за 5 порции, са:
- 500 гр тиква
- Моркови 2
- 1 праз
- 1 голям картоф
- зехтин девица
Приготвянето е много просто, първо обелваме и измиваме зеленчуците добре, накълцваме и резервираме. Приготвяме голяма тенджера над огъня със струйка зехтин, задушете зеленчуците за няколко минути на умерен огън. Накрая покрийте с вода и варете около 20 минути. След това време смесваме с миксера и добавяме сол на вкус.
Крем от грах
Съставките, необходими за 5 порции, са:
- 650 гр. Зелен грах
- 600 ml птичи бульон
- 150 мл течна сметана
- сол
За да приготвите този крем, просто трябва да поставите тенджера на огъня с бульон от птици, докато заври. След това измийте граха добре и го добавете към гювеча, оставете го да се готви за около 5 минути. С ръчния миксер намачкайте граха добре и поставете огъня обратно в този случай на ниска температура. Добавете течната сметана и сол на вкус и разбъркайте, докато се готви, оставете още няколко минути и това е всичко.
Като акомпанимент и за да направите това пюре още по-пълноценно, можете да сготвите две яйца и да ги добавите на парчета към пюрето на всяко от тях. Той също се справя много добре няколко парчета тост в момента.
Готвено пюре
Съставките за приготвяне на това вкусно пюре са:
- 400 ml на Варен бульон
- Моркови 4
- 2 картофа
- 1 праз
- 1 парче хляб
- необработен зехтин
- сол
Приготвянето е много просто, просто трябва да поставите бульона за яхния на огъня и добавете измитите и нарязани зеленчуци. Гответе около 15 до 20 минути или докато забележите, че зеленчуците са нежни. След това смесете много добре с миксера, докато получите фино пюре. Добавете хляба, струйка зехтин и сол на вкус, завършете смесването и ще имате готово това вкусно пюре.
Тази рецепта е идеална за използване на остатъците от яхния, тъй като обикновено се приготвя много бульон. Ако имате остатъци варени зеленчуци, можете да ги използвате и за приготвяне на това пюре. Можете да добавите като акомпанимент на някои такова от серано шунка или накъсано пиле, ако е останало от яхнията.