Kada počinjete sa prihrana kod bebe se uvode različite namirnice poput voća ili povrća. Još jedan od prva hrana koja se uvodi su žitarice, uglavnom one bez glutena. Na tržištu možete pronaći veliki broj marki žitarica pripremljenih za bebe, ali to nije jedina opcija.
Možda je najudobnije jer hranu uvijek imate spremnu i jednostavno se morate miješati s odabranom tekućinom. I bez obzira na sve opreznije, pripremljene žitarice i dalje se obrađuju, pa sadrže sastojke koji su bebi potpuno nepotrebni. Kod kuće možete Kašu od žitarica bez glutena pripremite za svoje dijete sami, na isti način na koji pripremate voćnu kašu ili pire od povrća.
Svojstva riže
Pirinač je jedna od žitarica koja ne sadrži gluten, poput kukuruza, heljde ili kvinoje. Šta više, to je hrana bogata magnezijumom, gvožđem i vitaminima grupe B, svi oni neophodni hranjivi sastojci za razvoj i rast djeteta. Budući da su žitarice bez glutena, pogodne su za bebe od četiri mjeseca, jer se preporučuje uvođenje glutena tek nekoliko mjeseci kasnije.
Ovo je preventivna mjera s kojom namijenjen je smanjenju rizika od oboljenja od celijakije. Ako imate bilo kakvih pitanja o tome, ne ustručavajte se razgovarati o tome sa svojim pedijatrom kako bi vam mogao ponuditi sve smjernice u vezi s prehranom koje bi vam mogle zatrebati.
Pirinčana kaša je jednostavna za pripremu, mnogo jeftinije od bilo koje pripremljene žitarice koje želite kupiti na tržištu, a iznad svega, možete osigurati da uvrstite najbolje i najkvalitetnije proizvode za svoju bebu.
Recept sa pirinčanom kašom
Pirinčanu kašu možete pripremiti na dva načina drugačiji, sa cjelovitim zrnom ili sa mljevenim zrnom. Objašnjavamo kako pripremiti ovaj recept.
Priprema kreme od pirinča sa integralnim zrnom
Sastojci:
- 50 gr pirinač
- Šalica tečnosti koju želite koristiti, to može biti voda, domaća juha od povrća, adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko
- Kašičica maslinovo ulje djevica
Priprema:
- Pirinač skuhajte na uobičajeni način, slijedeći preporuke proizvođača za kuhanje i bez dodavanja soli.
- Pazite da je riža dobro kuhana može se lako zdrobiti.
- Mesto pirinač u čaši blendera i počinje malo po malo da melje.
- Dodajte malo po malo odabranu tečnost i krenite brušenjem dok ne dobijete željenu teksturu.
Priprema kreme od pirinča u brašnu
Sastojci su isti, a promjena u ovom slučaju je priprema kašice. Koraci su sljedeći:
- Stavite rižu u sirovu u procesoru hrane ili mlinu očišćen.
- Pirinač zgnječite malo po malo dok ne dobijete fino brašno. Možete samljeti dovoljno količine i tako ćete imati pripremljeno pirinčano brašno za bilo koji nepredviđeni događaj.
- Stavite u duboku tavu šalicu tečnosti koju ste odabrali, (biljna juha, adaptirano mlijeko, majčino mlijeko ili voda).
- Kada je riječ o vrenju dodajte 50 g pirinčanog brašna i smanjite toplotu na minimum.
- Kremu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, bez zaustavljanja da se miješa kako se ne bi zalijepio.
- Nakon što dobijete glatku i homogenu kremu i maknite s vatre.
- Ako je kaša pregusta, možete dodati još tečnosti malo po malo dok se ne dobije željena konzistencija.
Koristite savjete
Količina kaše koju ćete dobiti može biti prevelika za vašu bebu, pogotovo ako počinje jesti drugu hranu osim mlijeka. Ne prisiljavajte malog da uzima više nego što želi, kašu možete držati u frižideru 48 sati bez gubitka svojstava. Kad ćete je ponovo koristiti, morat ćete dodati samo malo više tekućine jer će sigurno biti gušća.
Kad idete da meljete rižu da biste je koristili u kaši, unesite dovoljno količine i držite brašno u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Bit će savršeno očuvan i žitarice ćete uvijek imati spremne za pravljenje kaše za nekoliko minuta.