D'aquí a molt pocs dies, els nens acabaran el curs escolar ja que estem a les portes de rebre l'estiu. És a dir, les vacances estan a la volta de la cantonada i segur que ja estàs planejant algunes sortides o viatges durant els mesos estivals. Però també arriba una època on les intoxicacions alimentàries estan a l'ordre del dia. Per evitar qualsevol situació que pugui posar en risc la salut de la teva família, anem a recordar una sèrie de precaucions a tenir en compte.
Durant l'estiu, els aliments es fan malbé més ràpidament a causa de la calor. Les altes temperatures afavoreixen la proliferació de bacteris. aquestes bacteris poden ser causants de malalties estomacals, A més d'un altre tipus d'afeccions. Quan estem a casa és més fàcil controlar el que mengem o si està tot perfectament higienitzat. Però quan sortim de viatge, aquest assumpte es complica bastant.
Per això, des de la Madres Hoy volem recomanar una sèrie de consells. Perquè les vacances d'estiu no es converteixin en un mal record.
Precaucions alimentàries a l'estiu
- molta higiene: La higiene és fonamental per no contagiar-se de certs virus i bacteris. Per tant, és molt important rentar-se bé les mans cada vegada que vagis a l'bany. Recorda especialment rentar les mans dels més petits. Procura portar a sobre un gel desinfectant, d'aquesta manera et podràs assegurar que tots manteniu les mans netes, encara que no disposeu d'un lavabo a mà.
- Netejar bé els aliments: Especialment quan els aliments són frescos. Cal rentar amb molta profunditat, les verdures i les fruites ja que són portadores de centenars de bacteris. També és important rentar els aliments abans de cuinar-los, ja que durant el manipulat podem contaminar-los.
- Evita aliments crus: També els aliments poc cuinats, en les carns i peixos crus habiten un munt de bacteris. Si vas a menjar en restaurants, demana sempre que estiguin ben cuinats. Ull amb els restaurants de bufet lliures. Els aliments poden estar massa temps fora de les càmeres que mantenen la seva correcta temperatura. Tria amb cura els llocs on vas a menjar durant l'estiu i els viatges de vacances.
- Compte amb les parades ambulants: En molts països s'estila la venda de menjar en llocs ambulants. No volem dir que tots ells estiguin fora dels controls sanitaris pertinents. Però és possible que els aliments passin molt de temps en condicions poc favorables. Per això és millor evitar-los per prevenir possibles bacteris que afecten l'aparell digestiu.
- Presa aigua embotellada: És possible comprar aigua embotellada en qualsevol lloc, pràcticament qualsevol comerç té ampolles d'aigua a la venda. Evita qualsevol font d'aigua que no et asseguri ser potable, fins i tot les que tenen la garantia per al consum poden ser perilloses. Si un animal ha begut aigua d'aquesta font, és possible que hi hagi llepat els elements per on surt l'aigua. També has de tenir amb compte si prens refrescs amb gel. És possible que l'aigua utilitzada per aconseguir els gels no sigui de el tot segura.
- Productes embotellats i pasteuritzats: Tria begudes i refrescs embotellats, si són en llauna, procura prendre-ho en got o amb una canyeta, evita prendre-ho directament de la llauna. També has de tenir compte amb els lactis i derivats, tria sempre els que indiquin estar pasteuritzats.
Altres consells a tenir en compte durant l'estiu
Amb les altes temperatures dels mesos d'estiu, és important mantenir-se ben hidratat. Especialment en persones que es troben en els grups de més risc. Aquests són els nens i les persones grans, que tenen menor sensació de set i per tant major risc de deshidratació. assegura't que els nens prenguin prou aigua i líquids, També si són nadons lactants.
Procura no exposar els aliments a les altes temperatures. Si vas a organitzar un pícnic al camp per exemple, porta els aliments en neveres on puguin mantenir-se ben refrigerats. Utilitza blocs d'aigua congelada, es poden trobar en grans superfícies i mantenen el fred durant moltes hores. Evitar portar productes que puguin fer-se malbé amb facilitat.