L'alimentació en els nens és sempre una preocupació, sobretot quan comencen a menjar oa provar de tot. Però en aquest "de tot" és convenient que mengin picant? No parlem de donar-los un bitxo perquè la provin, sinó que prenguin els plats tan assaonats com els mengem els adults.
Tinguem en compte la cultura gastronòmica en la qual ens sentim immersos, l'estació de l'any i els productes de la zona. El que et recomanem és que si el picant forma part habitual de l'alimentació de casa teva, i de la zona en la qual viviu, llavors, de manera natural el nen s'acostumarà. Però, si no és el cas ni tan sols ho trobarà a faltar.
Aliments que podem considerar picant
Als nens i nenes, com als grans els encanta la menjar saborosa i amb gust intens. De fet, observaràs que hi ha fruits secs, i aperitius que estan assaonats amb aquests sabors picants, i probablement siguin els favorits dels teus fills. Recorda adaptar les receptes, per exemple, amb el menjar mexicà. Si aneu a cuinar uns jalapeños farcits de formatge Cheddar, ja que és millor que lleveu completament les llavors i les venes blanques que conté aquesta verdura.
Un dels aliments que considerem picant és el el, Tan tradicional en els nostres guisats i amaniments. Aquest té propietats antisèptiques, el oque alhora evitar intoxicacions alimentàries. Altres salaons que fem servir en la nostra cuina i que poden ser considerats picants són la ceba, Raves, canyella, caiena, o bitxo, pebre blanc, pebre negre i pebre vermell. I en menor mesura, cúrcuma, nou moscada, gingebre, clau, cardamom ...
Si el teu fill tolera bé aquests sabors, i no li provoca refluxos o mal de panxa, no passa res. El picant en si té bastants beneficis per a l'organisme. També per l'organisme de l'infant.
Quan poden començar a menjar-?
Alguns pediatres parlen d'introduir aliments amb sabors forts i picants a partir de l'any. Però això pot provocar certes al·lèrgies. No obstant això, com et dèiem a del principi, tot dependrà de la cultura gastronòmica en què us desenvolváis. L'habitual és que els nens comencin a menjar sabors picants a partir dels tres anys d'edat.
Un cop comencis a introduir aliments picants o amb sabors molt forts als teus fills, fes-los cert seguiment. Pot ser que aquests aliments provoquin en el nen irritació en mucosa gàstrica o intestinal, o pesadesa. En aquest cas els nens han de deixar de prendre picant.
Recorda que durant la lactància, si menges en excés aliments picants, aquests passarà a la teva llet. El que pot arribar a desenvolupar intoleràncies als picants per part de l'bebè.
Pros i contres de l'picant en l'alimentació
En general els aliments picants serveixen per combatre els refredats, netegen els pulmons de mucositats, ajuda a millorar l'aparell digestiu. A més eliminen els gasos d'l'intestí i els paràsits intestinals. Així que en principi res sembla estar en contra que el teu nen o nena prengui picants.
Si el teu nen o nena té problemes urinaris, o alguna infecció d'aquest tipus, en aquest moment no és convenient que li donis picant, perquè li courà més a l'fer pipí. Un consell, mai deixis als teus nens menjar menjar picant amb les mans. El típic gest de mullar els nachos amb salsa de jalapeños. És habitual que després es refreguin la cara o els ulls i això els produeixi un malestar important.
I prenent com a exemple la menjar mexicà, Tan aparentment fàcil de preparar per als nens i que sol ser sempre un encert. En qualsevol cas, i com a resum et recomanem que elimines completament el picant de la dieta dels teus fills, sinó que ho facis servir amb moderació. Hi ha moltes receptes que adaptaràs a la tolerància a l'picant dels teus fills, i segur que ells t'ho van a demanar més picant ¿et sona aquesta situació?