Les postres casolans són una autèntica delícia per a tota la família i és bo que de tant en tant facis algun amb l'ajuda dels teus fills. Dins dels mateixos, un dels que més sol agradar als petits de la casa són les natilles casolanes. És estrany el nen o la nena que no gaudeix amb unes boníssimes natilles fetes a casa, lliures de tants ingredients nocius per a la salut.
El millor de la crema casolanes és que són molt fàcils de fer de manera que els nens poden ajudar sense problemes a l'hora d'elaborar-les. Es poden fer a gust de cada família, ja siguin més dolces, més espesses o de vainilla i xocolata. Pren bona nota dels ingredients que necessitaràs a l'hora de fer unes meravelloses crema i posa't mans a l'obra el més aviat possible.
Ingredients per elaborar crema casolanes
Els ingredients que necessitaràs per preparar unes natilles casolanes per a quatre persones són:
- 500 ml de llet
- Una branca de canyella
- Una beina de vainilla
- Una pell de llimona
- Quatre rovells d'ou
- 75 gr de sucre morè
- Una cullerada de farina de blat de moro
- Galeta de tipus digestive
Com elaborar unes natilles casolanes
Si vols preparar unes meravelloses natilles casolanes has de començar per agafar un cassó i afegiu-hi la llet al costat de la branca de canyella, la beina de vainilla i la pell de llimona. Has escalfar i deixar que arribi a ebullició, amb cura que no es cremi. Remou tot i aparta el cassó de foc. Apartar de foc i deixar que la llet infusioni durant uns 20 minuts. Amb això aconseguiràs que la llet agafi gust. Tot seguit has de colar la llet.
Tot seguit ha d'agafar un bol i afegir els rovells d'ou al costat de l'sucre bru i començar a batre enèrgicament amb l'ajuda d'unes varetes. El següent que has de fer és afegir la farina de blat de moro i tornar a batre bé fins que no quedin grumolls.
Veu afegint a poc a poc la llet que tenies reservada sense parar de batre amb les varetes i aconseguir d'aquesta manera una textura el més homogènia possible. Seguidament has de posar a escalfar un recipient a l'bany maria i afegir en el mateix tota la preparació.
El següent és el escalfar tot sense parar de remenar en cap moment. És important remoure amb la preparació calenta però sense que arribi a bullir. A poc a poc la barreja anirà espessint fins anar agafant la textura típica de les natilles. Als 10 minuts has de apartar el cassó de foc i deixar refredar. Recorda que a l'refredar la crema acabaran de espessir d'el tot.
Ja només queda anar omplint tots els recipients a poc a poc i esperar uns minuts a que s'acabin de refredar del tot. Pots posar una galeta per bol i escampar-hi una mica de canyella mòlta. Ficar a la nevera i degustar quan vulguis.
Com has pogut veure la crema casolanes són molt fàcils de fer i pots fer-les amb l'ajuda dels teus fills. Es tracta d'unes postres casolà que farà les delícies dels més petits de la casa i dels més grans. Es poden divertir-se mentre ajuden a elaborar-les ia més les gaudiran, ja sigui de postres o en el berenar.
La veritat és que és unes postres bastant nutritiu gràcies a la llet que porta al costat de les rovells d'ou. D'altra banda també és saludable ja que pots substituir el sucre refinat o blanc pel morè i la llet sencera per alguna de tipus vegetal. Tot és qüestió de gustos ja que pots optar per les que més agradin a casa teva. És aconsellable l'evitar els productes làctics com crema o flams que venen en els supermercats i optar per unes delicioses natilles casolanes a més de ser molt més saludables per als nens.