Les llaminadures també poden ser saludables, sempre que es preparin a casa. Perquè el major problema de les llaminadures industrials és que estan preparades amb excés de sucres i altres ingredients que res de bo aporten a l'organisme dels nens. Però això no vol dir que no puguin prendre llaminadures de tant en tant, perquè les llaminadures que es preparen a casa poden fins i tot molt més riques.
Per preparar llaminadures saludables a casa, et caldrà fer-te amb alguns motlles. En qualsevol basar pots trobar-los, així com en botigues especialitzades de rebosteria o en qualsevol de les grans botigues de preus econòmics que venen per Internet. Es tracta de motlles de silicona, que pots trobar amb diferents formes i generalment per un preu força econòmic.
Recepta per fer llaminadures saludables
Les llaminadures saludables poden preparar-se amb diferents ingredients, es fan d'una forma molt senzilla ia més poden col·laborar els nens. Pots utilitzar els sabors preferits de cada un i utilitzar suc de fruites casolà, gelatina de sabors, llet i fins i tot batuts casolans. En qualsevol cas, la preparació és molt senzilla però has de tenir en compte aquests consells:
- Per endolcir les llaminadures: Pots utilitzar sucre blanc normal, però en petites quantitats. Si optes per algun altre edulcorant més saludable, molt millor. prova amb mel o amb qualsevol tipus de xarop, Com el d'auró, el de atzavara, o el de arròs, per exemple.
- Deixar reposar uns minuts: Abans de bolcar la barreja en els motlles, deixa que aquesta reposi uns minuts perquè es temperi una mica. D'aquesta manera, serà molt més fàcil distribuir-la pels motlles. Si fas servir una mànega pastissera o un biberó de cuina millor encara, ja que els motlles seran d'una mida molt reduït.
- gelatina neutra: En qualsevol de les receptes tindràs utilitzar gelatina perquè la barreja triada solidifiqui i es pugui treure del motllo. Utilitza gelatina neutra perquè no es barregin els sabors i en qualsevol cas, necessitaràs 2 cullerades de gelatina per a cada preparació.
Ossets de gominola sabor taronja
La taronja és un gust que mai falla, generalment agrada a tots per igual així que és una de les millors opcions. A més, aquestes llaminadures de portar un extra afegit, perquè sense saber-ho estaran prenent un complement de vitamina C. I per si fos poc, la gelatina és un excel·lent aliment que aporta nutrients com el col·lagen, proteïnes i aminoàcids. És a dir, una gominola casolana deliciosa al mateix temps que saludable, perfecte per a tota la família.
Ingredients:
- Mitjana tassa de suc de taronja natural
- Mitjana tassa de aigua (Amb l'aigua de coco obtindràs una barreja deliciosa)
- una culleradeta de suc de llimona
- 2 cullerades de xarop d'atzavara (O l'edulcorant elegit)
- 2 cullerades de gelatina neutra
Preparació:
- En un pot posem el suc de taronja, l'aigua, les gotetes de llimona i el xarop.
- Escalfem la barreja sense que arribi a bullir i anem remenant perquè es barregin bé tots els ingredients.
- Anem afegint la gelatina a poc a poc, sense deixar de remoure perquè no surtin grumolls.
- Quan tots els ingredients estiguin dissolts i ben incorporem, retirem de foc i deixem reposar uns minuts.
- Mentre, col·loquem els motlles per a les llaminadures en una safata, Així podrem manipular-los molt millor.
- amb cura aboquem la barreja en els motlles i deixem temperar uns minuts.
- Metemos la safata amb els motlles a la nevera i deixem durant uns 20 o 30 minuts fins que la gelatina solidifiqui completament.
- Passat aquest temps, ja podràs desemmotllar els ossets de gominola i gaudir d'una llaminadura saludable.
Un pla divertit amb els nens
Als nens els encanta la cuina, perquè veure com els diferents aliments es transformen en alguna cosa completament diferent, és tota una experiència sensorial per a ells. Si a més es tracta de preparar una cosa tan ric i reclamat per nens i grans, com són les llaminadures, els petits estaran encantats. A més, podràs gaudir d'una activitat entretinguda, divertida i alhora didàctica, Perquè els nens aprendran un munt d'importants lliçons.