L'aprenentatge dels nens no ha de basar únicament i exclusivament en les lliçons escolars. Encara que és molt important que aprenguin matemàtiques, llengua o idiomes, hi ha altres qüestions fonamentals que han d'aprendre a casa. Qüestions que seran bàsiques per al seu desenvolupament, la seva autonomia i la seva forma de desenvolupar-pel món a mesura que vagin creixent.
Aprendre a fer de menjar és una d'aquestes lliçons, ja que en algun moment, els teus fills podrien trobar-se amb aquesta necessitat. Saber desenvolupar-se en la cuina, encara que sigui d'una forma senzilla i bàsica, Pot treure-a tots de més d'una dificultat en moltes ocasions. Però no només això, és que aprendre a cuinar és una magnífica manera d'aprendre a menjar de forma correcta, a alimentar-se bé i mantenir amb això una bona salut.
Potser no sàpigues molt bé com afrontar aquesta qüestió amb els teus fills, per això avui anem a oferir-te alguns consells perquè comencis aquesta lliçó poc a poc. És molt important que tinguis en compte les característiques dels teus fills, sense tenir en compte la seva edat. Tots els nens de certa d'edat són capaços de fer moltes coses a la cuina, només has de ensenyar-los com ho han de fer i permetre que practiquin, que es taquin i que s'equivoquin en moltes ocasions.
Començar pels conceptes bàsics
Fer de menjar no és una simple qüestió de posar aliments en un recipient i deixar que es cuinin sense més. És important conèixer les diferents formes de cuinar, perquè els nens aprenguin d'una forma correcta i saludable. Encara que siguin petits, hi ha molts plats senzills que poden preparar amb la teva ajuda i en un futur no molt llunyà, seran capaços de preparar ells mateixos.
Per alimentar-se correctament cal preparar els aliments de forma saludable, I aquesta és la primera lliçó que han d'aprendre els nens abans de fer de menjar. Com els aliments més saludables són les fruites i les verdures, pots aprofitar i ensenyar-los a preparar receptes a força d'aquests aliments. Així començaran amb tècniques senzilles, sense necessitat d'utilitzar estris de cuina complicats.
Materials que facilitin la feina als nens
El primer que necessitaran és arribar bé a la taulell de treball, per a això, pots utilitzar una banqueta o una escala. procura que tingui una superfície antilliscant per evitar possibles accidents. També cal que facilitis l'accés als estris de cuina als nens, al menys els que hauran d'utilitzar per començar a cuinar. Per exemple, si vas a començar per una amanida, deixa a mà l'enciamera, el escorredor per rentar les verdures, els ingredients etc.
Si els teus nens són molt petits, comença per receptes senzilles on no sigui necessari realitzar talls amb ganivets, com un pastís. Així, només hauran de barrejar ingredients i no correran riscos. A mesura que vagin adquirint habilitats, Podràs anar augmentant la dificultat de les receptes. Ensenya als nens a tallar els aliments més senzills, que són els més tous.
Què poden fer de menjar els nens
Una amanida és una recepta molt senzilla i fàcil de preparar i es poden usar ingredients que no necessiten talls, Per exemple:
- enciams, Es poden trossejar amb les mans
- tomàquets cherry, Es poden fer servir sencers i així no cal fer talls
- Formatge, un tall de formatge havarti trossejat amb les mans
- pernil cuit, També ho poden trossejar amb les mans
- Pastanaga, Poden utilitzar un pelador de verdures per treure la pell i per tallar la pastanaga en fines làmines
- Llegums, unes mongetes, un grapat de cigrons o unes llenties cuites. Ja vénen cuites en pots de vidre i només han de rentar molt bé abans d'usar-les.
Per preparar un amaniment tampoc han de fer servir estris perillosos, aquesta és una forma molt senzilla de preparar un amaniment perfecte. En un bol, barreja 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra, una cullerada de vinagre i mitja cullerada de sal. Amb una forquilla, bat bé la barreja perquè tots els ingredients es barregin bé i així obtindràs una emulsió perfecta per amanir qualsevol amanida.