Preparar el sopar per als nens pot suposar un motiu més d'estrès per a qualsevol pare o mare. Després de totes les obligacions i tasques del dia, ningú té ganes de posar-se a preparar plats molt elaborats i treballosos. I això en moltes ocasions, vol dir tirar de productes ultra processats i poc saludables per als nens.
El sopar ha de ser lleuger perquè el nen pugui assolir un somni reparador. els aliments molt processats, fregits i abundants, alenteixen la digestió i produeixen problemes per agafar el son, molèsties a l'estómac i fins i tot, malsons i terrors nocturns. Per tots aquests motius, us anem a ajudar amb aquestes idees de sopars lleugers per als nens, així, podreu oferir-los el millor sense necessitat d'invertir massa temps a la cuina.
Cuina de forma pràctica i eficient
La majoria dels plats que anem a esmentar poden preparar-se amb antelació i conservar al congelador. Això vol dir que pots cuinar d'una sola vegada diferents porcions i conservar en fred per a diferents ocasions. Estalviaràs gran quantitat de temps i de diners.
Hamburgueses de bròquil i formatge
Ingredients:
- 1 manat de bròquil
- formatge ratllat al gust
- Pastanagues 2
- pa ratllat
- 2 ous
- sal
- oli d'oliva verge
Preparació:
- Talla el bròquil i elimina les tiges
- Posa un cassó amb aigua a el foc, quan estigui calent afegeix el bròquil i cou durant uns 12 o 14 minuts.
- Cola i refresca amb aigua freda i reserva.
- Ara, cou les pastanagues fins que estiguin tendres
- Trosseja les verdures molt finament i barreja en un recipient, afegeix els ous, El formatge ratllat a l'gust i una mica de sal.
- Veu afegint pa ratllat fins que obtinguis una massa consistent.
- Presa porcions de la massa i amb les mans veu donant la forma d'hamburguesa.
- Cuina a la planxa amb una mica d'oli d'oliva
Pots congelar les hamburgueses separades individualment en paper film.
Truita de carbassó
Ingredients:
- 1 carbassó gran
- 4 ous L
- 1 ceba dolça
- sal
- oli d'oliva verge
Preparació:
- Renta el carbassó i trosseja, primer a la meitat i després en fines rodanxes.
- En un recipient adequat per a microones, Col·loca el carbassó amb un raig d'oli d'oliva verge. Cuina uns 8 minuts a màxima potència.
- Trosseja la ceba molt finament i sofregeix en una mica d'oli d'oliva.
- Barreja el carbassó amb la ceba i els ous batuts, afegeix sal a l'gust.
- Prepara una paella amb fons i un raig d'oli d'oliva, cuina la truita de forma habitual.
Crema de carbassó
Ingredients:
- 3 carabassons grans
- 2 patates
- 1 porro
- 4 formatgets en porció
- oli d'oliva verge
- sal
Preparació:
- Renta i trosseja els carbassons, Les patates i el porro.
- Prepara una cassola gran i afegeix un raig d'oli d'oliva, porta a el foc i sofregeix les verdures durant uns minuts.
- Afegeix aigua fins a cobrir les verdures i cuina fins que estiguin tendres, durant uns 15 minuts.
- Si el puré té massa aigua, retira una mica i reserva per si et cal.
- Triturar amb la batedora i afegeix els formatgets en porció.
- Rectifica de sal i la consistència fins que estigui al teu gust.
Aletes de pollastre a l'forn amb bastons de moniato
Ingredients:
- 1 kg de aletes de pollastre
- salsa barbacoa
- 2 moniatos
- sal
- oli d'oliva verge
- pebre
Preparació:
- Neteja les aletes de plomes i restes de sang, seca amb paper absorbent i separa les peces de cada unitat.
- Prepara una font per forn i preescalfa el forn a uns 200 graus.
- Impregna cada aleta de pollastre a la salsa barbacoa i veu col·locant a la font de forn, procurant que no quedin massa enganxades unes a les altres.
- Introdueix la safata al forn i cuina durant uns 45 minuts, Fins que les aletes estiguin ben cuinades i daurades.
- Mentre, pela els moniatos i renta amb aigua freda.
- Seca amb paper absorbent i talla en bastons no massa gruixuts, Tampoc massa prims, una mida mitjana.
- Ruixa el moniato amb un raig d'oli d'oliva, un pessic de sal i pebre, barreja bé amb les mans perquè totes les peces quedin ben cobertes.
- Col·loca en una safata de forn sobre un paper vegetal, estén els bastons de moniato de manera que quedin separats.
- S'enforna durant uns 30 minuts aproximadament, fins que estiguin ben daurats.