Danas se obilježava Međunarodni dan pljeskavica jelo koje vole i djeca i odrasli i koje danas možemo pronaći na gotovo svim jelovnicima restorana. Ali zašto je postala tako poznata?
Istina je da je hamburger to je jelo koje priznaje velike varijacije, postoji klasični napravljen od mljevenog mesa, ali već postoje sjajni obožavatelji vegetarijanske stvari koju su već stvorili potpuno vegetarijanski hamburgeri i izvrsnog okusa.
Zdravi pljeskavice za večeru
Ako volite pripremati zabavne, ukusne i lagane večere, predlažemo različite načine pripreme zdravih pljeskavica, idealnih za pripremu večere bez dodavanja velikih kalorija u posljednjem satu dana.
Svi hamburgeri koje predlažemo sadrže isti model prezentacije. Sadrže vaše okrugli hljeb u obliku lepinje ili pogače i koji možete nadopuniti salatnom salatom, paradajzom i sirom. Postoji mnogo više sastojaka koji se mogu dodati u hamburger, kao što su luk, kiseli krastavci ili čak prženo jaje, osim umaka poput kečapa ili senfa. Glavni sadržaj, nazvan hamburger, bit će onaj koji se sastoji od različitih zdravih i zdravih sastojaka koje smo naveli u nastavku.
Pljeskavice od tune ili lososa
Sastojci:
- 220 g svježe tunjevine ili svježeg lososa
- Jaje
- Komadić naribanog đumbira (po želji)
- Kašičica nasjeckanog peršina
- Mali komad bijelog luka, sitno mljeven
- Šaka prezle
- so
- Pljusak maslinovog ulja
Priprema:
Meso moramo dobro nasjeckati ili uz pomoć noža radimo vrlo male komadiće, s naglaskom na dobro uklanjanje bodlji. Stavimo je u posudu i sipamo jaje, đumbir, sol, mljeveni češnjak i sol. Dobro promiješamo i na kraju dodamo mrvice hljeba tako da se formira kompaktniji hamburger.
U tavu dodamo kapljica maslinovog ulja i stavimo hamburger da se prži. Pustimo ga da dobro porumeni s obje strane i po mogućnosti smanjimo temperaturu, tako da se dobro kuha unutra. Služimo po svom ukusu.
Pileće pljeskavice
Sastojci:
- 500 g pilećeg mesa
- 1 velika mrkva
- 1 srednji luk
- 60 g prezle
- Beli luk
- 1 jaje
- Kašika nasjeckanog peršina
- so
- Pljusak maslinovog ulja
Mljevećemo pileće meso u mašini za obradu. Stavimo mljeveno meso u posudu i dodamo šargarepa i prugasti luk. Bacili smo jaje, sol, peršin i mljeveni češnjak vrlo delikatno. Na kraju dodajemo mrvice hljeba i dobro promiješajte dok ne dobije kompaktno, ali mekano tijesto. U tavu dodamo kapljicu maslinovog ulja i stavimo da se zagrijava. Hamburgere oblikujemo rukama, a prije prženja možemo ih premazati prezlom. Pravimo ih na srednje jakoj vatri dok ne porumene.
Quinoa Burgers
Sastojci:
- 1 šolja sirove kvinoje
- 2 šolje pileće juhe
- 50 g ribanog sira cheddar
- 1/2 crvenog luka
- 2 jaja
- 1 kašičica mlevenog belog luka
- so
- Pljusak maslinovog ulja
Priprema:
Mi smo stavili skuhajte kvinoju u tepsiji sa žlicom maslinovog ulja, vodom i pilećom juhom. Možemo pustiti da voda upije kvinoju nakon kuhanja ili ispuštanja. U međuvremenu luk nasjeckamo na vrlo male komadiće i pomiješamo u posudi: kvinoja, luk, sir, jaja, sol i beli luk u prahu. Oblikujemo hamburgere i pržimo ih s obje strane na tavi s kapljicom ulja.
Ovi hamburgeri su vrlo zdravi za one ljude koji ne mogu jesti govedinu i ne vole zanemariti način na koji jedu ovo jelo. Idealne su za laganu večeru bez nedostatka vitamina i proteina. Za još mnogo recepata koji bi vas mogli zanimati možete pročitati naš "veganski recepti za hamburgere""recepti zdravih grickalicaThejednostavni recepti za vašu djecu da jedu povrće".