Сушито е едно от най-успешните ястия от традиционната японска кухня, поради своите вариации и адаптивност към други вкусове. Днес ще ви дадем малко забавни и лесни рецепти за суши, които можете да направите като семейство, и че не всички имат сурова риба.
Получаването на добро суши не е лесно, трябва да дадете на ориза точната точка, но практикуването, за да го получите, е много забавно. Така че започнете да работите с тях питателни рецепти че можете да оставите списъци в хладилника и че сега през лятото те са много практични.
На каква възраст децата могат да ядат суши?
В момента има някои дебати за възраст, на която децата трябва да започнат да ядат суши. Сушито е много здравословна храна от японски произход, съставена от зеленчуци, ориз, водорасли нори и сурова риба, през повечето време риба тон, сьомга или лаврак. Поради суровата риба се препоръчва да се внимава за деца и бременни жени.
В рецептите за суши, които ви предлагаме можете да замените суровата риба с варена риба или просто да я оставите със зеленчуци, водорасли нори и ориз. Да, знаем, това не е суши и вкусът му не е същият, но по този начин ще избегнете възможните бактерии, които се намират в суровата риба. Внимавайте, не забравяйте да измиете добре зеленчуците!
На децата обаче трябва да се предлага да ядат всичко. Суровата риба, ако преди това е била замразена, не съдържа известните еннисаки. Много диетолози се съгласяват, че най-добрата възраст за децата да започнат да ядат сурова риба е От 12-годишна възраст. Сложете първо малки порции върху тях и вижте как ги понасят.
Рецепти за суши в най-чистия японски стил
Едно от предимствата на готвенето с нашите деца е връзката, която те създават с храната. Те признават стойността на приготвянето на ястия и съставки в първоначалното им състояние. Първи трик за приготвяне на добро суши: трябва измийте добре ориза преди готвене. По този начин премахвате нишестето. Най-добър е късият, кръглозърнест ориз.
В тази рецепта Ще използваме риба тон, сьомга, краставица и целина, нарязани на пръчици. За да изградим някакво руло, ще трябва да разстиламе лист от навлажнени водорасли нори и с лъскавата част надолу върху постелката, която се нарича макису. Понякога те не са много хигиенични, затова препоръчваме силиконовите или поставете прозрачен филм.
А сега помолете сина си да ви помогне разпределете ориза върху водораслите. Намокрете ръцете си от време на време, за да не ви лепне. Поставете малко тон или сьомга в центъра, а до него сложете малко краставица и целина. Сега идва практиката, става въпрос за плътно завиване с помощта на постелката. За да нарежете рулото на филийки, трябва да намокрите добре ножа със студена вода.
Иновативни рецепти за суши
Вече коментирахме, че сушито се свързва с риба и морски дарове, но също така можете да сложите варено яйце, авокадо, маринована или пушена риба, пуешки филийки и почти всичко, за което вие или вашите деца можете да се сетите. Дайте й инициатива да види какви съставки той или тя използва в тяхното суши.
Тази рецепта за суши използва пръчки от раци, краставица, авокадо, листа от водорасли нори и ако искате малко майонеза, за да улесните детето да го навие. Когато оризът е студен, ако е сварен, той трябва да се разтегне върху лист от водорасли нори, поставен върху макису. Смачкайте малко ориз с мокри пръсти Какво дете се съпротивлява на това! Слоят ориз трябва да е по-малък от 1 сантиметър и няколко парчета нори трябва да се показват през ориза.
Сега поставяме пълнежа, който препоръчваме, раковите пръчки, краставицата и авокадотод, и намажете малко майонеза върху тях. Твърде малко майонеза. А сега да навием, следвайки инструкциите, които ви дадохме по-горе. Трик, за да го отрежете: първо изрежете половината, от тази половина другата половина и така нататък. Винаги с остър нож и мокри в студена вода.